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Parés Baltà Indigena

Parés Baltà Indigena
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Vegan Biowein
Vegan Biowein
Parés Baltà Indigena
Rotwein Jung. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Jung. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
D.O. Penedès (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%

Eigenschaften von Parés Baltà Indigena

Parés Baltà Indigena ist ein Rotwein aus der D.O. Penèdes, hergestellt vom Weingut Parés Baltà.
Dieses Weingut in der Gemeinde Pacs del Penedès (Barcelona) hat eine lange Weinbautradition und wurde 1790 gegründet. Seit jeher haben sie auf biologischen und nachhaltigen Landbau gesetzt und seit 2004 haben sie das Zertifikat für ökologischen Landbau.
Parés Baltà Indigena wird zu 100 % aus der Sorte Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen vom Grundstück Les Torres, das sich auf 615 m Höhe befindet.
Für die Bewirtschaftung des Weinbergs wird der Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngemitteln vermieden. Die Schafe des Weingutes dienen als natürliches Düngemittel. Darüber hinaus werden zur Schädlingsbekämpfung homöopathische Präparate eingesetzt, die auf Konzepten der biodynamischen Landwirtschaft beruhen.
Zu seiner Herstellung gärt der Most 4 Wochen lang bei einer Temperatur von 20 °C in Edelstahltanks, bei täglich dreimaligem unterstoßen des Tresterhutes.
Nach der Weinbereitung durchläuft der Wein eine 5-monatige Reifung in französischen Eichenfässern von 1 Jahr.
Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse, Fettfische, Gebratenes, Nudeln mit Fleischsaucen, Risotto, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Geflügel mit Soße, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Parés Baltà Indigena

Aussehen Schönes und tiefdunkles Kirschrot mit purpurfarbenen Rändern. Sauber, mitllere Farbintensität und einer zarten Träne. 
Geruch Eine enorme aromatische Intensität mit einer sehr frischen und ausdrucksstarken roten Frucht. Cremigkeit und feine Röstnoten bereichern die Frucht. 
Geschmack Ein sehr ausdrucksstarker und angenehmer Penedès Rotwein. Guter Auftakt, weich, seidig und überraschend trocken. Vom Charakter her frisch, mit einer saftigen und naschhaften Frucht. Ausgezeichnete Säure und runde Tannine. Ein guter Abgang, voll von cremig fruchtigen Noten. 
Ein eleganter und freundlicher Wein, der jedes unterhaltsame Zusammentreffen und gemütliche Runde geeignet ist. 
Aussehen Schönes und tiefdunkles Kirschrot mit purpurfarbenen Rändern. Sauber, mitllere Farbintensität und einer zarten Träne. 
Geruch Eine enorme aromatische Intensität mit einer sehr frischen und ausdrucksstarken roten Frucht. Cremigkeit und feine Röstnoten bereichern die Frucht. 
Geschmack Ein sehr ausdrucksstarker und angenehmer Penedès Rotwein. Guter Auftakt, weich, seidig und überraschend trocken. Vom Charakter her frisch, mit einer saftigen und naschhaften Frucht. Ausgezeichnete Säure und runde Tannine. Ein guter Abgang, voll von cremig fruchtigen Noten. 
Ein eleganter und freundlicher Wein, der jedes unterhaltsame Zusammentreffen und gemütliche Runde geeignet ist. 
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Hell und fein reißen. Geruch Frische und saubere Aromen von roten Früchten mit eleganten Toast, alle auf einer cremigen Hintergrund Milchsäure begleitet. Geschmack Ein eleganter Wein freundlich Eingang und mit einer sehr seidig, wo der Protagonist die Frucht ist. Gute Säure, die gibt Frische. Gutes Ende. Ein sehr schöner Wein, der mehr fordert.
Aussehen Tief rot. Geruch Aromen von Frucht und Frische. Rote Früchte mit Einflüssen aus gerösteten wild. Geschmack Im Mund verlässt ein gutes Zeichen für seine Eleganz und Geschmeidigkeit.

Benotungen

  • Peñin 91
  • Suckling 88
  • Parker 87
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Decántalo 85
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès

Bodega Parés Baltà

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

  • Pardas Negre Franc 2015

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sumoll.

    13,44 $
    6x
    12,76 $/u
    -5%
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  • Torres Bellaterra 2017

    Rotwein Fass Biowein. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot

    15,34 $
    6x
    14,57 $/u
    -5%
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll 2011

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    16,73 $
    6x
    15,90 $/u
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2016

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 24 Monate in Foudres. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cariñena

    16,73 $
    6x
    15,90 $/u
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  • Mas Irene 2017

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    16,99 $
    6x
    16,13 $/u
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  • Pas Curtei 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cariñena und Merlot.

    • Parker 91
    17,41 $
    6x
    16,51 $/u
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  • Gran Coronas 2015

    Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

    18,13 $
    6x
    17,22 $/u
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  • Jean Leon Vinya Palau 2014

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot

    • Peñin 91
    20,94 $
    6x
    19,88 $/u
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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2016

    Rotwein Reserva Biowein. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Syrah

    21,18 $
    6x
    20,11 $/u
    -5%
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  • Jean Leon Vinya Le Havre 2013

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

    26,18 $
    6x
    24,85 $/u
    -5%
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2016

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot, Caladoc und Ull de Llebre.

    27,46 $
    6x
    26,06 $/u
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2015 im Etui

    Wein zum Verschenken Crianza Biowein. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot, Caladoc und Ull de Llebre.

    28,86 $
    6x
    27,40 $/u
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Parés Baltà gipfelt heute den Traum einer Sage von Winzern und Weinherstellern: der Familie Cusiné, in ihrem Bestreben, bei der Kreation von Weinen zu übertreffen, die die Güte der besten Weinbaugebiete von Penedès erfassen und zeigen. Neben Tradition und Moderne ist Parés Baltà eines jener Familienweingüter, die eine wahre Leidenschaft für das Natürliche hegen. Die umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge ist eines der größten Identitätsmerkmale dieses bekannten Weingutes, weshalb ihre Weine nach biologischem Anbau zertifiziert sind und von Demeter als biodynamisch behandelt werden.

Andere Weine der Bodega Parés Baltà

  • Mas Petit 2017

    Rotwein Fass Biowein. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Garnacha Tinta.

    6,97 $
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  • Mas Elena 2017

    Rotwein Fass Biowein. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

    13,16 $
    6x
    12,48 $/u
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  • Mas Irene 2017

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    16,99 $
    6x
    16,13 $/u
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Imágenes y situación Parés Baltà

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