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Pomagrana

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Pomagrana
Roséwein Jung.
Vielfalt: Tempranillo,  Trepat
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Conca de Barberà
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Roséwein Jung.
Vielfalt: Tempranillo,  Trepat
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Pomagrana

Pomagrana ist ein Roséwein, hergestellt von Fredi Torres in der D.O. Conca de Barberá.

Fredi Torres ist ein so unruhiger wie unermüdlicher Önologe. Nachdem er seine Karriere als DJ hinter sich gelassen hatte, beschloss er, seine iberischen Wurzeln wiederzugewinnen. Seine Eltern waren galizische Bauern und Fischer. Nachdem er Weinbau in der Schweiz studiert hatte und bei den besten Weingüter von Burgund, Argentinien, Südafrika und Priorat gewesen war, startete er in diesem letztgenannten Gebiet 2004 sein erstes Projekt mit den Schweizer Partnern: Saó del Coster.

Im Jahr 2013, nachdem er Saó del Coster verlassen hatte, erwirbt er seine ersten Weinberge im Priorat und beginnt gleichzeitig eine Zusammenarbeit mit den Brüdern Carlos und Juan Rodríguez in Ribeira Sacra unter dem Namen Sílice Viticultores.

Derzeit arbeitet Fredi Torres auch in verschiedenen Projekten, in Montsant mit dem Franzosen Antoine Touton, und in der Conca de Barberá zusammen mit Marc Lecha, wo sie das Tandem Lectores Vinibilden und seinen ersten Wein Pomagrana kelterten.

Pomagrana ist ein Wein aus Tempranillo und Trepat von einem Weinberg, der 2005 in Barberà de la Conca auf einer Höhe von 470 Metern, auf ton- und kalkhaltigen Böden mit einer bedeutenden Präsenz von Kieselsteinen gepflanzt wurde. Der Weinbau erfolgt biologisch mit geringer Intervention.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Keller werden die Trauben komplett entrappt und für ungefähr 15 Tage mazeriert. Nach dem Pressen fermentiert er in Edelstahltanks mit nativen Hefen. Nach der Gärung verbringt der Wein 4 Monate in den Tanks mit seiner Feinhefe. Er wird nach einer sanften Filterung abgefüllt.


Pomagrana
ist ein fruchtiger, leichter und duftender Wein. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten mit leichten blumigen Noten. Der Gaumen ist agil, sehr frisch und mit einem langen Abgang.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Aperitif, Sushi, Suppen

Benotungen

  • Parker 89

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Conca de Barberà

2013 Gut
2012 Gut
2011 Sehr gut
2010 Gut
2009 Gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Sehr gut
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