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Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas
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Ein großartiges Beispiel für Ribera de Duero: ein feiner, eleganter und sehr seidiger Wein

Pago de Carraovejas
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas, hergestellt durch die Bodega Pago de Carraovejas, ist einer der bekanntesten Rotweine aus der D.O. Ribera del Duero.
Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) und Merlot (3%). Die Trauben stammen von den kellereieigenen Weinbergen sowie von anderen Fincas in der Ribera del Duero, welche unter der rigorosen Kontrolle der Bodega stehen.
Das Weingut Carraovejas befindet sich in der Umgebung von Peñafiel, eines der aus önologischer Sicht traditionsreichsten Dörfer aus der Ribera del Duero mit ebenden, kalkhaltigen roten Tonböden.
Es herrscht ein ozeanisches Klima mit geringen Niederschlägen und kalten, feuchten und langen Wintern mit Temperaturen bis zu -10ºC. Die Sommer sind sehr kurz und heiß mit Temperaturen von bis zu 40ºC, bei gleichzeitig kühlen Nächten.
Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie in kleinen schwingenden Anhängern aus rostfreiem Stahl in die Bodega transportiert, welche die Trauben gleichzeitig entrappen.
Pago de Carraovejas gärt in kleinen rostfreien Edelstahltanks sowie in französischen Eichenweinbütten mit autochthonen Hefen aus dem eigenen Weingut. Danach reift der Wein während 12 Monaten in amerikanischen und französischen, feinfaserigen und halbneuen (bis drittjährigen) Eichenbarriques.
Der Pago de Carraovejas wird mit Eiweiß von ökologischen Eiern geklärt und danach mithilfe der Schwerkraft in die Flasche gefüllt. Der Wein verbringt weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er schließlich auf den Markt kommt.
Ein Wein, der jedem Liebhaber von Weinen mit kräftigem Ausbau, Vergnügen bereiten wird. Sehr zart und elegant.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Gereifter Käse, Wildgeflügel, Ente, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Wild (außer Geflügel)

Feststellung aus der Weinprobe Pago de Carraovejas

Der Jahrgang 2017, der als „sehr gut“ eingestuft wurde, zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus. Die Wasserreserven waren von Beginn an niedrig und in den Monaten Juli und August wurde es aufgrund der großen Trockenheit noch extremer, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber zweifellos war das Jahr geprägt von dem Frost, der am 28. April, kurz nach dem Austrieb und mit einer schwachen Pflanzenmasse, einen Großteil der Ribera del Duero heimsuchte. Er prägte das vegetative und blühende Wachstum das ganze Jahr über mit großen Produktionsausfällen. Diesem Unfall folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund dieser Ereignisse zeichnen sich die diesjährigen Weine als Weine mit mehr Volumen und durchschnittlicher Säure aus. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu trinken und sie weisen eine gute Alterungsfähigkeit auf.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Pago de Carraovejas 2015 überrascht durch sein seidiges Profil im Mund. Bei diesem Jahrgang, der als sehr gut eingestuft worden ist, haben sie es geschafft, die Traubenreife mit der Alterung auszugleichen und haben ein großartiges Ergebnis erzielt. Würzige Aromen und schwarze Früchte ergänzen sich perfekt mit diesem Mundgefühl, konzentriert, aber mit einem runden und polierten Tannin. Bravo!
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Wir stehen vor einem komplizierten Jahrgang, obwohl die Knospung der Rebe etwas früher erfolgte, verzögerten die niedrigen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationszyklus, der sich im Sommer trotz eines warmen Juli nicht mehr erholte. Die Weinlese wurde sehr schnell vollzogen und mit einem zusätzlichen Aufwand seitens der Winzer durchgeführt, die die Früchte, die nicht den optimalen Bedingungen entsprachen, verwarfen, um so das mögliche Aufkommen eines Botrytis-Befalls aufgrund der Regenfälle zu verhindern. Die Weine dieses Jahrgangs, die als gut eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, einen großartigen Fruchtausdruck und viel Frische.
Aussehen
Geruch
Geschmack
Aussehen
Geruch
Geschmack
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit hoher Farbdichte und dunkelvioletten Rändern. Geruch Hohe aromatische Intensität. Intensive Nase nach schwarzer Frucht mit süssem Geruch nach Vanille, Toffee und balsamischen Noten. Wir treffen ausserdem auf Röstnoten, laktische und würzige Noten. Geschmack Sehr feiner, geschmackvoller, ausgewogener und voluminöser Auftakt. Angenehmer süsser und cremiger Nachgeschmack. Dieser Wein ist elegant, harmonisch und langanhaltend. Mit komplexen und feinen Aromen, einer der erfolgreichsten Weine in der D.O. Ribera del Duero.
Aussehen Intensives Kirschrot, sehr dicht und mit violetten Reflexen. Hell. Elegante und dichte Tränen.  Geruch Hohe aromatische Intensität und sehr elegant in der Nase. Die süßen und cremigen Gewürze, Röstnoten, ein Hauch von Schokolade und Kaffee, zusammen mit intensiven balsamischen Aromen gehen in fleischige reife schwarze und rote Früchte über und behalten so das aromatische Gleichgewicht.  Geschmack Ein sanfter und angenehmer Auftakt im Gaumen, füllt den Mund mit fruchtigen und cremigen Nouancen. Der Übergang in eine seidige, süsse und cremige Textur. Ein pefektes Gleichgewicht, das die passende Säure mit sich bringt. Feine und süsse Tannine. Einen lang anhaltenden Abgang, sehr angenehm. 
Aussehen Intensives Rot mit lila rot trimmen. Saubere und helle. Dichtes reißen Glasmalerei. Geruch Sehr intensiv und lang anhaltend. Große Belastung von roten und schwarzen Früchten von balsamischen Noten, Gewürze (Muskat) begleitet. Hinweise Eichenfässern, Kaffee, Kakao, milchige Noten und subtile Note krautigen. Geschmack Parenting Payment Carraovejas Dies hat einen fleischigen, weichen Eintrag zu einer Zeit. Schritt samtig fruchtig und cremig. Tannine gierig. Korrigieren Säure. Lange, anhaltender Abgang. Ein runder Wein und sehr angenehm.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit sehr hohen Schicht lila Kanten.
Geruch Hohe Intensität aromàtica.Nas intensiven schwarzen Früchten, mit süßem Duft von Vanille, Toffee-und Balsamico. Wir haben einige geröstete Noten, Milchprodukte, Gewürze und
Geschmack Der Eintritt ist sehr glatt, schmackhaft, harmonisch, langer Abgang, angenehmen Nachgeschmack von süßen, sahnigen Ende. Es ist elegant, harmonisch und nachhaltig. Mit feinen und komplexen Empfindungen.
Aussehen Schicht von intensiver Farbe mit violetten Picota hohen Kanten Kardinal.
Geruch intensive Nase von schwarzen Früchten, süß mit Aromen von Vanille, Karamell, Nuss-und Balsamico mozcada
Geschmack Eintrag sehr glatt, lecker, ausgewogen, lang im Mund, sehr angenehmen Nachgeschmack von süß, cremig Ende

Benotungen

  • Peñin 93
  • Suckling 92
  • Atkin 91
  • Peñin 93
  • Suckling 93
  • Atkin 91
  • Decántalo 95
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 93
  • Winespectator 90
  • Decántalo 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 92

Auszeichnungen

Guía Vinos Gourmet-Mejor Tinto de Crianza

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    16/06/20 Pago de Carraovejas 2017 Einer meiner Lieblingsweine.
  •  
    09/11/19 Pago de Carraovejas 2016 Schöne Frucht, noch (zu) jung
  •  
    29/08/19 Pago de Carraovejas 2016 super Wein. In der Schweiz nicht erhaeltlich
  •  
    26/06/19 Pago de Carraovejas 2016 Schöne Frucht, langer Abgang
  •  
    05/03/19 Pago de Carraovejas 2016 ..der Wein ist ein Cuvee aus harmonisch aufeinander angestimmten Traubensorten und dadurch samtig..
  •  
    12/12/18 Pago de Carraovejas 2016 Frucht und Fleisch, noch (zu) jung
  •  
    12/07/18 Pago de Carraovejas 2015 Ein ganz besonderer Wein, sehr vielschichtig und interessant
  •  
    06/06/18 Pago de Carraovejas 2015 Klassiker in einem tollen Jahrgang, intensive Frucht, lang
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Pago de Carraovejas

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • Matarromera Crianza 2016 Magnum

      Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Matarromera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      37,12 $
      Einheiten
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    • Astrales Christina 2016

      Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

      37,46 $
      6x
      35,58 $/u
      -5%
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    • Corimbo I 2014

      Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Parker 92
      • Atkin 91
      37,85 $
      6x
      35,96 $/u
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    • Tierras de Cair 2012

      Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 87
      • Peñin 93
      • Atkin 88
      38,38 $
      6x
      36,44 $/u
      -5%
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    • Garmón 2016

      Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Continental. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 93
      • Suckling 92
      38,48 $
      6x
      36,55 $/u
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    • Garmón 2017

      Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Continental. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 93
      38,48 $
      6x
      36,55 $/u
      -5%
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    • Protos Gran Reserva 2012

      Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 91-93
      • Peñin 93
      • Suckling 93
      • Atkin 90
      38,93 $
      6x
      36,97 $/u
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    • Pago de Santa Cruz 2017

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      39,80 $
      6x
      37,81 $/u
      -5%
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    • Malabrigo 2015

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 21 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 91
      39,85 $
      Einheiten
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    • López Cristóbal Selección 2012

      Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern. Bodega: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Parker 90-91
      • Peñin 92
      • Suckling 91
      46,52 $
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    • Silencio de Miros 2014

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Peñin 92
      • Suckling 91
      49,32 $
      6x
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      -5%
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    • Cepa 21 Magnum 2015

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      49,57 $
      Einheiten
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    Pago de Carraovejas ist heute eine bewährte Wirklichkeit in Ribera del Duero, wo die Tradition mit der erforderlichen Modernität der Einrichtungen kombiniert wird. Vorrang vor der konservativeren Gewohnheit hat für das Weingut aber auch die Anwendung einer persönlichen, rationalen Philosophie, die auf die Herstellung von Weinen mit ausgesuchten Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot abzielt, in einer Region, in der die Rebsorte Tinto Fino der absolute König zu sein scheint. Eine offene Geisteshaltung, die sich mit einer perfekten Symbiose aus Forschung und Kreativität, Weinbau und Önologie, Erfahrung und Technologie sowie Innovation und Persönlichkeit definiert.

    Andere Weine der Bodega Pago de Carraovejas

    • Pago de Carraovejas Magnum 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

      71,85 $
      Einheiten
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    • Pago de Carraovejas El Anejón 2015

      Rotwein Crianza. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

      • Peñin 95
      • Atkin 95
      73,11 $
      Einheiten
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    • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014

      Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 93
      • Peñin 95
      • Suckling 92
      143,80 $
      Einheiten
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    • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015

      Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Atkin 93
      143,80 $
      Einheiten
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    Imágenes y situación Pago de Carraovejas

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