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Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum
4.86/5.00 aus 869 Kundenbewertungen
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Wein ohne Sulfite
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Can Sumoi Perfum
Weißwein Jung.
  • Bodega: Can Sumoi
  • Herkunftsbezeichnung: D.O. Penedès
  • Vielfalt: Macabeo, Muscat, Parellada
  • Kapazität: 75 cl., Magnum

Verfügbare Jahrgänge von Can Sumoi Perfum

  • Can Sumoi Perfum 2017
    8,61 $

    • Decántalo 92
    Wie haben 67. In 24h können wir weitere bekommen.
  • Can Sumoi Perfum 2017
    • Decántalo: 92
    8,61 $
    Unidades
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    Wie haben 67. In 24h können wir weitere bekommen.
  • Can Sumoi Perfum Magnum 2017
    Magnum 1,5 l.
    6x
    16,89 $/u
    17,78 $

    • Decántalo 92
    Wie haben 3. In 24h können wir weitere bekommen.
  • Can Sumoi Perfum Magnum 2017
    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo: 92
    17,78 $
    6x
    16,89 $/u
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Eigenschaften von Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum ist ein Weißwein, der durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès, hergestellt wird.

Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc.

Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. In Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller.

Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe.

Can Sumoi Perfum ist ein Weißwein aus kleinbeeriger Moscatell, Macabeu und Parellada. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt.

Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigener Hefe des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Der Wein wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.

Can Sumoi Perfum ist ein leichter, aromatischer und duftender Wein. Sehr parfümierte Nase, Aromen von sehr reifen weißen Früchten und elegante Noten von Rosen und Jasmin. Am Gaumen ist er leicht und angenehm, sehr ausdrucksvoll.

Alkoholgehalt: 11.0%
Zu servieren 9ºC
Harmonie
Aperitif, Vielfältige Salate, Rohe Meeresfrüchte, Gänseleberpastete, Reis und Fisch, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Can Sumoi Perfum

Aussehen Schönes und strahlendes Goldgelb. Geruch Noten von weißen, reifen Früchten auf einem guten, blumigen Hintergrund. Mineralische Aromen von Anis, die zur Komplexität beitragen. Geschmack Umfassend, kräftig und schmackhaft.Er ist auch leicht und samtig. Von guter Säure und mineralischem Finale, was nicht zu lang ist.
Geschmack

.

Aussehen

Ein heller und sauberer Wein, strohgelb.

Geruch

Hoch aromatische Intensität, mit der Frucht im Mittelpunkt. Ein breiter Umfang von Früchten, como frische Traube, Pfirsich und ein Hauch von weißer Frucht sowie erfrischende Zitrusfrüchte. Intensiver blumiger Hintergrund mit viel weißen Blüten (Orangenblüten).

Geschmack

Sehr frisch, geprägt von den Zitrusfrüchten. Leicht und trocken am Gaumen. Ausgezeichnet hervorgehobene Säure, sehr lebendig. Guter Abgang, der saftige Fruchtnoten hinterlässt.

Aussehen

Ein heller und sauberer Wein, strohgelb.

Geruch

Hoch aromatische Intensität, mit der Frucht im Mittelpunkt. Ein breiter Umfang von Früchten, como frische Traube, Pfirsich und ein Hauch von weißer Frucht sowie erfrischende Zitrusfrüchte. Intensiver blumiger Hintergrund mit viel weißen Blüten (Orangenblüten).

Geschmack

Sehr frisch, geprägt von den Zitrusfrüchten. Leicht und trocken am Gaumen. Ausgezeichnet hervorgehobene Säure, sehr lebendig. Guter Abgang, der saftige Fruchtnoten hinterlässt.

Aussehen Gelb mit grünlichen Früchte stählernen Unterton seiner Jugend. Geruch Erinnerungen aus frischen Weintrauben, sehr blumig mit hervorragenden Rosen-, Pfirsich und ein Hauch von frischen Feigen. Geschmack Der Gaumen ist direkt, schnell, aber bedeckt mit einem schönen saftigen Empfindung erinnert an reife Pfirsiche. Ein extrem olfaktorischen Gaumen perfekt symbolisiert die Idee des "Parfum".
Aussehen Gelb mit grünlichen Früchte stählernen Unterton seiner Jugend. Geruch Erinnerungen aus frischen Weintrauben, sehr blumig mit hervorragenden Rosen-, Pfirsich und ein Hauch von frischen Feigen. Geschmack Der Gaumen ist direkt, schnell, aber bedeckt mit einem schönen saftigen Empfindung erinnert an reife Pfirsiche. Ein extrem olfaktorischen Gaumen perfekt symbolisiert die Idee des "Parfum".

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Herkunftsbezeichnung D.O. Penedès

Bodega Can Sumoi

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

  • Llopart Clos dels Fòssils 2016

    Weißwein Jung Biowein. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Menge: 75 cl. Bodega: Llopart. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Chardonnay und Xarel·lo.

    9,55 $
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  • Agustí Torelló Mata Aptià 2016

    Weißwein Fass Biowein. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo.

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  • La Descarada 2017

    Weißwein Jung Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Aribau. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sauvignon Blanc und Muscat und Gewürztraminer.

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  • HMR White 2017

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    • Peñin 88
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  • Albet i Noya El Fanio 2016

    Weißwein Reifung in Betoneiern Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Albet i Noya. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    9,83 $
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  • MOI Xarel·lo 2015

    Weißwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Menge: 75 cl. Bodega: MOI. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    9,93 $
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  • Gramona Gessamí 2017

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Gramona. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sauvignon Blanc und Muscat und Moscatel de Frontignon und Gewürztraminer und Moscatel de Alejandría.

    • Decántalo 89
    10,16 $
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2017

    Weißwein Jung Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Jean Leon. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Chardonnay.

    10,21 $
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

    Weißwein Jung Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Jean Leon. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Chardonnay.

    10,21 $
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  • Calcari 2017

    Weißwein Jung Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    10,35 $
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2016

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo.

    10,35 $
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: Can Sumoi. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    10,49 $
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Can Sumoi ist ein Projekt von Pepe Raventós und Francesc Escala. Ein altes kleines Anwesen mit 20 Hektar wiederbelebter Rebfläche und 380 Hektar Wald sind der ideale Rahmen für die Entstehung dieser Familie von Naturweinen. Eine biologisch-dynamische Landwirtschaft und ein minimaler Eingriff in die Prozesse der Landwirtschaft und der Weinherstellung führen zu Weinen, die ihre Herkunft widerspiegeln und Traditionen wiederherstellen, ohne jegliche Art von önologischen Zusätzen. Naturweine, nackte Weine, Weine, die Aufrichtigkeit vermitteln

Andere Weine der Bodega Can Sumoi

  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: Can Sumoi. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    10,49 $
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  • Can Sumoi Perfum Magnum 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. Menge: Magnum Bodega: Can Sumoi. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo und Muscat und Parellada.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 92
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