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Pago de los Capellanes Joven Roble

Pago de los Capellanes Joven Roble
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Pago de los Capellanes Joven Roble
Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Pago de los Capellanes Joven Roble

Pago de los Capellanes Roble ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Pago de los Capellanes. Dieser Wein ist ein sortenreiner Wein  der Traube Tempranillo.

Nach der Weinlese, werden die Trauben des Pago de los Capellanes Roble bis zur Bodega transportiert, wo sich an erster Stelle eine kurze Vorgärung durch Kälte ereignet. Darauf folgt eine spontane alkoholische Gärung.

Pago de los Capellanes Roble wird dann für 22 Tage in Fässer umgefüllt. In dieser Zeit ereignet sich ein tägliches Umpumpen und Schütteln, jederzeit die Dichte, Temperatur und Entwicklung der Hefe kontrollierend.

Nach diesem Prozess werden die Behälter abgezapft und es geschieht eine malolaktische Gärung bei  20°, die sich über 24 Tage erstreckt.

Pago de los Capellanes Roble ruht schließlich 5 Monate in neuen französischen Eichenfässern bevor er auf den Markt kommt.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Halbfester Käse, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Eintöpfe, Kleinwild, Ibérico-Schinken, Schafskäse, Lammbraten

Feststellung aus der Weinprobe Pago de los Capellanes Joven Roble

Der Jahrgang 2017, der als „sehr gut“ eingestuft wurde, zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus. Die Wasserreserven waren von Beginn an niedrig und in den Monaten Juli und August wurde es aufgrund der großen Trockenheit noch extremer, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber zweifellos war das Jahr geprägt von dem Frost, der am 28. April, kurz nach dem Austrieb und mit einer schwachen Pflanzenmasse, einen Großteil der Ribera del Duero heimsuchte. Er prägte das vegetative und blühende Wachstum das ganze Jahr über mit großen Produktionsausfällen. Diesem Unfall folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund dieser Ereignisse zeichnen sich die diesjährigen Weine als Weine mit mehr Volumen und durchschnittlicher Säure aus. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu trinken und sie weisen eine gute Alterungsfähigkeit auf.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Aussehen Kirschrote Farbe. Rein und glänzend. Feine und rötliche Träne. Geruch Im Bukett herrscht eine korrekte Intensität von schwarzer Frucht, die über allem anderen steht, wie Gewürze, Vanille, Kaffee und einige angenehme Röstaromen. Geschmack Am Gaumen hat er einen mittleren Körper. Er ist frisch und fruchtig mit reifen, leichten Tanninen, einer guten Säure und eleganten Tanninen.
Klimatologisch gesehen beginnt der Jahrgang 2012 mit einem Rebaustrieb zu Beginn des Frühjahrs mit kühlen Temperaturen. Im Monat Mai machten großzügige Niederschläge und hohe Temperaturen einer generellen Trockenheit während des Sommers Platz. Glücklicherweise traten zu Beginn der Reifung Regenfälle ein. Die Niederschläge Anfang Oktober und die guten Temperaturen während der Ernte ermöglichten eine gleichmäßige Phenolreifung. Die Weine dieses Jahrgangs sind Weine mit einem guten Alkoholgehalt, der durch einen moderaten Säuregehalt ausgeglichen wird. Eine gute Färbungsintensität und phenolische Intensität sowie eine optimale Menge an Tanninen heben sich hervor, alles wichtige Eigenschaften für eine perfekte Reifung.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Aussehen Nice kirschrote Farbe mit violetten und blauen Reflexen (typisch für die Jugend). Saubere und helle Wein mit reichlich Tränen. Geruch Intensive und elegante Aromen, in denen die roten und schwarzen Früchten von zahlreichen süßen und pikanten Noten nuanciert sind, berührt von Mokka und Kakao und gut gerösteten Hinweise auf eine wichtige milchigen Hintergrund. Geschmack Wide Wein, der den Mund füllt sich mit sehr süß und fruchtig milchig Empfindungen bei dem Angriff. Weiches, seidiges und leckere Gaumen. Gut strukturierte und ausgewogene Weine mit guter und elegante schöne Tannine (die noch einige Zeit brauchen, um poliert). Gute Oberfläche mit guter Persistenz. Ein elegantes, sehr schön, lecker und leicht zu trinken Wein aus der Ribera del Duero .
Aussehen In Anbetracht gibt uns eine saubere und helle kirschrote Farbe. Geruch In der Nase ein intensives blumiges Aroma von roten Früchten und in den Wald, Milch und Vanille mit einem Hauch von seinen eigenen kurzen Reifung in Holz. Geschmack Der Übergang von der Mund ist breit, elegant, anhaltend und samtig, ohne Verlust der Elastizität der großen Weine der Ribera.
Aussehen Es gibt uns eine saubere und helle Kirsche Farbe. Geruch In der Nase, intensiv roten Früchten und Blumen Duft des Waldes, tritt in Milchsäure und Vanille mit Noten von seiner kurzen Passage durch Holz (150 Tage). Geschmack Der Übergang von der Mund ist breit, elegant, anhaltend und samtig, ohne Verlust der Elastizität der großen Weine der Ribera.

Benotungen

  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Parker 86
  • Peñin 90
  • Winespectator 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Pago de los Capellanes

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Monteabellón 14 Meses 2016

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Bodegas y Viñedos Monteabellón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    12,47 $
    6x
    11,83 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Altos de Tamarón Reserva 2015

    Rotwein Reserva. Bodega: Pagos del Rey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    12,47 $
    6x
    11,83 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Damana Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 90
    • Suckling 90
    12,56 $
    6x
    11,92 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Vizcarra 2015

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 92
    • Parker 89
    • Peñin 93
    12,65 $
    6x
    12,06 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Vizcarra 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Peñin 93-93
    12,65 $
    6x
    12,06 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Miros de Ribera Crianza 2017

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    12,70 $
    Einheiten
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  • Bardos Reserva 2014

    Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bardos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tinta del Pais.

    12,93 $
    6x
    12,24 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Altos del Terral Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Alto del Terral. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,11 $
    6x
    12,42 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Fuentespina Selección Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Fuentespina. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,20 $
    6x
    12,56 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Portia Prima 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 91-93
    • Suckling 94
    13,25 $
    6x
    12,56 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Quinta Milú La Cometa 2017

    Rotwein Fass. 13 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,29 $
    6x
    12,61 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Jaros 2017

    Rotwein Fass. 17 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Viñas del Jaro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,34 $
    6x
    12,65 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Seit Beginn dieses Abenteuers hat das Ehepaar Rodero-Villa, umgeben von einem außergewöhnlichen Team, das für eine ganz besondere Art und Weise des Weinkonzipierens steht, es geschafft, heute einen Traum zu verwirklichen, den sie seit 1980 haben. Und auch, dass ihr Pago de los Capellanes diese angestrebte Anerkennung nach Qualität innerhalb und außerhalb Spaniens liebevoll annimmt, mit Weinen modernen Profils, mit genügend Fachwissen ausgeführt, damit sie den Ursprung ihrer kastilischen Wurzeln nicht vergessen.

Andere Weine der Bodega Pago de los Capellanes

  • Pago de los Capellanes Crianza 2017

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    19,48 $
    6x
    18,47 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes Reserva 2016

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 20 Monate in der Flasche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    30,71 $
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes El Nogal 2015

    Rotwein Reserva. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    38,78 $
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 92
    38,96 $
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes Reserva Magnum 2015

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 20 Monate in der Flasche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Suckling 92
    61,01 $
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014

    Rotwein Reserva. 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Decanter 95
    131,55 $
    Einheiten
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Imágenes y situación Pago de los Capellanes

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