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Pazo Señorans

Pazo Señorans
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Pazo Señorans
Weißwein Jung.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.5%

Eigenschaften von Pazo Señorans

Pazo Señorans ist ein Weißwein von der Bodega Pazo de Señorans aus D.O. Rías Baixas in der Region von Valle del Salnés, die Wiege der Sorte Albariño.

Pazo Señorans ist ein sortenreiner Albariño (100%). Die Bodega Pazo de Señorans besitzt einen Weinberg mit 17 Hektar.
Außerdem arbeitet sie mit anderen Landwirten zusammen, welche die Aufgaben der Kontrolle und die Weinlese der Trauben übernehmen.

Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Plastikkisten, die den perfekten Zustand der Trauben bei der Ankunft in der Bodega sicherstellen. Die Trauben werden bei einer geringen Temparatur eingemaischt, was dabei hilft die Aromen dieser Sorte zu extrahieren.

Pazo Señorans wird bei einer kontrollierten Temperatur von 18ºC alkoholische gegärt.
Nach der Gärung reift der Wein mindestens fünf Monate auf seinen eigenen Bodensätzen in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und dort mindestens vier weitere Monate verfeinert.

Pazo Señorans ist ein großartiger Albariño, den man sofort genießen kann oder 3 Jahre lang lagern kann, in denen er sich dank der von der Bodega erfolgten großartigen Reifung auf den Bodensätzen gut entwickelt.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Meeresfrüchte vom Grill, Meeresfrüchte mit Soße, Magerfisch in Soße, Gekochte Meeresfrüchte, Rohe Meeresfrüchte, Gemüse

Feststellung aus der Weinprobe Pazo Señorans

Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.
Aussehen Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Reintönig und glänzend.  Geruch Sehr gute, intensive Nase. Typische Aromen der Sorte Albariño wie Aprikose und Pfirsich zusammen mir floralen Erinnerungen.  Geschmack Pazo de Señorans hat eine liebenswürdige und elegante Entwicklung. Guter Säuregehalt mit großem Volumen, Öligkeit und großem Gleichgewicht.
Aussehen Strahlend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Geruch Hohe Intensität und markanter Charakter der Rebsorte. Geschmack Am Gaumen angenehm, ohne Kanten, mit einem gut definierten Aroma, auch retronasal.
Aussehen Dieser Wein wurde bisher noch nicht von unseren Sommeliers verkostet. Für weitere Informationen über diese Wein, schreiben Sie uns eine Email: [email protected]
Geruch Dieser Wein wurde bisher noch nicht von unseren Sommeliers verkostet. Für weitere Informationen über diese Wein, schreiben Sie uns eine Email: [email protected]
Geschmack Dieser Wein wurde bisher noch nicht von unseren Sommeliers verkostet. Für weitere Informationen über diese Wein, schreiben Sie uns eine Email: [email protected]
Aussehen Ein attraktives Hellgelb, sauber und glänzend. Grünliche Ränder und ölige Tränen. 
Geruch Ein sehr gute aromatische Intensität, die durch die Eigenschaften der Rebsorte geprägt werden. Intensive, fleischige reife Frucht, vorallem Apfel und Zitrus, die sich im perfekten Gleichgewicht und Harmonie mit würzigen Nuacen und Kräutern, die sich mit dem Öffnen des Weines immer deutlicher zeigen, befinden. Feine blumige Noten bilden mit den mineralischen Aromen einen eleganten Hintergrund. 
Geschmack Ein breiter und schmackhafter Auftakt. Samtig und ziemlich cremig, präsente Früchte, besonders erfrischende Zitrus, und im Hintergrund eine angenehme Salinität. Eine lebendige und freundliche Säure. Ausgewogen und mit einem langen Abgang, der charakteristische Aromen der Albariño hinterlässt. 
Ein ehrlicher, erfrischender und eleganter Weißwein. 
Aussehen Hell und sauber Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dichtes reißen, Glycerin. Geruch Sehr aromatisch. Mit einer schweren Last der reifen Früchte, Hervorhebung der Delicious Apfel und Zitrusfrüchten. Beim Öffnen der Frucht erhalten Intensität gewinnt subtilen floralen und würzigen Aromen auf eine expressive mineralischen Hintergrund. Geschmack Elegant und intensiv jungen Weißwein. Guter Start mit einem Schritt cremig, sehr lecker und frisch. Die Frucht ist mit intensiver Mineralik und feine Noten von Mineralien präsentiert. Sehr gute Säure, ausgewogen und bietet Frische. Lang, lang anhaltenden Nachgeschmack mit einer leichten Bitterkeit, typisch für die Sorte.
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen. Color Appeal begleitet von einem dichten und anhaltende reißen. Geruch Ein Getränk zu stoppen stellt eine mittlere bis hohe Intensität. Great überwiegend das Resultat einer komplexen Fruchtreife und optimale lange nach einem heißen und trockenen Sommer. Im Bereich dieser Primäraromen, Hervorhebung der goldenen Apfel Zitrus guter Gesellschaft in all ihren Bereichen, und ihre jeweiligen Krusten. Nach der Aufnahme scharf bewegen Sie die nette Art mit Blumen. Geschmack Bei guter Länge von Anfang bis Ende: Firma, keine Ecken und Kanten und verbose. Entlang des Pfades sehr harmonisch in seiner ganzen kurz vor dem Ende mit einem schönen Gefühl von Säuren und Fülle.
Final vollständige und offene, stark von der Sorte beherrscht, um retronasale fortfahren. Ich erinnere mich vor kurzem geerntet Albariño.
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen. Color Appeal begleitet von einem dichten und anhaltende reißen. Geruch Ein Getränk zu stoppen stellt eine mittlere bis hohe Intensität. Great überwiegend das Resultat einer komplexen Fruchtreife und optimale lange nach einem heißen und trockenen Sommer. Im Bereich der primären Aromen, Hervorhebung der goldenen Apfel Zitrus guter Gesellschaft in ihrer gesamten Bandbreite, so dass ihre jeweiligen Krusten. Nachdem er vorher die würzige floral nette Art mit der Zeit. Geschmack Mit einer guten Länge von Anfang bis Ende: Firma, keine Ecken und Kanten und verbose. Gute Basis, erhalten bei der Ernte und die weitere Arbeit an diesem jungen Weintrub. Entlang des Pfades sehr harmonisch in seiner ganzen kurz vor dem Ende mit einem schönen Gefühl von Säuren und Fülle.
Final vollständig und aufrichtig, mit einem anhaltend starken Dominanz der Rebsorten an der Linie zu beenden. Gedenken an den frisch geernteten Weintrauben Albariño.

Benotungen

  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Decántalo 86
  • Parker 93
  • Peñin 90
  • Winespectator 88
  • Decántalo 86
  • Parker 92
  • Peñin 90

Auszeichnungen

CINVE 2013, Medalla de Oro
Mundus Vini 2013, Gold Medal
IWC 2013, Commended
CINVE 2013, Medalla de Oro
Mundus Vini 2013, Gold Medal
IWC 2013, Commended
Shanghai IWC 2013, Bronze Medal
IWC 2013, Commended
Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent
CINVE 2012, Medalla de Oro
Mundus Vini 2012, Silver Medal
Decanter Awards 2011, Bronze Medal
IWC 2011, Silver Medal

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Bodega Pazo de Señorans

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Terras Gauda 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Caíño Blanco und Loureira Blanca.

    • Suckling 92
    11,76 $
    6x
    11,17 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Albariño Do Ferreiro 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Gerardo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    12,17 $
    6x
    11,53 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Polar Albariño 2018

    Weißwein Mit Bodensatz. Bodega: Noelia de Paz. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    12,17 $
    6x
    11,53 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Attis 2018

    Weißwein Mit Bodensatz. Bodega: Attis Bodegas y Viñedos. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    12,36 $
    6x
    11,71 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Santiago Ruiz Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Santiago Ruiz. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Treixadura, Godello, Loureira Blanca und Caíño Blanco.

    • Peñin 90
    12,77 $
    6x
    12,13 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Leirana Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    13,04 $
    6x
    12,36 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Mar de Frades Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Mar de Frades. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Peñin 90-90
    13,41 $
    6x
    12,72 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Pazo de Barrantes 2018

    Weißwein Jung. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Pazo de Barrantes. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Peñin 90-93
    • Suckling 93
    13,77 $
    6x
    13,04 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Nice To Meet You 2015

    Weißwein Jung. Bodega: Adegas Castro Brey. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Godello und Treixadura.

    13,96 $
    6x
    13,27 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Pazo Señorans Colección 2015

    Weißwein Jung. 30 Monate in der Flasche. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 92
    • Peñin 94
    14,41 $
    6x
    13,64 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Pedralonga Albariño 2017

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Bodega: Adega Pedralonga. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    14,69 $
    Einheiten
    Kaufen
    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Pazo de Señorans ist eine Bodega aus D.O. Rías Baixas und eine der anerkanntesten Bodegas in Bezug auf die Herstellung von Weißweinen aus der Sorte Albariño. Sie leistet eine ausgezeichnete Arbeit der Reifung in Edelstahltanks zusammen mit den Bodensätzen, eine Technik mit der sie Pionier in Spanien war und exzellente Weine mit einer langen Lagerkapazität herstellt.

Andere Weine der Bodega Pazo de Señorans

Imágenes y situación Pazo de Señorans

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