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Ponce Las Cañadas

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Respektvolle Landwirtschaft

Ursprüngliche Frische und Fruchtigkeit

Respektvolle Landwirtschaft
Ponce Las Cañadas
Roséwein Jung.
Vielfalt: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Manchuela
Herstellungsgebiete: Castilla La Mancha
Bodega: Ponce
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Roséwein Jung.
Vielfalt: Bobal
D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)
Bodega: Ponce
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Ponce Las Cañadas

Ponce Las Cañadas ist ein Roséwein, hergestellt vom Weingut Ponce aus der Sorte Bobal in der D.O. Manchuela (Kastilien-La Mancha).

Ponce ist ein Familienweingut, das 2005 in der Ortsschaft Iniesta (Cuenca) gegründet wurde. Dort bewirtschaften Vater und Sohn Juan Antonio Ponce 35 Hektar Weinberge im Alter zwischen 30 und 80 Jahren, deren vorherrschende Sorte die Bobal ist. Aus maximalem Respekt für das natürliche Gleichgewicht des Terroirs werden ursprüngliche und ehrliche Weine hergestellt, die es geschafft haben, D.O. Machuela international bekannt zu machen.

Ponce Las Cañadas stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle mit wurzelechten Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind und auf einer Höhe von 700-820 Metern in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, ohne Chemie und nach den Grundsätzen der Biodynamik. Die Weinlese erfolgt manuell an Fruchttagen.

Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, wird Ponce Las Cañadas durch direktes Pressen mit einer kurzen Mazeration vinifiziert. Anschließend reift er 7 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich wird der Wein ohne Filtration und Stabilisierung abgefüllt.

Ponce Las Cañadas ist ein Roséwein, der die ursprüngliche Frische und Fruchtigkeit aufweist, welche die einheimische Sorte Bobal ausstrahlt.
Zu servieren 6.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Leichte Vorspeisen, Mariniertes, Aperitif, Orientalische Gerichte

Feststellung aus der Weinprobe Ponce Las Cañadas

Ponce Las Cañadas 2018 ist ein fruchtiger Roséwein mit Aromen von roten Früchten, einem Hauch Zitrus und Anis im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, geschmeidig und anhaltend. Die Frucht ist jederzeit wahrnehmbar und weist eine suggestive Mineralität auf.

Benotungen

  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Manchuela

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Sehr gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
1985 Hervorragend
1984 Sehr gut
1983 Gut
1982 Sehr gut
1981 Gut
1980 Gut
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