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Ophiusa

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Ophiusa
Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Monastrell,  Fogoneu
Ursprungsbezeichnungen: VT Formentera
Herstellungsgebiete: Balearen
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Monastrell,  Fogoneu
VT Formentera (Balearen)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ophiusa

Der Ophiusa ist ein Wein aus Tierra de Formentera (D.O. VT Formentera) und wurde von Cap de Barbaria hergestellt.

Der Ophiusa ist eine Coupage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu, die auch die gleichen Sorten sind, die die Bodega für ihren Klassiker Cap de Barbaria, der herausragendste Wein dieser Bodega, verwendet.

Für die Herstellung des Ophiusa findet zuerst eine handverlesene Ernte und anschließend eine Selektion, bei der die Ernte Traube für Traube an Tischen begutachtet wird.

Danach gären die entstielten und zerdrückten Trauben in Edelstahltanks. Die Gärung beginnt sofort und trennt die Schale von den Trauben und presst sie, um so möglichst viele der ursprünglichen Aromen der Früchte zu behalten.


Der Ophiusa verbringt zwischen 6 und 7 Monate in französischen Barriquefässern. Zum Schluss, und ein weiteres Mal, um die ursprünglichen Aromen zu sichern, verbringt ein Teil des Weins seine Reifung in anderen Behältern und nicht in Barriquefässern.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Geräuchertes, Gebratenes, Aufschnitt, Schafskäse

Feststellung aus der Weinprobe Ophiusa

Ophiusa 2016 ist ein intensiver und fülliger Rotwein. Ein perfekter Jahrgang, um sein ganzes aromatisches Potenzial zu entfalten, viele reife rote Früchte und würzige Noten. Am Gaumen drückt er sich mit Volumen und Intensität aus.
Aussehen

Kirschrote Farbe mit violetten Einsätzen. Eine mittlere bis hohe Intensität und einer feinen und mittelmäßig roten Träne.

Geruch

Aromen von reifen Früchten, sowie angenehm geröstete Nuancen, die von der Reifung stammen. Frische, aromatische Kräuternoten. Milde und salzige Nuancen, die vom Erdboden der Weinberge stammen.

Geschmack

Dem Gaumen präsentiert er sich intensiv, umfassend, ausdauernd und mit einer guten Struktur. Ein langes Finale und einen Nachgeschmack von reifen Früchten. Retronasal präsentiert er sich rauchig.

Aussehen

Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Mittelhohe Fuelle und feine und leicht gefaerbte Schlieren.

Geruch

Aromen nach reifen Frucht, angenehme Rauchnoten der Reife, frische und aromatische Kraeuter. Milde salzige und erdige Nuancen.

Geschmack

Im Mund praesentiert sich dieser Wein intensiv, voll, langanhaltend und gut strukturiert. Mit einer guten Ladung Frucht durchwachsen, sehr markante Roestaromen wie in der Nase, angenehme Saeure, feine Wuerze und frische und angenehme balsamische Noten. Langer Abgang nach reifer Frucht und rauchige Nase.

Benotungen

  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 92
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Ursprungsbezeichnungen VT Formentera

Bodega Cap de Barbaria

Andere Weine aus der VT Formentera

  • Cap de Barbaria 2015

    Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Cap de Barbaria. VT Formentera. (Balearen) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu.

    • Peñin 92
    30,04 $
    6x
    28,52 $/u
    -5%
    Einheiten
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Andere Weine der Bodega Cap de Barbaria

  • Cap de Barbaria 2015

    Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Cap de Barbaria. VT Formentera. (Balearen) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu.

    • Peñin 92
    30,04 $
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