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Pazo Señorans Colección

Pazo Señorans Colección
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Pazo Señorans Colección
Weißwein Jung. 30 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Jung. 30 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Pazo Señorans Colección

Pazo Señorans Colección ist ein Weiβwein aus D.O. Rías Baixas, der von der Bodega Pazo de Señorans hergestellt wird. Dieser ist ein sortenreiner Wein aus der Sorte Albariño.

Die für die Herstellung des Pazo Señorans Colección verwendete Traube stammt von niedrigen Gebieten nahe des Meeres, was einen groβen Einfluss auf das Wachstum der Trauben hat.

Der Boden auf dem sich die Albariño Weinreben befinden, ist aus Ton.

Durch eine manuelle Weinlese in Plastikkisten wird der Pazo Señorans Colección auf den kleinen Getreidefeldern genau selektiert.

Dieser Wein weicht danach mit Schale ein und gärt alkoholisch bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC.

Schlieβlich altert der Pazo Señorans Colección für mindestens 5 Monate in Verwahrung zusammen mit seinen Bodensätzen und danach ruht er 30 Monate in der Flasche.

Der Pazo Señorans Colección entstand im Erntejahr 2011 und wurde für den Wein Pazo Señorans genutzt. Die Bodega bewahrte eine begrenzte Menge an Flaschen auf, die nach etwa zwei Jahren Alterung auf den Markt kamen.

Die Geschichte der Bodega Pazo de Señorans begann 1989. Sie hat zehn Hektar an Weinstöcken auf ihrem Landgut und verfügt über weitere achteinhalb, die in Betrieb sind. Auf all diesen wachsen Weinreben der Sorte Alabriño.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische vom Grill, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Pazo Señorans Colección

Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.
Aussehen Strohgelb, eher blass. Geruch Sortenreine Noten. Zeigt eine groβe Zartheit. Zeigt eigenen Hauch der Reifung. Geschmack Ausgeglichen und gut strukturiert, feste Entwicklung im Gaumen. Eleganter, nachwirkender Hauch.

Benotungen

  • Parker 91
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2018 Sehr gut
2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Bodega Pazo de Señorans

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Nicolas Tricó 2016

    Weißwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Compañía de Vinos Tricó. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    28,08 $
    6x
    26,64 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • 1583 Albariño de Fefiñanes 2019

    Weißwein Fassgärung. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Palacio de Fefiñanes. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 91
    28,51 $
    6x
    27,07 $/u
    -5%
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  • Quinta de Couselo Selección 2015

    Weißwein Crianza. 28 Monate in inox Depots. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 91-92
    28,94 $
    6x
    27,49 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Davila L·100 2013

    Weißwein Jung. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Adegas Valmiñor. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Loureira Blanca

    • Peñin 92
    • Decanter 93
    29,33 $
    6x
    27,84 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Mar de Frades Finca Valiñas 2015

    Weißwein Fassgärung. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Mar de Frades. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Peñin 94
    30,57 $
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    29,03 $/u
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  • Zárate Balado 2019

    Weißwein Mit Bodensatz. 9 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    31,89 $
    Einheiten
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  • Zárate Tras Da Viña 2018

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    31,95 $
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Pazo de Señorans ist eine Bodega aus D.O. Rías Baixas und eine der anerkanntesten Bodegas in Bezug auf die Herstellung von Weißweinen aus der Sorte Albariño. Sie leistet eine ausgezeichnete Arbeit der Reifung in Edelstahltanks zusammen mit den Bodensätzen, eine Technik mit der sie Pionier in Spanien war und exzellente Weine mit einer langen Lagerkapazität herstellt.

Andere Weine der Bodega Pazo de Señorans

Imágenes y situación Pazo de Señorans

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