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Os Cantals

Os Cantals
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Os Cantals
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Herstellungsgebiete: Aragón
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 15.0%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Os Cantals

Os Cantals ist ein Rotwein, der vom Weingut Cuevas de Arom in Ainzón, D.O. Campo de Borja hergestellt wird.

Cuevas de Arom ist das neue Projekt von Bodegas Frontonio in Ainzón, Zaragoza. Hier vinifizieren Fernando, Mario und Francisco alte Garnachas auf traditionelle Weise, indem sie die Atmosphäre der Höhlen von Ainzón wiederherstellen, wo in der Vergangenheit die Weinherstellung stattfand. Zu diesem Zweck verfügen sie über Zementtanks unter der Genossenschaft Santo Cristo de Ainzón, wo ihre Weine bei niedrigeren Temperaturen und damit mit weniger Oxidation reifen.

Cuevas de Arom arbeitet mit den Weinbergen der Genossenschaftsmitglieder, mit dem Ziel, den Wert einiger der ältesten und einzigartigsten Garnacha-Weinberge zu steigern. Ihre Weine suchen ein eleganteres Profil von größerer Frische, dank geringerer Extraktion und einem weniger ausgeprägten Fass.

Os Cantals ist ein Wein aus Garnacha von zwei der besten Weinberge von Ainzón, wo wir Böden verschiedener Arten finden, steinig, tief, Kalkstein und Ton.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben 48 Stunden lang gekühlt. Nach dieser Zeit wird entrappt und in Eichenfudern von 600 Litern mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung wird der Wein in neue Eichenfässer zur malolaktischen Gärung überführt und bleibt dort für zehn bis zwölf Monate.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Ibérico-Schinken, Steak tartar, Lammbraten, Schafskäse

Feststellung aus der Weinprobe Os Cantals

Os Cantals ist ein konzentrierter, ausgewogener und frischer Wein. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten mit Noten von Fenchel und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv, konzentriert, mit viel Charakter. Ein sehr langlebiger Wein.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Campo de Borja

2015 Gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Hervorragend
2004 Gut
2003 Good
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Campo de Borja

Bodega Cuevas de Arom

Im Westen der Provinz Zaragoza, im Norden der D.O. Cariñena liegt der Weinberg der Herkunftsbezeichnung Camp de Borja. Eine Region mit schwierigen Klima- und Bodenbedingungen. Ihr extremes Klima zeichnet sich durch kalte Winter, heiße und lange Sommer und einer ausgeprägten Trockenheit aus. Die Böden sind locker und steinig, was ihm herovrragende Konditionen für Be- und Entwässerung liefert. Außerdem sind sie arm an organischen Substanzen und haben einen guten Kalkanteil. In diesem schwierigen Umfeld bringt die Sorte Gernache beste önologische Qualität zum Ausdruck, was zu einer sehr interessanten Rot- und Roséweinproduktion führt.

Andere Weine aus der D.O. Campo de Borja

  • As Ladieras 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 88
    18,64 $
    6x
    17,70 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Alto Moncayo Veraton 2017

    Rotwein Crianza. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    23,34 $
    6x
    22,12 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Fagus 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    24,64 $
    6x
    23,38 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Borsao Tres Picos Magnum 2017

    Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    30,06 $
    Einheiten
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  • Alto Moncayo 2017

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    34,37 $
    6x
    32,63 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Tourán Garnacha 2016

    Rotwein Fass. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    96,24 $
    Einheiten
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  • Tuca Negra 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 94
    103,00 $
    Einheiten
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  • Aquilón 2015

    Rotwein Crianza. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 93
    • Peñin 95
    • Winespectator 90
    114,84 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

Das Weingut Cuevas de Arom ist das neue Projekt von Bodegas Frontonio in Ainzón, Campo de Borja. Hier vinifizieren Fernando, Mario und Francisco alte Garnachas auf traditionelle Weise, mit dem Ziel, einige der ältesten und einzigartigsten Weinberge der Gegend aufzuwerten. Ihre Weine suchen ein eleganteres Profil von größerer Frische, dank geringerer Extraktion und einem weniger ausgeprägten Fass.

Andere Weine der Bodega Cuevas de Arom

  • As Ladieras 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 88
    18,64 $
    6x
    17,70 $/u
    -5%
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  • Tuca Negra 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 94
    103,00 $
    Einheiten
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