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Ràpitala Rosammuri Rosato

Ràpitala Rosammuri Rosato
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Ein Rosé mit sizilianischer Seele und französischem Geist

Ràpitala Rosammuri Rosato
Roséwein Jung.
Vielfalt: Nerello Mascalese
Ursprungsbezeichnungen: Terre Siciliane
Herstellungsgebiete: Sizilien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Roséwein Jung.
Vielfalt: Nerello Mascalese
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Ràpitala Rosammuri Rosato

Tenuta Rapitalà Rosammuri Rosato ist ein Roséwein aus dem Weingut Tenuta Rapitalà, hergestellt in der IGT Terre Siciliane aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese.

Tenuta Rapitalà ist das Projekt, das der Franzose Hugues Berbard mit seiner palermitanischen Frau Gigi Guarrasi 1968 begann, als sie ein durch ein Erdbeben zerstörtes Weingut auf Sizilien erbten und beschlossen, es wieder aufzubauen, indem sie auf einheimische Sorten setzten. Die Ausarbeitungen sind das Ergebnis der sizilianischen Seele und der französischen Methodik und so wurden sie in kurzer Zeit zu einem der fünf besten Produzenten der Insel. Derzeit ist ihr Sohn Laurent für die Fortsetzung dieses Weinabenteuers verantwortlich, indem er auf nachhaltigere Praktiken und modernste Technologien setzt.

Tenuta Rapitalà Rosammuri Rosato stammt aus Weinbergen mit traditioneller Guyot-Erziehung in der Gemeinde Camporeale in der Provinz Palermo. Hierbei handelt es sich um Weinberge, die in Lehmböden auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden und durch konventionelle Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die Rebstöcke werden strikt von Hand und frühzeitig gelesen, um ein gutes Maß an Säure und Frische zu erhalten.

Wenn die Trauben des Tenuta Rapitalà Rosammuri Rosato im Keller ankommen, erfolgt ein sanftes Pressen, und der Most bleibt direkt einige Stunden in Kontakt mit den Schalen. Anschließend erfolgt eine statische Kaltabscheidung und die Fermentation mit ausgewählten Hefen bei konstanter Temperatur.

Tenuta Rapitala Rosammuri Rosato ist ein junger Wein, der aus zwei der angesehensten Rotweinsorten Siziliens hergestellt wird. Ein Rosé mit sizilianischer Seele und französischem Geist.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Orientalische Gerichte, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Ràpitala Rosammuri Rosato

Tenuta Rapitala Rosammuri Rosato 2018 ist ein Roséwein von leuchtender rosa Farbe, mit blumigen Aromen von Geranie und Rose sowie fruchtigen Aromen von Erdbeere und Himbeere mit leichten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er trocken, fruchtig und mit erfrischender Säure.
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