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Pere Ventura Tresor Brut Reserva

Pere Ventura Tresor Brut Reserva
4.86/5.00 aus 1021 Kundenbewertungen
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Pere Ventura Tresor Brut Reserva
Cava Reserva.
  • Bodega: Pere Ventura
  • Herkunftsbezeichnung: Cava
  • Vielfalt: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Eigenschaften von Pere Ventura Tresor Brut Reserva

Dieser Cava wird in der Region Penedés in der D.O. Cava hergestellt. Es handelt sich um einen Cuvée aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, die von Weinreben mit einem Alter von circa 15 Jahren stammen und die auf leicht kalkhaltigen Böden wachsen. Nach der ersten Fermentation in rostfreien Stahltanks, findet eine leichte Klärung, gefolgt von einer Stabilisierung und einer finalen Filtration statt. Nach der zweiten Reifung in der Flasche lagert Pere Ventura Tresor Brut Reserva für mindestens 2 weitere Jahre. Ein wahres Juwel.
Alkoholgehalt: 11.5%
Zu servieren 7ºC
Harmonie
Aperitif, Meeresfrüchte vom Grill, Magerfische im Ofen, Austern

Benotungen

  • Peñin 85
  • 50 Cavas 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Herkunftsbezeichnung Cava

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

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