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Pittacum

Pittacum
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Pittacum
Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Pittacum
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Bodega: Pittacum
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Pittacum

Pittacum ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Bierzo durch Bodegas Pittacum.

Es handelt sich um einen Sortenwein der autochthonen Rebsorte Mencía, deren alte Reben auf 200 verschiedene Parzellen mit geneigten Böden verteilt sind, mit guter Drainage und viel Tiefe, was eine korrekte Reifung ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einer Kapazität von nur 12 kg in die Kellerei gebracht, wobei der Bruch der Trauben vor der Ankunft im Weingut im höchsten Maße vermieden wird. Im Keller laufen die Trauben über einen Auswahltisch.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C.
Nach diesen 15 Tagen wird ein Abstich durchgeführt und der Wein wird für einen Monat im Tank aufbewahrt, bevor er dann in die amerikanischen und französischen Eichenfässer gelangt, wo er 8 Monate lang reift.

Sobald die Reife beendet ist, wird Pittacum in Flaschen abgefüllt und ruht 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.
Ein großer, sehr ausdrucksstarker Wein der D.O. Bierzo.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Ibérico-Schinken, Rindfleisch, Geschmortes, Pilze, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Rotes Fleisch mit Sauce, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Pittacum

Ein Jahrgang, bei dem sich das atlantische Klima gegen das kontinentale Klima durchgesetzt hat. Die Leichtigkeit dieses Klimatyps hat, zusammen mit dem perfekten Gesundheitszustand der Weinberge, zu einem hervorragenden Jahrgang in dieser Gegend geführt. Das Jahr begann mit einem typischen Winter, mild und regnerisch. Was das Jahr von den anderen unterschied, waren die sehr starken Regenfälle zwischen den Monaten April und Mai, welche die Weichen für die vegetative Rebentwicklung stellten.  Der Sommer war sehr warm und trocken, wodurch die Trauben zu ihrem perfekten Zustand reifen konnten.
Der Jahrgang 2015 war durch geringe Niederschläge gekennzeichnet. Der Mangel an Wasser während des ganzen Jahres förderte den vegetativen Zyklus des Weinstocks, und erst Tage vor der Ernte setzten beträchtliche Regenfälle ein. Diese Tatsache bewirkte, dass die Traube hydratisiert wurde, wodurch der Jahrgang etwas frischer wurde, als es zuerst schien. Der kontinentale Charakter, den dieser Jahrgang zu haben schien, wurde durch den Regenfall vor der Weinlese gemildert und die phenolische Reife ausgeglichen, wodurch der Jahrgang als ausgezeichnet eingestuft wird. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Struktur, Säure und Textur im Mund aus. Ein Jahrgang, der perfekt gelagert werden kann.
Pittacum 2012 ist ein kraftvoller, fleischiger und korpulenter Rotwein. Guter Jahrgang, dessen Ausgewogenheit zwischen den sortentypischen Aromen und den Noten der Alterung sich in der Nase abheben. Am Gaumen ist er intensiv, zeigt sich im Mund mit Struktur und Volumen und mit einem sehr langen Abgang.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. Strahlend, sauber und mit hoher Farbtiefe. Dichte Schlieren die das Glas einfärben. Geruch
Geschmack Ein sehr robuster und schwerer Rotwein. Auftakt voluminös und warm, sehr geschmackvoll.  Am Gaumen erinnernd an Frucht in Kompott zusammen mit Röstaromen. Exzellente Säure die Frische bringt. Präsente Tannine, direkt, aber auch rau. Abgang sehr lange mit würzigen Noten und Röstaromen retronasal.
Aussehen Intensive, reife, kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. Strahlend, sauber und intensive Farbtiefe. Intensive Schlieren die das Glas einfärben. Geruch Hohe aromatische Intensität. Es sticht rote und schwarze Frucht hervor die dann jedoch Röstaromen, Kakao, Toffee, Tabak und mineralische Noten, Grafit und feuchte Erde in den Vordergrund treten lässt. Im Grundton sind Mentol und balsamische Noten zu spüren. Geschmack Dies ist ein robuster und schwerer Rotwein. Im Auftakt voluminös und am Gaumen warm und sehr geschmackvoll. Hinterlässt Erinnerungen an Obstkompott, begleitet von Röstnoten. Exzellente Säure die ihm Frische verleiht. Präsente, direkte Tannine, die schon ein wenig rau sind. Langer Abgang mit würzigen Aromen und retronasalen Röstnoten.
Aussehen Intensiv und dunkel kirschrote Farbe mit violetten Rändern. Hell und mit einem hohen Gewand. Dense Tränen, dass das Glas zu färben. Geruch Intensive sortentypischen Aromen mit vielen eindrucksvollen roten und schwarzen Früchten, die zunehmend expressive wird und explodiert, sobald sie sich öffnet. Es ist durch die intensive Röstnoten nuanciert, die Noten von Kakao, Toffee, Tabak und Mineralöl Hauch von feuchter Erde. Es hat einen sehr guten Balsamico-Hintergrund, voll von Menthol, Eukalyptus und Lakritz. Geschmack Ein leckeres, trocken, herb und fleischig Bierzo Wein mit einer feinen Angriff und ein weiches, seidiges und leckeren Gaumen. Seine Noten liquorised Früchte werden durch schön integrierten Röstaromen und hölzernen Noten nuanciert. Ausgezeichnete Säure und leicht adstringierend Tanninen. Die sehr langen Abgang hinterlässt einen rauchigen Nachgeschmack.

Benotungen

  • Suckling 86
  • Parker 87
  • Peñin 92
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Winespectator 86

Auszeichnungen

Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Bierzo

2017 Sehr gut
2016 Hervorragend
2015 Hervorragend
2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo

Bodega Pittacum

Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.

Andere Weine aus der D.O. Bierzo

  • Vehemencia 2016

    Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Vehemencia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    -10% 9,80 $
    8,82 $
    Einheiten
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    Nur Online Reduzierter Preis
  • Losada 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 92
    • Suckling 95
    10,39 $
    6x
    9,84 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • El Valao 2016

    Rotwein Fass. 8 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 92
    • Decanter 89
    -10% 11,57 $
    10,41 $
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  • La Senda 1984 Mencía 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas y Viñedos La Senda. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    10,98 $
    6x
    10,39 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Godelia Tinto 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    10,98 $
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  • Verónica Ortega Quite 2018

    Rotwein Fass Biowein. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    11,12 $
    6x
    10,52 $/u
    -5%
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  • César Márquez Parajes 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: César Márquez Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía, Alicante Bouschet und Andere Weißweinsorten.

    • Parker 91
    -10% 12,62 $
    11,36 $
    Einheiten
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  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 12 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    11,39 $
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  • Akilia Villa de San Lorenzo 2016

    Rotwein Crianza. 9 Monate in Zementbottichen. Bodega: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    12,07 $
    6x
    11,44 $/u
    -5%
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  • Xestal Mencía 2012

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    12,62 $
    6x
    11,98 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

    Rotwein Crianza. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    12,98 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Der Embryo von Pittacum ist im O Rosal-Tal zu finden, in Rías Baixas, im Weingut Terras Gauda. Heute, nach einer Tätigkeit von bereits 15 Jahren, sind Persönlichkeit, Regelmäßigkeit und Qualität die drei wichtigsten Prämissen, die das Engagement von Pittacum für das Projekt Bierzo definieren. 40 Hektar mit alten Weinbergen, die auf zweihundert Parzellen an den Hängen des Berggürtels verteilt sind, sind die Nahrungsquelle ihrer Weine.

Andere Weine der Bodega Pittacum

  • Petit Pittacum 2018

    Rotwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. 3 Monate in Barriquefässern. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Suckling 93
    6,52 $
    Einheiten
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  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 88
    • Suckling 89
    12,98 $
    6x
    12,35 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Pittacum la Prohibición 2014

    Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tintorera

    23,96 $
    Einheiten
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  • Pittacum Magnum 2012

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 87
    • Peñin 92
    24,56 $
    Einheiten
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  • Pittacum Aurea 2012

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    26,52 $
    6x
    25,15 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Pittacum

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