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Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru
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Ein Champagner mit offenem Ausdruck des Bouzy-Charakters

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiete: Champagner
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champagner)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der vom Weingut Pierre Paillard in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Cuvée Brut ohne Jahrgang (non Vintage), Coupage der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die aus 22 Parzellen des Grand Cru Bouzy mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren stammen. Der Most führt die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch und reift 8 Monate, bevor er zur Tirage abgefüllt wird. Der Schaumwein wird 3 Jahre eingelagert und enthält in seiner Zusammensetzung 30 % Champagner Reserva des Hauses aus der Mischung von zwei Jahrgängen und unter Zusatz von 7 g / l Dosage.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein delikater und eleganter Champagner mit der Struktur und dem Charakter von Bouzy.

Pierre Paillard ist eine Maison der Champagne unter der Regie von Antoine und Quentin Paillard, die jede ihrer Parzellen mit Geduld und Respekt bearbeiten. Dank dieser Arbeitsweise und der geringen Dosage, die sie für ihre Schaumweine verwenden, stellen sie Cuvées her, die offen das Terroir, aus dem sie stammen, ausdrücken.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Eintöpfe, Aperitif, Lammbraten

Feststellung aus der Weinprobe Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der in der Nase subtile Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten aufweist, begleitet von einer mineralischen Nuance, in der auch Noten von Tafelgebäck mit einem feinen Hauch Ingwer und Anis erscheinen. Sein Mundgefühl ist ausgewogen und glatt, mit sehr feinen und integrierten Bläschen und ohne Ränder, leicht und mineralisch und mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der an die Frische der Zitrone und die Röstnoten der Reifung erinnert.

Bewertungen der Jahrgänge der Champagne

2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen Champagne

Bodega Pierre Paillard

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