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Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca
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Respektvolle Landwirtschaft
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Raventós i Blanc de la Finca
Andere Schaumweine Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: VT Conca del Riu Anoia
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alkohol: 12.0%
Andere Schaumweine Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alkohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca ist ein Cava aus der Alt Penedès, produziert durch die Bodega Raventós i Blanc, eine Kellerei mit mehr als 500 Jahren önologischer Erfahrung.
Das Klima in Alt Penedès ist mediterran, charakterisiert durch milde Winter und heiße trockene Sommer, wobei die Temperaturen während der Reifezeit kühler sind.
Dieser Cava ist eine Coupage aus den Sorten Xarel·lo (54%), Macabeu (30%) y Parellada (16%). Die Trauben stammen von 9 Parzellen, welche sich nord-, nordöstlich in den Steilhängen des Berges Serral, befinden.
Die Weinreben gedeihen auf kalkigen und nährstoffarmen Böden. Der Weinbau erfolgt nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien. Im Winter wird natürlicher Dung zu den Reben gegeben. Die Reben werden kurz geschnitten. Um Krankheiten zu verhindern, werden die Trauben ständig kontrolliert. Die Trauben sind des Weiteren nie direkt an Sonne, um so Verbrennungen zu verhindern.
Sobald die Trauben in der Kellerei angekommen sind, werden sie langsam und mit geringem Druck gepresst. Danach erfolgen ein statisches Vorklären bei niedrigen Temperaturen, eine erste Fermentation in rostfreien Edelstahltanks sowie eine zweite Gärung in der Flasche während mindestens 3 Jahren.
Raventós i Blanc de la Finca repräsentiert ausgezeichnet das Zusammenspiel zwischen Boden, Mikroklima, Pflanzen, Tieren sowie Menschen, welche allesamt bei der Herstellung des Cavas von Bedeutung sind.
Zu servieren 6.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Aperitif, Wein alleine

Feststellung aus der Weinprobe Raventós i Blanc de la Finca

Aussehen Blasses Gelb, feine Bläschen mit schöner Krone. Geruch In der Nase Noten von weissen Blumen, Zitrusfrüchten und Mineralien. Geschmack Im Mund frisch, elegant und angenehm. Exzellente Säure. Lang im Abgang.
Aussehen Goldgelb, glänzend und sauber mit feinen Bläschen, die langsam aufsteigen und eine Kranz bilden. Geruch Intensive, sehr frische Frucht mit betonter Zitrus, die vone einer verführerischen weißen Blüte begleitet wird. Auf einem breiten Hintergrund von Trockenfrüchten und cremigen Noten von Feingebäck. 
Geschmack Elegant, intensiv und sehr fein. Ein Cava, der uns vom ersten Moment an, mit einer sehr frischen Frucht, verführt. Ein cremiger Hintergrund des Ausbaus. Ausgezeichnete Säure, mit der Kohlensäure sehr gut integriert. Ein großer Abgang. 
Aussehen Helle strohgelbe Farbe mit dünnen und reichlich Blasen. Geruch Die sehr frischen und süßen Noten von Früchten im Mittelpunkt zusammen mit frischen Noten von Zitrusfrüchten mit Nüssen vermischt, geröstetes Aroma und viele cremig und buttrig Notizen. Komplexe und intensive aromatische gesetzt. Geschmack Sehr elegant am Gaumen, in dem die Aromen in der Nase bemerkt zu werden sehr ausdrucksstark und frisch. Hervorragend ausgewogenen Aromen, mit einem schön integrierten fizziness. Lange Gaumen mit einem sehr guten Ende.
Geruch Der Duft wird von einem cremigen, Erinnerungen an einen Toast und reifen weißen Früchten, ist der Reiz des langen crianzas. Geschmack Der Mund bestätigt die gute Gefühle mit einer aromatischen breite einer expansiven und cremig und eine Blase ist sehr cool.

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 94
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Peñin 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Auszeichnungen

Wine & Spirits Magazine, Top 15 Sparkling Wines for the New Year
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Ursprungsbezeichnungen VT Conca del Riu Anoia

Bodega Raventós i Blanc

Andere Cavas aus der VT Conca del Riu Anoia

  • Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2018

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 15 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    12,94 $
    6x
    12,30 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Raventós i Blanc de Nit 2018

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 15 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Monastrell, Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

    15,89 $
    6x
    15,09 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Raventós i Blanc de la Finca Magnum 2016

    Andere Schaumweine Brut Nature Reserva. 36 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    40,93 $
    Einheiten
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  • Raventós i Blanc Gran Reserva Personal Manuel Raventós 2012

    Andere Schaumweine Gran Reserva Biodynamisch. 84 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Parker 94
    • Peñin 95
    70,67 $
    6x
    67,13 $/u
    -5%
    Einheiten
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Die Familie Raventós ist tief in Katalonien verwurzelt, mit Wurzeln im Weinbau, die bis auf das Jahr 1497 zurückreichen. Raventós i Blanc berichten gerne davon, dass ihre ersten Cavas von ihrem Vorfahren Josep Raventós Fatjó im Jahr 1872 aus den Xarel·lo-Trauben ihres Weinbergs gekeltert wurden. Ihre Geschichte ist mit der von Codorníu bis zum Jahr 1984 verbunden. In diesem Jahr beschlossen Josep María Raventós i Blanc und sein Sohn Manuel Raventós, ihr eigenes Projekt mit dem 90 Hektar großen, historischen Weingut in Angriff zu nehmen, wo sie eine neue Weinkellerei um den alten Eichenbaum der Familie herum errichten, dem Symbol und Ikone des Projekts: das Weingut Raventós i Blanc.

Andere Cavas aus Raventós i Blanc

  • Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2018

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 15 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    12,94 $
    6x
    12,30 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Raventós i Blanc de Nit 2018

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 15 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Monastrell, Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

    15,89 $
    6x
    15,09 $/u
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  • Raventós i Blanc de la Finca Magnum 2016

    Andere Schaumweine Brut Nature Reserva. 36 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    40,93 $
    Einheiten
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  • Raventós i Blanc Gran Reserva Personal Manuel Raventós 2012

    Andere Schaumweine Gran Reserva Biodynamisch. 84 Monate in der Flasche. Bodega: Raventós i Blanc. VT Conca del Riu Anoia. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Parker 94
    • Peñin 95
    70,67 $
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Imágenes y situación Raventós i Blanc

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