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Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage
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Paco & Lola Vintage
Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate auf Hefelager im Edelstahltank und 36 Monate in inox Depots.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Bodega: Paco & Lola
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate auf Hefelager im Edelstahltank und 36 Monate in inox Depots.
Vielfalt: Albariño
Bodega: Paco & Lola
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas.

Paco & Lola
ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas.

Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“.

Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren.

Paco & Lola Vintage 
ist ein Weißwein aus Albariño 100%. Für ihn werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen im Untergebiet des Salnés-Tals ausgewählt, die auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden angebaut werden.

Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst und 21 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bei 16-18 °C vergoren. Wenn die alkoholische Gärung beendet ist, werden die groben Hefen entfernt und der Wein wird ein Jahr lang auf seinen Feinhefen belassen und es erfolgt eine wöchentliche Bâtonnage. Nach vollendeter Alterung verbringt er 4 Jahre lang in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein stabilisiert und filtriert.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Räucherlachs, Magerfische im Ofen, Fischeintopf, Reis und Fisch, Halbfester Käse

Feststellung aus der Weinprobe Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage 2013 ist ein tiefgängiger, strukturierter und sehr ausdrucksstarker Wein. Sehr ehrlich in der Nase, zeigt Aromen von reifen weißen Früchten, mit deutlichen Noten von aromatischen Kräutern und leicht würzig. Der Gaumen ist geschmeidig, mit viel Volumen und einem langen und frischen Abgang, bei dem er uns erneut die ganze reife Frucht und einen mineralischen Nachgeschmack demonstriert.

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decanter 96

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2018 Sehr gut
2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Bodega Paco & Lola

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Wagemutige und unbeschwerte Weine der Rebsorte Albariño, angebaut im Herzen der D.O. Rías Baixas, im Gebiet des Salnés-Tals. Ein privilegiertes Gebiet wegen seiner Nähe zum Atlantischen Ozean, den unterschiedlichen Temperaturen und den sandigen Lehmböden, die den perfekten Lebensraum für den maximalen Ausdruck der Rebsorte Albariño bilden. Lebendige, rebellische und andersartige Weine. Wagen Sie es ruhig!

Andere Weine der Bodega Paco & Lola

Imágenes y situación Paco & Lola

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