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Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS
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Pedro Ximénez Tradición VOS
Dessertwein Criadera und Solera-System.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiete: Andalusien
Bodega: Tradición
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Dessertwein Criadera und Solera-System.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Bodega: Tradición
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Wenig komplex
Sehr komplex
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Sehr süß

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  • Pedro Ximénez Tradición VOS
    Ausverkauft
    63,73 $

    • Parker 92
    • Peñin 95
  • Pedro Ximénez Tradición VOS
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Eigenschaften von Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS ist ein Süßwein aus D.O. Jerez, entwickelt von der Bodega Tradición. Dieser Wein, wie der Name vermuten lässt, wird aus der Rebsorte Pedro Ximénez gewonnen.

 

Die Trauben werden von der Sonne an den Rebstöcken getrocknet (dadurch entstehen Zibeben), bevor sie per Hand geerntet werden.

 

Bei der Phase der Gärung, aus dem der sehr süße Most hervorgeht, wird der Wein zum Erstarren gebracht um die perfekte Grundlage für das Endprodukt zu erhalten. Dieser Grundwein reift später 20 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern mit der Criaderas y Soleras Methode.

 

Die Flaschen des Pedro Ximénez Tradición VOS, werden per Hand versiegelt, etekettiert und nummeriert und sind nach dem Öffnen 12 Monate lang genießbar.

 

Tradición ist eine recht junge Bodega – gegründet 1998 -. Die Familientradition reicht aber bis ins Jahr 1650 zurück. Damals versorgte die Bodega CZ-J.M. Rivero das spanische Königshaus und erlangte dadurch internationales Ansehen.

Zu servieren 14ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Schokolade, Süße Desserts, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse

Benotungen

  • Parker 92
  • Peñin 95

Auszeichnungen

Gran Bacchus de Oro

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Sehr gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Mäßig
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Gut
1981 Gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Der spanischer sherry ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.

Andere Weine aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Williams & Humbert Don Guido PX VOS

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 20 Jahre in Solera. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    • Peñin 94
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  • Fernando de Castilla Antique PX

    Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien)

    • Parker 93
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  • Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

    Dessertwein. Bodega: Ximénez Spínola. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien)

    • Decántalo 94
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  • Noé Pedro Ximénez VORS

    Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 91
    • Peñin 94
    • Decanter 91
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  • Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 30 Jahre in Solera. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

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  • Colosía Solera Familiar Pedro Ximénez

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 50 Jahre in Solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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