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Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral
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Wein ohne Sulfite Vegan
Wein ohne Sulfite Vegan
Partida Creus Xarel·lo Ancestral
Andere Schaumweine Altertümliche Methode.
Vielfalt: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Andere Schaumweine Altertümliche Methode.
Vielfalt: Xarel·lo
Penedès (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch Celler Partida Creus in Bonastre (Baix Penedés), Tarragona

 

Celler Partida de Creus ist ein kleines Weingut, das von Antonella Gerosa und Massimo Marchiori in einem Lager konzipiert wurde, das mit Recycling-Materialien neu gestaltet wurde. Die Mitglieder und Produzenten von Slow Food wenden diese Philosophie im Weinberg an, indem sie die Natur respektieren und die ältesten Traditionen in dem von ihnen bewirtschafteten Land wieder aufleben lassen.

Celler Partida de Creus verfügt über kleine Parzellen mit einer schmalen Pflanzdichte, um so die invasive mechanische Arbeit zu vermeiden. Es erfolgen keine chemischen Behandlungen, und der Schwerpunkt wird auf die biologisch-dynamischer Zyklen und Mondphasen gelegt, was alles zu einer sehr begrenzten Traubenproduktion von ausgezeichneter biologischer Qualität führt.

 

Partida Creus Xarel·lo Ancestral ist ein Schaumwein, hergestellt nach alter traditionellen Herstellungsmethode, mit Xarel·lo von eigenen Weinbergen, die auf tonigen-kalkhaltigen Böden gelegen sind.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weingut, und nach einem direkten Pressen, fermentiert der Wein in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Er vollendet die Gärung in der Flasche, wo er mit seinen Feinhefen für mindestens 10 Monate ruht. Ohne Schwefelzusatz. 

 

Partida Creus Xarel·lo Ancestra ist ein tiefgängiger und mineralischer Schaumwein. In der Nase betonte Aromen von reifen weißen Früchten mit mineralischen Noten und Noten von Gebäck. Am Gaumen ist er elegant und füllig.

Zu servieren 7ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Tempura, Aperitif, Wein alleine, Sushi
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Ursprungsbezeichnungen Penedès

Bodega Partida Creus

Andere Cavas aus der Penedès

  • Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll 2014

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. 84 Monate in der Flasche. Bodega: Clos Lentiscus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    14,05 $
    6x
    13,32 $/u
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  • Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo 2013

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. Bodega: Clos Lentiscus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    14,46 $
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  • Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia 2014

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. Bodega: Clos Lentiscus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Malvasía

    14,46 $
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  • Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral 2018

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. 10 Monate in der Flasche. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo Rojo

    17,67 $
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  • Partida Creus Vinel·lo Ancestral 2017

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta, Sumoll, Garrut, Queixal de Llop, Samsó, Trepat und Ull de Perdiu.

    18,54 $
    6x
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  • Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2017

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. 10 Monate in der Flasche. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada, Garnacha Blanca, Xarel·lo, Muscat und Andere Weißweinsorten.

    18,72 $
    6x
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  • Vardon Kennett Esplendor 2013

    Andere Schaumweine Extra Brut Reserva. 30 Monate in der Flasche. Bodega: Vardon Kennett. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay, Xarel·lo und Pinot Noir.

    • Peñin 93
    31,85 $
    6x
    30,25 $/u
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Andere Cavas aus Partida Creus

  • Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral 2018

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. 10 Monate in der Flasche. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo Rojo

    17,67 $
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  • Partida Creus Vinel·lo Ancestral 2017

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta, Sumoll, Garrut, Queixal de Llop, Samsó, Trepat und Ull de Perdiu.

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  • Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2017

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Wein ohne Sulfite. 10 Monate in der Flasche. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada, Garnacha Blanca, Xarel·lo, Muscat und Andere Weißweinsorten.

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