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Recaredo Turó d'en Mota

Recaredo Turó d'en Mota
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Biologisch-dynamisch
Biologisch-dynamisch
Recaredo Turó d'en Mota
Andere Schaumweine Gran Reserva. 100 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: Corpinnat
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Recaredo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Andere Schaumweine Gran Reserva. 100 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Xarel·lo
Corpinnat (Katalonien)
Bodega: Recaredo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Recaredo Turó d'en Mota

Turó d'en Mota repräsentiert die Eleganz der Einfachheit: ein einziger Weinberg, nur eine Rebsorte, ein Jahrgang und eine limitierte Produktion.

Dieser Schaumweine ist im weitesten Sinne ein Cave der Heimaterde. Das bedeutet, angebaut auf einem sehr kalkhaltigen Boden, beeinflusst durch das mediterranische Mikroklima und ausschließlich mit der Sorte Xarel·lo hergestellt, die 1940 angebaut wurde.

Zunächst findet der Ausbau in Eichenfässern statt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt, wo der Schaumweine über 100 Monate ruht. Eine limitierte Produktion, die keine 3000 Einheiten übersteigt. Numerierte Flaschen und Degorgier Datum.

Wir empfehlen den Schaumweine wenige Minuten vor dem Servieren zu öffnen. Luxus pur! Einer der ganz Großen!

Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Wein alleine, Meeresfrüchte vom Grill, Austern, Kaviar, Foie mi-cuit, Rohe Meeresfrüchte

Feststellung aus der Weinprobe Recaredo Turó d'en Mota

Aussehen Strohgelb, sauber und sehr hell. Die feinen aufsteigenden Perlen bilden eine große Krone. 
Geruch Nach einer sehr langen Ausbauphase überrascht er mit seiner Intensität, Ausdrucksstärke und Komplexität. Ein sehr frisches Aroma, mit vielen reifen Früchten, vor allem zitrushaltige Noten, vermischt mit feinen Röstnoten und Trockenfrüchten. Ein feiner mineralischer Hintergrund. Ein verührerischer Cava! Geschmack Ein Cava der den Gaumen mit Intensität, Ausdrucksstärke und Eleganz füllt. Sehr fein, ein langandauernder Geschmack,  trocken, reich an Nuancen und Frische. Kohlensäure ist perfekt integriert. Ganz und gar harmonisch und lebendig. Sehr, sehr angenehm zu trinken. Ein außergewöhlich langer Abgang mit einem Nachgeschmack von Röstnoten.  Einer der elegantesten Cavas, die man heute finden kann!
Aussehen Strohgelb, sauber und sehr hell. Die feinen aufsteigenden Perlen bilden eine große Krone. 
Geruch Nach einer sehr langen Ausbauphase überrascht er mit seiner Intensität, Ausdrucksstärke und Komplexität. Ein sehr frisches Aroma, mit vielen reifen Früchten, vor allem zitrushaltige Noten, vermischt mit feinen Röstnoten und Trockenfrüchten. Ein feiner mineralischer Hintergrund. Ein verührerischer Cava! Geschmack Ein Cava der den Gaumen mit Intensität, Ausdrucksstärke und Eleganz füllt. Sehr fein, ein langandauernder Geschmack,  trocken, reich an Nuancen und Frische. Kohlensäure ist perfekt integriert. Ganz und gar harmonisch und lebendig. Sehr, sehr angenehm zu trinken. Ein außergewöhlich langer Abgang mit einem Nachgeschmack von Röstnoten.  Einer der elegantesten Cavas, die man heute finden kann!

Benotungen

  • Parker 95
  • Decántalo 97
  • Parker 95
  • Peñin 97
  • Decántalo 97
  • Parker 96
  • Peñin 97
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Decántalo 93
  • Parker 96
  • Decántalo 94
  • Parker 96
  • Peñin 96
  • Decántalo 92
  • Peñin 90
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Ursprungsbezeichnungen Corpinnat

Bodega Recaredo

Andere Cavas aus der Corpinnat

Imágenes y situación Corpinnat

Recaredo ist eines dieser Familienweingüter, die das Verhältnis zwischen Architektur, Wein und Natur am besten ausdrücken und uns eine klare Vorstellung davon geben, was es bedeutet, einen Wein zu bereiten, indem man die natürlichen Elemente des Weinbergs übernimmt. Die Projekte des Weinguts basieren immer auf der Erforschung der räumlichen Beziehungen der Natur, um zu wissen, wie man in den unterirdischen Kellern das Verhältnis zurzeit präzise artikuliert, um den Weinen diese eigene Persönlichkeit zu verleihen. Und genau aus diesem Grund bewundern die größten Weinliebhaber und Weinkritiker die Mühe und Leidenschaft, die die Familie Mata in ihre Weinbaugeschichte gesteckt hat, weil sie es unter anderem verstanden hat, die Bedingungen der natürlichen Umwelt, des Ortes, der Geographie und des Klimas in dem eigenen Geschäftsprojekt zu respektieren, und auf den unaufhaltsamen Fortschritt der önologischen Kultur zu achten.

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