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Payoya Negra

Payoya Negra
4.86/5.00 aus 1018 Kundenbewertungen
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Ökologisch ohne Zertifikat
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Payoya Negra
Rotwein Crianza.

Verfügbare Jahrgänge von Payoya Negra

  • Payoya Negra 2014
    14,20

    • Peñin 93
  • Payoya Negra 2014
    • Peñin: 93
    14,20
    Unidades
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Eigenschaften von Payoya Negra

Payoya Negra ist ein Rotwein von Finca La Melonera aus D.O. Sierra de Málaga.

Die Bodega befindet sich in Serranía de Ronda, eine Region im Herzen der Provinz Málaga mit einer Weinbau-Tradition, die 3000 Jahre bis zu den Phöniziern zurückgeht. Das Ziel der Finca La Melonera ist es, diese Tradition und damit auch die Sorten der Region, die fast verschwunden sind, wiederherzustellen.

Payoya Negra wird aus Trauben der Sorte Syrah (60%), der einheimischen Sorte Tintilla de rota (20%) und der Sorte Cabernet Sauvignon (20%) hergestellt. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen, die in einer Höhe von 600-900 Metern über dem Meer liegen.

Für den Anbau der Weinberge werden ökologische Methoden angewendet ohne die Verwendung von Pestiziden oder Herbiziden. Man verwendet arabische Ziegel um Wasser zu speichern ohne die Umwelt zu beeinflussen.

Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen 7kg-Kisten in die Bodega transportiert.

Bei der Herstellung wird der Payoya Negra lange eingemaischt, bei 25ºC gegärt und anschließend 12 Monate lang in Fässern aus französischer Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern gereift.

Der Name Payoya Negra und das Etikett dieses Weins beziehen sich auf eine einheimische andalusische Ziege, die einen exquisiten Ziegenkäse dieser Region herstellt.

Alkoholgehalt: 15.0%
Zu servieren 16ºC
Harmonie
Lammbraten, Grillhähnchen, Hirsch, Geschmorter Truthahn, Schafskäse

Feststellung aus der Weinprobe Payoya Negra

Aussehen Granatrot mit violetten Reflexen. Geruch Intensive Aromen roter und schwarzer Früchte im Zusammenspiel mit frischen krautigen Noten. Gut integrierte Rauch- und Holzaromen. Geschmack Ausgeglichen und schmackhaft. Frische und einhüllende Entwicklung aus sehr präsenten, reifen Früchten. Reife Tannine. Langer und angenehmer Abgang. Er hat viel Persönlichkeit.
Aussehen Dunkle Kirschfarbe mit lilafarbenem Rand. Lebhaft und glänzend. Geruch Aromen von Rot- und Schwarzfrüchten; frisch mit Bergkräutern. Sehr gut integrierte gewürzte Holznoten. Geschmack Im Mund erscheint er frisch und umhüllend, mit reifen Tannine und einem langem und angenehmen Gaumen. Ein Wein mit viel Persönlichkeit.

Benotungen

  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Gut
2010 Sehr gut
2009 Gut
2008 Gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Herkunftsbezeichnung Málaga-Sierras de Málaga

Bodega Finca La Melonera

Es gab eine Zeit, in der die Malaga-Weine voller Prestige waren. Er wurde auf den Höfen in ganz Europa konsumiert und auf den Märkten des gesamten Kontinents und in Amerika gehandelt und war sogar berühmter als die Jerez-Weine. Der authentische Malaga-Wein ist die Pracht unter den großzügigen, tiefen, süßen Weinen, geheimnisvoll in seiner lichtdurchlässigen Dunkelheit. Nach wie vor befindet er sich unter den Weinen die weltweit an erster Stelle stehen, die nach Trockenheit streben und bis hin zu dem Pajarete mit einer sanften Leichtigkeit einen Alkoholgehalt von 20 % Vol. erreicht.

Andere Weine aus der D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Manos Negras 2015

    Rotwein Fass Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Samsara Wines. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Tempranillo und Merlot.

    • Decántalo 91
    10,35
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    • Decántalo: 91
    Manos Negras 2015

    Rotwein Fass Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Samsara Wines. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Tempranillo und Merlot.

    Samsara Wines Málaga-Sierras de Málaga
    10,35
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  • Cortijo Los Aguilares Tinto 2016

    Rotwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Syrah und Merlot und Tempranillo.

    10,50
    6x
    10,00 €/u
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    Cortijo Los Aguilares Tinto 2016

    Rotwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Syrah und Merlot und Tempranillo.

    Cortijo Los Aguilares Málaga-Sierras de Málaga
    6x
    10,00 €/u
    10,50
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  • Encina del Inglés 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga.

    10,90
    6x
    10,35 €/u
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    Encina del Inglés 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga.

    Finca La Melonera Málaga-Sierras de Málaga
    6x
    10,35 €/u
    10,90
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  • Botani Garnacha 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

    11,90
    6x
    11,40 €/u
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    Botani Garnacha 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

    Jorge Ordoñez Málaga-Sierras de Málaga
    6x
    11,40 €/u
    11,90
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  • Cortijo los Aguilares Pago El Espino 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Tempranillo und Petit Verdot und Merlot.

    18,25
    6x
    17,30 €/u
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    Cortijo los Aguilares Pago El Espino 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Tempranillo und Petit Verdot und Merlot.

    Cortijo Los Aguilares Málaga-Sierras de Málaga
    6x
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    18,25
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  • Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2015

    Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pinot Noir.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    32,25
    Nur noch 2 verfügbar!
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    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2015

    Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Cortijo Los Aguilares. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pinot Noir.

    Cortijo Los Aguilares Málaga-Sierras de Málaga
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Andere Weine der Bodega Finca La Melonera

  • Encina del Inglés 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga.

    10,90
    6x
    10,35 €/u
    Einheiten
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    Encina del Inglés 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Herkunftsgebiet: Málaga-Sierras de Málaga.

    Finca La Melonera Málaga-Sierras de Málaga
    6x
    10,35 €/u
    10,90
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