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Pardas Sus Scrofa

Pardas Sus Scrofa
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Biowein
Biowein
Pardas Sus Scrofa
Rotwein Reifung in Zementbottichen. 4 Monate in Zementbottichen.
Vielfalt: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Pardas
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Zementbottichen. 4 Monate in Zementbottichen.
Vielfalt: Sumoll
D.O. Penedès (Katalonien)
Bodega: Pardas
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Pardas Sus Scrofa

Pardas Sus Scrofa ist ein Rotweinwein, der durch Celler Pardas in Torrelavit in der D.O. Penedès hergestellt wird.

1996 Ramon Parera y Jordi Arnan gehört das Projekt Pardas, welches sich zum Ziel gesetzt hat, die bestmöglichen Weine der Finca Can Comas herzustellen. Diese Finca liegt in Wäldern auf Brachland und trockenen Weiden. Im Jahr 2004 wurde die erste Ernte realisiert.
Die Finca liegt auf 200-300 m Höhe und verfügt über eine hohe Vielfalt an verschiedenen Böden und ist durch unregelmäßiges, mediterranes Klima geprägt.
Für die Kultivierung des Weinberges wird eine nachhaltige Landwirtschaft genutzt, bei der nur so wenige in die Natur interveniert wird, wie möglich. Der Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und synthetischen Produkten wird vermieden.

Pardas Sus Scrofa wird mit der Rebsorte Sumoll hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Sandböden angepflanzt ist. Die Ernte erfolgt per Hand und die Mazeration läuft bei kontrollierter Temperatur ab. Die Gärung mit heimischen Hefen wird bei 20°C in Edelstahltanks realisiert. Die Reifung wird 4 Monate lang in Zementtanks durchgeführt.

Pardas Sus Scrofa ist ein saftiger Wein mit mittlerem Körper und viel Frucht. Die eleganten Tannine des Sumoll stechen hervor.

Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geschmortes Hähnchen, Geflügel, Reis und Fleisch, Steak tartar

Benotungen

  • Decántalo 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès

Bodega Pardas

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

  • Pardas Negre Franc 2015

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sumoll.

    13,43 $
    6x
    12,76 $/u
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  • Torres Bellaterra 2017

    Rotwein Fass Biowein. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot

    15,34 $
    6x
    14,56 $/u
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll 2011

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    16,73 $
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2016

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 24 Monate in Foudres. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cariñena

    16,73 $
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    15,89 $/u
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  • Mas Irene 2017

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    16,99 $
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  • Pas Curtei 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cariñena und Merlot.

    • Parker 91
    17,41 $
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  • Gran Coronas 2015

    Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

    18,13 $
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    17,22 $/u
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  • Jean Leon Vinya Palau 2014

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot

    • Peñin 91
    20,94 $
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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2016

    Rotwein Reserva Biowein. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Syrah

    21,18 $
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  • Jean Leon Vinya Le Havre 2013

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

    26,17 $
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2016

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot, Caladoc und Ull de Llebre.

    27,45 $
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2015 im Etui

    Wein zum Verschenken Crianza Biowein. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Merlot, Caladoc und Ull de Llebre.

    28,85 $
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Celler, wird Brown in Torrelavit in Alt Penedès, Familienweingut, die Weinberges arbeitet ohne Düngemittel oder geschnitzt. Der Wein hat wenig technologischen Arbeiten, bei denen die Rohstoff-und Trauben sind die Protagonisten. Die Weine sind von Charakter und besondere voll. Es ist ein relativ junges Projekt, das 1997 begann, verfügt über 30 Hektar.

Andere Weine der Bodega Pardas

  • Pardas Negre Franc 2015

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sumoll.

    13,43 $
    6x
    12,76 $/u
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  • Pardas Aspriu 2013

    Rotwein Fass Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Franc

    • Peñin 93
    29,70 $
    6x
    28,19 $/u
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Imágenes y situación Pardas

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