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Quíbia

Quíbia
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Quíbia
Weißwein Jung.
Vielfalt: Callet,  Premsal Blanco
Ursprungsbezeichnungen: VT Mallorca
Herstellungsgebiete: Balearen
Bodega: AN Negra
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Callet,  Premsal Blanco
VT Mallorca (Balearen)
Bodega: AN Negra
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Quíbia

Quíbia ist ein Weiβwein aus D.O. V.T Mallorca von der Bodega Ànima Negra. Die Bodega befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in Son Burguera, in der Nähe des Dorfes Felanitx.

Quíbia wird aus den einheimischen Sorten Premsal Blanca und Callet (Rotweinsorte) hergestellt. Die Weinberge werden in einem respektvollen Umgang mit der Natur und der Umgebung bewirtschaftet.

Bei der Herstellung werden die Trauben in einem Kühllager und auf einem Bett ausTrockeneis gekühlt, um Oxidationen zu vermeiden. Anschlieβend werden sie manuell und optisch ausgewählt. Nach der Auswahl wird der Most bei niedriger Temperatur gegärt und reift 3 Monate lang in Zementbehältern auf seinen Bodensätzen.

Quíbia ist ein sehr besonderer Weiβwein mit limitierter Produktion.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfisch in Soße, Magerfische im Ofen, Gemüse vom Grill, Reis und Fisch, Leichte Vorspeisen, Orientalische Gerichte, Fischeintopf, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Quíbia

Aussehen Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Sehr reintönig und glänzend. Geruch Mittlere Intensität, zitrische und krautige Aromen. Mineralischer Hintergrund mit tropischen Hauchen. Geschmack Frischer und schmackhafter Eintritt in den Gaumen. Sehr mineralisch, zitrisch und krautig. Guter Säuregehalt. Runder und warmer Abgang.
Aussehen Blasses Gelb mit grünlich schimmernden Reflexen mit wachsfarbenem Rand. Sehr sauber und glänzend.
Geruch Originell und anders, mit einem deutlich mediterranen Charakter. Eine Spur von salzigen Noten, weißen Früchten, Zitrus und Aromen die an tropische Früchte erinnern legen sich auf einen mineralischen Hintergrund. Geschmack Leicht und frisch am Gaumen. Schmackhaft, mit viel weißer Frucht und denselben salzigen Noten wie in der Nase. Samtig. Hier zeigt sich der Weißwein duftender als andere Jahrgänge. Ein Mallorca Weißwein mit einer hervorragenden Säure, die für die entsprechende Frische sorgt.
Aussehen Hellgelb mit zarten wachsfarbenen Reflexen.
Geruch Originelle und sich abhebende Aromen, aufgrund seines mediterranen Charakters. Leicht slazige Noten, Zitrus und tropische Früchte kommen zum Vorschein. Mineralischer Hintergrund.
Geschmack Frisch und leicht am Gaumen. Schmackhaft, mit viel weißer Frucht und denselben slazigen Noten wie in der Nase. Eine hervorragende Säure, die diesem Ensemble viel Frische verleiht.
Aussehen Klar, hell und attraktiv hellgelber Farbe mit stählernen Reflexionen. Geruch Zart und intensive Aromen von weißen Früchten mit vielen Zitrusfrüchten und einige subtile Noten von tropischen Früchten mit rauchigen Aromen und Nüssen durchsetzt. Intensiv und angenehm mineralischen Hintergrund. Geschmack Wein mit einer sehr schönen und neuen Angriff und einem trockenen, würzigen, komplexen und frischen Gaumen. Die Noten von Früchten sind immer noch zusammen mit der Kochsalzlösung Aromen und einer leicht pikanten Hinweis, dass der Wein bietet mit einer ganz anderen Charakter aufgefallen. Balanced Wein mit guter Säure und eine schöne lange, aber nicht sehr anhaltendem Abgang.
Aussehen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Saubere und helle. Geruch Deutliche mediterranem Charakter. Gute Intensität. Viel Frucht Sorte. Noten von weißen Früchten und Zitrus entstehen mit einem Hauch von Gurken und einige Hinweise von tropischen Früchten. Pflanzliche Noten mit einem blumigen Hintergrund. Geschmack Frisch, elegant und sortenrein. Weich und zart anzugreifen. Ein Wein, in den Mund wächst. Balanced. Trockene, konzentriert. Lange und erfrischenden Abgang.

Benotungen

  • Parker 89-91
  • Decántalo 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der VT Mallorca

2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
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Ursprungsbezeichnungen VT Mallorca

Heute sind die mallorquinischen Weine, qualitativ hochwertige Weine und anerkannt durch ihre Persönlichkeit und einzigartigen Eigenschaften. Experten schätzen gerade diese Einzigartigkeit, was in ihren Bewertungen deutlich zu sehen ist. Die Winzer der Insel sehen in Mallorca, auch in Zukunft, eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens.

Andere Weine aus der VT Mallorca

  • Randemar Blanc 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Chardonnay, Moscatel de Frontignon und Premsal Blanco.

    7,61 $
    Einheiten
    Kaufen
    Nur Online
  • Tianna Véloblanc 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Manto Negro und Premsal Blanco.

    11,80 $
    6x
    11,21 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Tianna Bocchoris Blanc 2018

    Weißwein Jung. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Premsal Blanco, Giró Blanc und Sauvignon Blanc.

    • Peñin 90
    12,98 $
    6x
    12,35 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Ses Nines Blanc Selecció 2018

    Weißwein Fassgärung. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Chardonnay, Moscatel de Frontignon und Premsal Blanco.

    • Peñin 90-90
    14,53 $
    6x
    13,80 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación VT Mallorca

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