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Parotet

Parotet
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Biowein
Biowein
Parotet
Rotwein Reifung in Amphoren. 12 Monate in Amphoren.
Vielfalt: Mandó,  Arcos
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Valencia
Herstellungsgebiete: Valencia
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein Reifung in Amphoren. 12 Monate in Amphoren.
Vielfalt: Mandó,  Arcos
D.O. Valencia (Valencia)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Parotet

Parotet ist ein Rotwein aus D.O. Valencia und wurde von Celler del Roure entwickelt. Die Fincas dieser Bodega liegen in Moixent und in Valle de las Alcusses im Südwesten der autonomen Region Valencia.

Parotet ist eine Coupage der Sorten mandó und arcos, die zu Weinstöcken mit einem leicht-sandigen Boden und sechs Hektar Fläche in einer Höhe ungefähr 600 Meter über dem Meeresspiegel gehören.

Die Herstellung des Parotet beginnt mit einer manuellen Ernte in Kisten zu 15 kg. Anschließend finden Gärung mit eigener Hefe und Mazeration für 20 Tage statt. Die malolaktische Gärung wird in Tonkrügen mit den Bodensätzen durchgeführt.

Zum Schluss reift dieser Wein für 12 Monate in Tonkrügen zu je 2.800 Litern.

Parotet ist ein Pionier-Wein von Celler del Roure. Es ist ihr erster, gereifter Wein in Tonkrügen und das erste Mal, dass die Traubensorte mandó der Protagonist ist.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Halbfester Käse, Gefüllte Auberginen, Reis und Fleisch, Geflügel, Helles Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Parotet

Parotet 2018 ist ein saftiger Rotwein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Aromen, mineralischen Nuancen und Noten von rotem Lakritz. Der Gaumen ist leicht, süß und frisch. Ein sehr fruchtiger Wein mit einer sehr guten Säure und einem anhaltenden Abgang.
Aussehen Kirschrot mit purpurnen Glanz. Geruch Intensiv und naschhaft. Präsenz von vielen Früchten, vor allem rote, reife Früchte mit mineralischen Nuancen und rotem Lakritz. Geschmack Guter Eintritt mit ausreichend Frucht und einer sehr guten Säure. Attraktiv, warm und komplex. Ausdauerndes Finale.

Benotungen

  • Parker 94
  • Parker 93
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Valencia

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Excellent
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Valencia

Bodega Celler del Roure

Die hervorragende geographische Lage und das gute Klima, erlauben dieser Region die farbreichsten Rotweine der gesamten spanischen Ostküste herzustellen. Es herrscht ein durch und durch mediterranes Klima, mit einer jährlichen Durchschnittstemperatur, die zwischen 12 und 16ºC liegt. Außerdem genießt die Region viele Stunden Sonnenschein. Valencia lässt sich in 4 Gebiete unterteilen: Im Nordwesten befindet sich Alto Turia; Valentino im Norden und im Zentrum; im Süden und angrenzend an Alicante liegt Clariano; der Teilbereich Moscatel in Valencia überlappt teilweise mit Valentino Region.

Andere Weine aus der D.O. Valencia

  • Casabosca 2018

    Rotwein Reifung in Zementbottichen. 12 Monate in Zementbottichen. Bodega: Rafael Cambra. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Monastrell, Arcos und Forcayat.

    14,50 $
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  • Maduresa 2019

    Rotwein Reserva Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Monastrell und Cariñena.

    • Parker 94
    17,52 $
    6x
    16,65 $/u
    -4%
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  • Parotet 2018

    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. 12 Monate in Amphoren. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Mandó und Arcos.

    19,41 $
    6x
    18,43 $/u
    -5%
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  • La Comarcal Carmen 2018

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: La Comarcal. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Bobal

    • Decántalo 90
    • Parker 92
    20,01 $
    6x
    19,01 $/u
    -5%
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  • Casalabor 2018

    Rotwein Reifung in Holz. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Rafael Cambra. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Arcos

    • Parker 92-93
    23,56 $
    6x
    22,33 $/u
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  • Javier Revert Sensal 2018

    Rotwein Fass Biowein. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Monastrell.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    26,85 $
    6x
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    -5%
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Imágenes y situación D.O. Valencia

Celler del Roure ist ein kleines Familienweingut der D.O. Valencia. Eine Bodega in ständigem Streben nach territorialer Identität. Die Wiederbelebung von praktisch verschwundenen, autochthonen Rebsorten, wie der Mandó oder der Arco, von denen sie einige Weinberge mit alten Reben wiederbeleben konnten, sind, genauso wie die Ausarbeitung in Tonkrügen, einer alten Tradition im Mittelmeerraum, Beispiele für die Identität und Verwurzelung mit diesem Gebiet.
Ehrliche, authentische Weine, die mit dem Terroir verbunden sind.

Andere Weine der Bodega Celler del Roure

  • Les Alcusses 2016

    Rotwein Eichenholz Biowein. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Petit Verdot, Garnacha Tintorera und Syrah.

    • Parker 91
    10,01 $
    6x
    9,48 $/u
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  • Parotet Vermell 2017

    Rotwein Reifung in Lehm Biowein. 6 Monate in Glas. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Mandó.

    10,02 $
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  • Parotet Vermell 2018

    Rotwein Reifung in Lehm Biowein. 6 Monate in Glas. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Mandó.

    • Parker 91+
    10,02 $
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  • Safrà 2019

    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. 6 Monate in Glas. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Mandó und Monastrell.

    • Parker 94
    15,02 $
    6x
    14,22 $/u
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  • Maduresa 2019

    Rotwein Reserva Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Monastrell und Cariñena.

    • Parker 94
    17,52 $
    6x
    16,65 $/u
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  • Parotet 2018

    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. 12 Monate in Amphoren. Bodega: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Vielfalt: Mandó und Arcos.

    19,41 $
    6x
    18,43 $/u
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Imágenes y situación Celler del Roure

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