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Ponce

Ponce
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Respektvolle Landwirtschaft

Die Herzhaftigkeit verwandelt sich in Eleganz

Respektvolle Landwirtschaft
Ponce
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bobal,  Moravia Agria
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Herstellungsgebiete: Castilla La Mancha
Bodega: Ponce
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bobal,  Moravia Agria
D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)
Bodega: Ponce
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ponce

Ponce ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Bodegas Ponce in der D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) aus den Sorten Bobal und Moravia Agria.
 
Juan Antonio Ponce, Schüler des großartigen Meisters Telmo Rodríguez, kehrt an seinen Heimatort Machuela (Albacete) zurück, um sein eigenes persönliches Projekt zu starten. Bodegas Ponce setzt sich für die Rückgewinnung einheimischer Sorten wie Bobal, Blanca Albilla und die rote Moravia Agria ein. Ihre Ausarbeitungen gelten als sauber, rein, schlicht, direkt und sind weit entfernt von den Kreisläufen typischer Qualitätsweine. 
 
 
Dafür bearbeiten sie 40 Parzellen von nicht mehr als 2,5 Hektar Gesamtfläche separat und die Trauben des Ponce profitieren vom Plateau und der guten Belüftung. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Bobal eine Sorte natürlicher Festigkeit ist, wird durch umweltfreundliche Landwirtschaft versucht, sie durch nicht übermäßig niedrige Erträge und frühe Weinlese geschmeidiger zu machen. Die Moravia Agria wird ihrerseits in kalkhaltigen Boden gepflanzt.
 
 
Im Weinkeller gärt jede Sorte des Ponce separat mit einheimischen Hefen in Holzzubern und mit einer kurzen Mazeration. Der Wein reift 17 Monate in großen französischen Eichenfässern (600 Liter). Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
 
 
Als eine der letzten Neuheiten des Weinguts entstand Ponce als Hommage an die 15 Jahre des Projekts. Eine persönliche Ausarbeitung mit eigener Identität, die ihr die Anerkennung großer Gurus wie Parker eingebracht hat.
 
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Nudeln mit Fleischsaucen, Gebratenes, rotes Fleisch, Gegrilltes Lamm

Feststellung aus der Weinprobe Ponce

Ponce 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Nuancen und wechselnden Aromen von Blumen, Kräutern und Mineralien. Am Gaumen ist er brillant, kraftvoll und präzise. Ein Wein mit elegant ausgeprägt herzhaften Tanninen und einem langen und etwas salzigen Abgang.

Benotungen

  • Parker 97

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Manchuela

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Sehr gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
1985 Hervorragend
1984 Sehr gut
1983 Gut
1982 Sehr gut
1981 Gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Manchuela

Bodega Ponce

Seit sehr wenigen Jahren konzentriert die D.O. Manchuela all ihre Anstrengungen auf die Verbesserung der Qualität ihrer Weine und ihre Erfolge könnten nicht spektakulärer sein, sowohl national und vor allem international, denn 80 % der Produktion gehen in den Export. Der technologische Fortschritt und die Weinbaukenntnisse der Winzer tragen bereits ihre Früchte. Die Lese erfolgt nun früher, um so den Alkoholgehalt zu verringern. Die Beerenhülsen werden vom Most getrennt, um feinere Farben zu erzielen. Der Wein wird kalt stabilisiert und temperaturgeführt vergoren, um die primären fruchtigen Aromen zu gewinnen.

Andere Weine aus der D.O. Manchuela

  • Salia de Finca Sandoval 2013

    Rotwein Crianza. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Finca Sandoval. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Garnacha Tinta und Syrah.

    • Parker 90
    14,95 $
    6x
    14,20 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Buena Pinta 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tinta und Moravia Agria.

    • Parker 90-94
    15,98 $
    6x
    15,18 $/u
    -5%
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  • PF Ponce Pie Franco 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 94-95
    18,27 $
    6x
    17,34 $/u
    -5%
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  • Finca Sandoval 2010

    Rotwein Crianza. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Finca Sandoval. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Monastrell, Bobal und Syrah.

    22,72 $
    6x
    21,57 $/u
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  • La Estrecha 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 95-96
    27,86 $
    6x
    26,44 $/u
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  • Ponce Pino 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 95+-96
    29,61 $
    6x
    28,11 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Manchuela

Andere Weine der Bodega Ponce

  • La Xara 2019

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Foudres. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    12,24 $
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  • La Casilla 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 93+
    15,61 $
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    14,83 $/u
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  • Buena Pinta 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tinta und Moravia Agria.

    • Parker 94
    15,98 $
    6x
    15,18 $/u
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  • PF Ponce Pie Franco 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 95
    18,27 $
    6x
    17,34 $/u
    -5%
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  • La Estrecha 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 96
    27,86 $
    6x
    26,44 $/u
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  • Ponce Pino 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Bobal

    • Parker 95+
    29,61 $
    6x
    28,11 $/u
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Imágenes y situación Ponce

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