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Protos Selección El Grajo Viejo

Protos Selección El Grajo Viejo
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Kraft, Eleganz und Ausdruck

Protos Selección El Grajo Viejo
Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Protos
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Protos
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Protos Selección El Grajo Viejo

Protos Selección El Grajo Viejo ist ein Rotwein, hergestellt von Protos aus der Sorte Tinto Fino in der Ribera de Duero.

Protos, was auf Griechisch Erster bedeutet, wurde 1927 als erstes Weingut in der Ribera de Duero gegründet. Ein wahres Projekt der Zukunft, das derzeit weltweit an seiner Qualitätsphilosophie festhält. Ein grossartiges Projekt, das bereits zwei Weinkeller in der Ribera hat: Peñafiel (Valladolid) und Anguix (Burgos), wo sie ihre Rotweine Crianza und Reserva ausarbeiten, und ein weiteres in Rueda: La Seca (Valladolid), wo sie Weißweine der Sorte Verdejo produzieren. Darüber hinaus verfügt Protos, strukturell gesehen, über spektakuläre Einrichtungen. Ein Gebäude, das für sein funktionales Design sogar mit dem Pritzker-Architekturpreis ausgezeichnet wurde.

Protos Selección El Grajo Viejo stammt von über 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf mehr als 800 m über dem Meeresspiegel liegen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und eine geringe Produktion von 1.500 Kilogramm pro Hektar erzielt. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg und es wird vor Ort sorgfältig ausgewählt.

Im Weinkeller laufen die Trauben des Protos Selección El Grajo Viejo über den Sortiertisch, Beere für Beere, bevor sie entrappt werden. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung und Mazeration in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 24 Tage bei einer Temperatur von 28 °C. Schließlich wird die malolaktische Gärung und Reifung für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern von drei verschiedenen Küfereien durchgeführt.

Protos Selección El Grajo Viejo ist eine großartiger Ribera von limitierter Produktion, der die ganze Kraft, Eleganz und Ausdruckskraft eines wahrhaft einzigartigen Terroirs aufzeigt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Gereifter Käse, Gebratenes, Rotes Fleisch mit Sauce, Eintöpfe, Gebratenes, rotes Fleisch, Ibérico-Schinken, Wildgeflügel, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Protos Selección El Grajo Viejo

Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Protos Selección El Grajo Viejo 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit ausgeprägten Aromen von reifen schwarzen Früchten und Veilchen, durchsetzt mit einer breiten Gewürzpalette, milchigen Noten und einem Hauch von Bitterkakao und Toffee. Am Gaumen bietet er einen breiten und voluminösen Auftakt, ein langes, kraftvolles und glattes Mundgefühl und einen anhaltenden und würzigen Abgang.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Klimatologisch gesehen beginnt der Jahrgang 2012 mit einem Rebaustrieb zu Beginn des Frühjahrs mit kühlen Temperaturen. Im Monat Mai machten großzügige Niederschläge und hohe Temperaturen einer generellen Trockenheit während des Sommers Platz. Glücklicherweise traten zu Beginn der Reifung Regenfälle ein. Die Niederschläge Anfang Oktober und die guten Temperaturen während der Ernte ermöglichten eine gleichmäßige Phenolreifung. Die Weine dieses Jahrgangs sind Weine mit einem guten Alkoholgehalt, der durch einen moderaten Säuregehalt ausgeglichen wird. Eine gute Färbungsintensität und phenolische Intensität sowie eine optimale Menge an Tanninen heben sich hervor, alles wichtige Eigenschaften für eine perfekte Reifung.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Aussehen Intensives und sehr dunkles Kirschrot. Violette Reflexe. Glänzend und sauber. Elegante Tränen. Geruch Sehr ausdrucksstark, elegant und komplex. Intensive rote und schwarze, reife, beinache schon Konfitüre, Früchte, die sich mit einem breit gefächerten Aroma von Gewürzen, cremigen und milchigen Noten und einem Hauch bitterem Kakao vermischen. Beim Öffnen entfalten sich feine balsamische Noten, zarte rauchige Aromen und ein Hauch von blumigen Noten. Ein großer mineralischer Hintergrund. Geschmack Ein breiter und voluminöser Auftakt. Schmackhaft, stark, vollmundig und mit einer seidigen Textur. Intensive Mineralien. Elegante und feine, noch präsente Tannine. Gute Säure. Ein langer und andauernder Abgang, der eine inmense würzige Sensation hinterlässt.  Ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit. 
Aussehen Intensives und sehr dunkles Kirschrot. Violette Reflexe. Glänzend und sauber. Elegante Tränen.  Geruch Sehr ausdrucksstark, elegant und komplex. Intensive rote und schwarze, reife, beinache schon Konfitüre, Früchte, die sich mit einem breit gefächerten Aroma von Gewürzen, cremigen und milchigen Noten und einem Hauch bitterem Kakao vermischen. Beim Öffnen entfalten sich feine balsamische Noten, zarte rauchige Aromen und ein Hauch von blumigen Noten. Ein großer mineralischer Hintergrund.  Geschmack Ein breiter und voluminöser Auftakt. Schmackhaft, stark, vollmundig und mit einer seidigen Textur. Intensive Mineralien. Elegante und feine, noch präsente Tannine. Gute Säure. Ein langer und andauernder Abgang, der eine inmense würzige Sensation hinterlässt.  Ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit. 
Aussehen Cherry Farbe mit violetten. Gute Tränen.
Geruch Elegant und intensiv. Reife Früchte erscheinen rauchigen und getoasteten (in der Regel Holz) mit einem Hauch von Toffee und Schokolade.
Geschmack Ein Wein mit einem sehr breiten Eingang. Schmackhafte, kraftvoll und ausgewogen. Reife Tannine. Lange und ausdauernd.
Aussehen Farbe Farbe mit violetten Tönen.
Geruch Reife Früchte mit rauchigen Nuancen. Geschmack Der Mund ist reichlich und schmackhaft.

Benotungen

  • Peñin 95
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Winespectator 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 89

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    01/06/20 Protos Selección El Grajo Viejo 2015 Sehr guter Wein zu rotem Fleisch!
  •  
    22/01/19 Protos Selección El Grajo Viejo 2015 Dieser2015 er reift noch in unserem Keller, doch frühere Jahrgänge bereiteten grosse Trink- und Genussfreude
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Protos

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • Tomás Esteban 2010

      Rotwein Gran Reserva. 36 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Atkin 91
      68,34 $
      6x
      64,91 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Regina Vides 2016

      Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Atkin 91-93
      68,64 $
      6x
      65,20 $/u
      -5%
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    • Alión 2016

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alión. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Atkin 93-95
      70,30 $
      Einheiten
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    • Pago de Carraovejas Magnum 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

      72,37 $
      Einheiten
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    • Pago de Carraovejas El Anejón 2015

      Rotwein Crianza. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

      • Peñin 95
      • Atkin 95
      73,64 $
      Einheiten
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    • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2013

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tinto Fino.

      • Parker 94
      • Suckling 94
      75,46 $
      6x
      71,68 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Corimbo I Magnum 2014

      Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Parker 92
      76,93 $
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    • Carmelo Rodero Reserva Magnum 2014

      Rotwein Reserva. 21 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tinta del Pais.

      • Decántalo 91
      • Parker 92
      • Peñin 93
      -10% 86,17 $
      77,52 $
      Einheiten
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      Nur Online Reduzierter Preis
    • Pago de los Capellanes Reserva Magnum 2016

      Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 20 Monate in der Flasche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      86,72 $
      6x
      82,37 $/u
      -5%
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    • Valduero Gran Reserva 2010

      Rotwein Gran Reserva. 48 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 40 Monate in der Flasche. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      93,10 $
      6x
      88,43 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2017

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Decántalo 94
      • Parker 94
      • Peñin 94
      • Suckling 96
      95,49 $
      6x
      90,71 $/u
      -5%
      Einheiten
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    Das Weinbaugebiet Ribera del Duero berichtet von einer alten Tradition aus dem elften Jahrhundert, die bereits von den Mönchen des Zisterzienserordens, von Bauern und Einheimischen gepflegt wurde, von einem riesigen Reich des Weins, das seine Wurzeln im Mittelalter hat. Seine Spuren sind im Wesen seines Volkes, seiner Dörfer und seiner Burg Castillo de Peñafiel verborgen. Diese Festung ist eine der wichtigsten der Region. An ihrem Schoß liegt auch heute noch das Weingut Protos. Dieses war, neben Vega Sicilia, das erste Weingut in der Gegend, das die Weine von Ribera del Duero in Flaschen verkaufte.

    Andere Weine der Bodega Protos

    • Protos 27 2017

      Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      22,48 $
      6x
      21,34 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Protos Roble Magnum 2018

      Rotwein Eichenholz. 6 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      22,69 $
      Einheiten
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    • Protos Reserva 2014

      Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 24 Monate in der Flasche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Suckling 91
      • Atkin 90
      23,40 $
      6x
      22,23 $/u
      -5%
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    • Protos Crianza Magnum im Etui

      Wein zum Verschenken Crianza. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

      32,08 $
      Einheiten
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    • Protos Crianza Magnum 2016

      Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      34,74 $
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    • Protos Gran Reserva 2012

      Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 91
      • Peñin 93
      • Suckling 93
      • Atkin 90
      39,21 $
      6x
      37,24 $/u
      -5%
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    Imágenes y situación Protos

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