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Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco
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Sortenreiner Carricante, ein interessantes Bildnis der vulkanischen Gebiete des Ätna

Planeta Etna Bianco
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Carricante
Ursprungsbezeichnungen: DOC Etna Bianco
Herstellungsgebiete: Sizilien
Bodega: Planeta
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Carricante
Bodega: Planeta
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Planeta Etna Bianco

Planeten Etna Bianco ist ein sortenreiner Weißwein aus Carricante, hergestellt vom Weingut Planeta unter der Bezeichnung D.O.C. Etna in Sizilien.

Carricante ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien, die ausschließlich auf und um den Ätna angebaut wird. Hier finden sie die ideale Umgebung, um exzellente Weißweine mit Struktur und Langlebigkeit zu produzieren.

Planeta Etna Bianco stammt aus den Weinbergen des Feudo di Mezzo, vom Weingut Planeta, die sich an den nördlichen Hängen des Ätna in 700 m Höhe befinden und in denen die Böden außerordentlich reich an Mineralien, wie z.B. die Derivate der erodierten Lava des Gebiets, sind.

Für die Herstellung des Planeta Etna Bianco werden die Trauben in Kisten geerntet und bei 8 °C gekühlt. Dann werden sie entrappt und schonend gepresst. 15 % des Mostes wird in Eichenfässern vergoren, der Rest 20 Tage lang in Edelstahltanks bei 15 °C.

Der Wein wird in Edelstahltanks und in Allier-Eichenfässern von 225 Litern ausgebaut und bleibt bis Februar in Kontakt mit seiner Feinhefe unter regelmäßiger Durchführung von Batonnage, oder Aufrühren.

Planeta Etna Bianco ist ein ausgezeichneter Wein, der uns die Gelegenheit bietet, in den vulkanischen Weinbau des Ätna einzutauchen und unbekannte Rebsorten zu entdecken, die das Terroir widerspiegeln, aus dem sie stammen.
Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse vom Grill, Weichkäse, Reis und Fisch, Leicht gewürzte Salate, Meeresfrüchte vom Grill, Aperitif, Grillhähnchen

Feststellung aus der Weinprobe Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco 2017 ist ein fruchtiger Weißwein mit einem Hauch von weißen Blüten, Bergpfirsichen und einer Zitrusnote, die Frische bringt. Der Gaumen ist voluminös und anhaltend, aber gleichzeitig erfrischend. Ein eleganter Wein mit vulkanischem und mineralischem Charakter.
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Bodega Planeta

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