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Paixar

Paixar
4.86/5.00 aus 1024 Kundenbewertungen
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Paixar
Rotwein Reserva.
  • Bodega: Paixar
  • Herkunftsbezeichnung: Bierzo
  • Vielfalt: Mencía
  • Kapazität: 75 cl.

Verfügbare Jahrgänge von Paixar

  • Paixar 2013
    6x
    29,90 €/u
    31,50

    • Parker 92
    • Peñin 92
  • Paixar 2013
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    31,50
    6x
    29,90 €/u
    Unidades
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Eigenschaften von Paixar

Paixar ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Paixar.

Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Mencía.

 

Die 80 Jahre alten Rebstöcke stehen mit einer Südausrichtung auf einer Höhe von 700 bis 1000 Metern und belegen insgesamt sechs Hektar Anbaufläche. Die Böden sind steinig und schieferhaltig und das Klima ist kontinental mit atlantischen Einflüssen.

 

Die manuelle Ernte findet im Spätherbst, dann wenn die Trauben am reifsten sind, statt. Um die Trauben zu schonen werden für den Transport in die Bodega kleine Holzkisten verwendet. In der Bodega mazerieren die Trauben bei niedrigen Temperaturen um anschließend mit der eigenen Hefen zu gären.

 

Paixar reift insgesamt 22 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein trockener und kräftiger Rotwein, mit gut ausgewogener Säure.

Alkoholgehalt: 14.0%
Zu servieren 16ºC
Harmonie
Gebratenes, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Paixar

Ein Jahrgang, bei dem sich das atlantische Klima gegen das kontinentale Klima durchgesetzt hat. Die Leichtigkeit dieses Klimatyps hat, zusammen mit dem perfekten Gesundheitszustand der Weinberge, zu einem hervorragenden Jahrgang in dieser Gegend geführt. Das Jahr begann mit einem typischen Winter, mild und regnerisch. Was das Jahr von den anderen unterschied, waren die sehr starken Regenfälle zwischen den Monaten April und Mai, welche die Weichen für die vegetative Rebentwicklung stellten.  Der Sommer war sehr warm und trocken, wodurch die Trauben zu ihrem perfekten Zustand reifen konnten. 

Benotungen

  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 93
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Bierzo

2016 Hervorragend
2015 Hervorragend
2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Herkunftsbezeichnung Bierzo

In den letzten Jahren haben sich immer mehr Winzer und Kellermeister in D.O. Bierzo niedergelassen. Mit vielen innovativen Ideen und neuen Methoden zur Weingewinnung, werden persönliche und einzigartige Weine hergestellt. Ohne Frage hat sich El Bierzo zu einer trendigen und angesagten D.O. entwickelt, unterstützt von der würzigen und samtigen Rebsorte Mencía, deren Charakter und Ausdrucksfähigkeit die Gegend bestens widerspiegelt. Die Rebsorte wird sogar des Öfteren mit der berühmten Sorte Pinot Noir verglichen. Viele Traditionen und Bräuche, wie die Form der verwendeten Flaschen, die kleine Produktionsmenge oder die Benennung der besten Weine nach Orten und Städten, erinnern stark an die Französische Region Burgund. Nicht ohne Grund trägt D.O. Bierzo den Spitznamen „kleines spanisches Burgund“.

Andere Weine aus der D.O. Bierzo

  • Pittacum la Prohibición 2012

    Rotwein. Menge: 75 cl. Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    • Peñin 93
    25,75
    Einheiten
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    • Peñin: 93
    Pittacum la Prohibición 2012

    Rotwein. Menge: 75 cl. Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    25,75
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  • Pittacum Magnum 2011

    Rotwein Crianza Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: Magnum Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Magnum 1,5l
    26,40
    6x
    25,10 €/u
    Einheiten
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    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Rotwein Crianza Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: Magnum Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
    25,10 €/u
    26,40
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  • Pittacum Aurea 2009

    Rotwein Reserva Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    28,50
    6x
    27,05 €/u
    Einheiten
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    Pittacum Aurea 2009

    Rotwein Reserva Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Pittacum. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
    27,05 €/u
    28,50
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  • Demencia 2010

    Rotwein Crianza. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    • Parker 93
    29,95
    6x
    28,45 €/u
    Einheiten
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    • Parker: 93
    Demencia 2010

    Rotwein Crianza. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Demencia de Autor Bierzo
    6x
    28,45 €/u
    29,95
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: Magnum Bodega: Descendientes de J. Palacios. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Magnum 1,5l
    30,10
    6x
    28,60 €/u
    Einheiten
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    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: Magnum Bodega: Descendientes de J. Palacios. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios Bierzo
    6x
    28,60 €/u
    30,10
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  • Corullón 2016 (PR)

    Rotwein Crianza Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    • Decántalo 94
    31,30
    Einheiten
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    • Decántalo: 94
    Corullón 2016 (PR)

    Rotwein Crianza Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios Bierzo
    31,30
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  • La Bienquerida 2013

    Rotwein Crianza. Menge: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Herkunftsgebiet: Bierzo.

    32,40
    6x
    30,80 €/u
    Einheiten
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    La Bienquerida 2013

    Rotwein Crianza. Menge: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Herkunftsgebiet: Bierzo.

    Losada Vinos de Finca Bierzo
    6x
    30,80 €/u
    32,40
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  • Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    33,90
    6x
    32,30 €/u
    Einheiten
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    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Rotwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía.

    Castro Ventosa Bierzo
    6x
    32,30 €/u
    33,90
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  • Dominio de Anza Finca El Rapolao 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Menge: 75 cl. Bodega: Dominio de Anza. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía und Alicante Bouschet und Souson.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    36,75
    6x
    34,95 €/u
    Nur noch 1 verfügbar!
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    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Dominio de Anza Finca El Rapolao 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Menge: 75 cl. Bodega: Dominio de Anza. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía und Alicante Bouschet und Souson.

    Dominio de Anza Bierzo
    Nur noch 1 verfügbar!
    6x
    34,95 €/u
    36,75
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  • Mengoba Estaladiña 2015

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Menge: 75 cl. Bodega: Mengoba. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Estaladina.

    38,40
    6x
    36,50 €/u
    Einheiten
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    Mengoba Estaladiña 2015

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Menge: 75 cl. Bodega: Mengoba. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Estaladina.

    Mengoba Bierzo
    6x
    36,50 €/u
    38,40
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  • La Vigne de Sancho Martín 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Mengoba. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía und Godello und Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    39,20
    Einheiten
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    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    La Vigne de Sancho Martín 2014

    Rotwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Mengoba. Herkunftsgebiet: Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Mencía und Godello und Garnacha Tinta.

    Mengoba Bierzo
    39,20
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