Quinta da Muradella Fisterra

Quinta da Muradella Fisterra ist ein Rotwein der Rebsorten Brancellao, Caiño da Terra, Souson, Bastardo und Caiño Redondo, hergestellt vom Weingut Quinta da Muradella in der D.O. Monterrei.

Das 1993 vom renommierten Winzer José Luis Mateo García in Verín (Orense) initiierte Projekt Quinta da Muradella verteidigt die einheimischen Sorten, das lokale Terroir und die Arbeitsweisen der Vergangenheit. Aus seiner Sicht entsteht der Wein im Weinberg, der Mensch begleitet ihn nur. Dank dieser harten Arbeit wurde auf der Weinanbaukarte die kleine Ursprungsbezeichnung Monterrei bekannt.

Die Weinberge, aus denen die Trauben des Quinta da Muradella Fisterra stammen, sind 10 Jahre alt. 17 Hektar steiles und seit mehr als 20 Jahren, aufgrund der Schwierigkeiten bei der Bewirtschaftung, verlassenes Terroir, das Mateo jetzt mit einheimischen Sorten und ökologischem Landbau zurückgewinnt. Wenn die Trauben optimale Reifebedingungen haben, werden sie manuell gelesen.

Im Weinkeller durchläuft Quinta da Muradella Fisterra verschiedene Gärprozesse mit einheimischen Hefen, zwischen gebrauchten Holzfässern und Edelstahltanks.

Quinta da Muradella Fisterra ist ein atlantischer Rotwein, der die ganze Frische der Säure und alle Nuancen des Terroirs vereint.