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Ònix Fusió

Ònix Fusió
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Ònix Fusió
Rotwein Fass. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Syrah,  Mazuela,  Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Q. Priorat
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Syrah,  Mazuela,  Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ònix Fusió

Ònix Fusió ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von Vinícola del Priorat. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha Tinta (40%), Syrah (20%) und Mazuelo (20%).

 

Die Trauben, aus denen der Ònix Fusió gewonnen wird, stammen von Rebstöcken, die auf sogenannten „llicoralla“-Böden stehen. Dieser besondere Schieferboden kommt nur in der Region von D.O. Priorat vor.

 

Die Ernte erfolgt per Hand und um die Trauben nicht zu beschädigen, werden für den Transport in die Bodega kleine Kisten a 15Kg benutzt.

 

In der Bodega angekommen, werden die Trauben zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks (Fassungsvermögen: 5.000 Liter) gefüllt. Bevor die alkoholische und malolaktische Gärung eingeleitet wird, mazerieren die Trauben bei niedrigen Temperaturen.

 

Der gewonnen Most der verschiedenen Trauben reift insgesamt 4 Monate lang: Die Mazuelo- und Syrah-Trauben in französischen Eichenfässern und die Garnacha-Trauben in gekühlten Tanks. Erst nach den 4 Monaten werden die Weine verschnitten.

 

Vinícola del Priorat ist eine Kooperative von 140 Weinerzeugern, die gemeinsam alle Prozesse der Weinherstellung kontrollieren. Der Kooperative stehen insgesamt 210 Hektar Anbaufläche zur Verfügung. 

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Halbfester Käse, Geflügel mit Soße, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Ònix Fusió

Das Gebiet El Priorat wurde von der starken Trockenheit und Hitze geprägt. Nach einem Herbst und Winter mit normalen Temperaturen und Regenfällen begann der Frühling mit einer unnormalen Trockenheit und hohen Temperaturen. Die Blüte trat erfolgreich jedoch verfrüht auf, aber der Regen kam nicht. Während des Sommers ging es mit hohen Temperaturen und fehlenden Niederschlägen weiter, die zur frühesten Ernte in der Geschichte führten. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine dieses Jahrgangs durch Konzentration aus, die bei Weinen mit lokalen Sorten wie Garnacha oder Cariñena weniger ausgeprägt ist. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu genießen und mit einer durchschnittlichen Lagerkapazität.
Wir präsentieren Ihnen den neuen Jahrgang 2016, der vom regnerischsten Winter der letzten fünf Jahre gekennzeichnet ist. Es regnete nicht nur im Winter, sondern es gab auch Niederschlag zu Beginn des Sommers, speziell in März und April. Im Sommer änderte sich alles und er wurde zu einem der trockensten der Geschichte, als zwischen Juli und Oktober nur 28 Liter Niederschlag registriert wurden. Wenn wir die Temperaturen von 2012 und 2016 vergleichen, so stieß die Ernte von 2016 auf einen viel kälteren Winter als die im Jahr 2012, die sich als sehr positiv erwies, da der Frost das Feld der Weinreben von Parasiten befreite. Während des Frühlings wurden ebenfalls viel niedrigere Temperaturen als 2012 registriert. Trotz all dieser Wetterbedingungen kam es zu einer Verzögerung der Keimung, die am 28. März begann und die eine Verzögerung in der Blütezeit von drei bis vier Wochen verursachte. Sobald der Sommer kam, kam das ganze Glück nach Priorat zurück, als der Niederschlag verschwunden war, obwohl es im Rest Europas pausenlos weiter regnete. Es war etwas, das niemand, wegen des Winters den wir hatten, erwartet hatte. Angesichts der Verzögerung der Keimung, fing die Weinlese in einigen Fincas in Oktober an. Die Gewinnung von frischen Weinen mit einer außergewöhnlichen Säure ist, dank der langen Zeit der Traube an der Rebe,eine Charaktereigenschaft dieses Jahrgangs.
Der Jahrgang begann im Herbst auf die bestmögliche Weise, mit guten Niederschlägen, die die Wasserreserven für eine optimale vegetative Entwicklung gefüllt hatten. Der Winter war geprägt von niedrigen Temperaturen und sogar Schnee bedeckte einige Bereiche des Priorats. Der März begann nass und kalt, was das Austreiben der Rebe verzögerte. Mitte Mai wurde die Blüte besänftigt und es folgte ein etwas instabiler Juni mit mehreren Niederschlägen.
Ein Jahr mit sehr guter Ausgewogenheit. Dieser Jahrgang war durch die Abwesenheit von Wasserstress in der Pflanze gekennzeichnet. Der Winter und der Frühling waren günstig im Hinblick auf die Niederschlagsmenge und die Temperaturen waren etwas höher als normal. Zum Zeitpunkt des Keimens gab es keinen Regen, so dass der Weinstock richtig geformt wurde. Die Blüte entwickelte sich auf eine saubere Art und die Garnachablüte verlief hervorragend. Der Sommer war durch frische und trockene Tage gekennzeichnet, er war aber auch feucht, was zu einer guten Fotosynthese und einem guten vegetativen Wachstum führte. Am Ende des Sommers vor der Ernte war die Feuchtigkeit noch vorhanden, so dass die Frische im Boden beibehalten wurde und somit eine allmähliche Reifung der Traube stattfand, perfekt, um die Aromen und eine gute Säure zu bewahren. Der negative Faktor war der Regen während der Tage der Weinlese. Zusammenfassend ist der Jahrgang ein wenig untypisch für das Gebiet Priorat, mit Weinen, die weniger voluminös sind als in einem normalen Jahr in der Gegend, aber mit einer guten Säure, die den Weinen Säure verleiht und sie viele Jahre lang am Leben erhält.
Ein Jahr, das mit einigen Problemen bei der Blüte begann, aber am Ende sehr gut war. Der Winter entwickelte sich kälter und regnerischer als normal. Der Frühling verlief mit Tagen von niedrigen Temperaturen und viel Regen, was die Blüte und die damit verbundenen Probleme bis Ende März verzögerten und die Produktion beeinträchtigten. Nach einem komplizierten Jahr. Als der Sommer anfing, hielten die Regenfälle weiterhin an und es gab einen Temperaturanstieg, was eine ausgezeichnete Reifung aufgrund des guten Wasservorrats des Jahres ermöglichte. Daher war das Jahr in den letzten Jahren eines der besten. Fließfähigkeit, Säure und Konzentration sagen den Weinen dieses Jahrgangs ein langes Leben voraus.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Sehr gut
2011 Gut
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Hervorragend
1995 Hervorragend
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Hervorragend
1990 Sehr gut
1989 Sehr gut
1988 Gut
1987 Gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Gut
1983 Hervorragend
1982 Hervorragend
1981 Sehr gut
1980 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat

Bodega Vinícola del Priorat

Priorat steht für Handwerk und Tradition und alte, robuste Weinreben, die im Inneren der Provinz Tarragona wachsen. Die steilen Abhänge und schiefernartigen Böden sind nicht sehr fruchtbar, was die Kultivierung erschwert. Im Priorat werden große Rotweine von hervorragender Qualität produziert. Granatrot, robust, geschmacksintensiv, reich an Aromen und oft sehr mineralisch, das Terrain, auf dem Sie wachsen, widerspiegelnd.

Andere Weine aus der D.O.Q. Priorat

  • Clos del Mas 2018

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pinord. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cariñena und Garnacha Tinta.

    11,19 $
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  • Lo Petit de la Casa 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Trossos del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Garnacha Tinta.

    11,23 $
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  • Nita 2018

    Rotwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Bodega: Meritxell Pallejà. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah und Samsó.

    11,64 $
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  • Ritme 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ritme. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

    12,00 $
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  • Bellmunt 2016

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 10 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

    • Parker 92
    • Peñin 83
    • Suckling 86
    12,97 $
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  • Els Pics 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und in Betontanks. Bodega: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah und Cariñena.

    14,18 $
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  • Les Crestes 2018

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Cariñena und Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    • Peñin 90
    15,07 $
    6x
    13,55 $/u
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  • 4 gotes 2018

    Rotwein Kohlensäuremaischung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Garnacha Peluda, Garnacha Tinta und Garnacha Gris.

    15,38 $
    6x
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  • Gotes del Priorat 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

    • Suckling 88
    16,39 $
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  • Fredi Torres Priorat Classic 2018

    Rotwein. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Fredi Torres. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta und Macabeo.

    17,44 $
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  • La Carenyeta de Cal Pla 2015

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cariñena

    18,61 $
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Das Priorat Weingut liegt in der Stadt gelegen und voll Priorat Gratallops im Jahr 1991 geboren, um die Produktion von kleinen lokalen Genossenschaften festigen. Die Umweltbedingungen, unter den Wein Jahr für Jahr von außergewöhnlicher Qualität. Im Anschluss an eine traditionelle Zubereitung.

Andere Weine der Bodega Vinícola del Priorat

  • Ònix Clàssic 2018

    Rotwein Jung. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Samsó.

    9,10 $
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  • Ònix Evolució 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Samsó und Garnacha Tinta.

    15,33 $
    6x
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