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Ònix Clàssic

Ònix Clàssic
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Ònix Clàssic
Rotwein Jung.
Vielfalt: Garnacha Tinta,  Samsó
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Q. Priorat
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Jung.
Vielfalt: Garnacha Tinta,  Samsó
D.O.Q. Priorat (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ònix Clàssic

Ònix Clàssic Jove ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Vinícola del Priorat. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Mazuelo (50%) und Garnacha Tinta (50%).

Die Trauben stammen von mehr als 300 Weinparzellen, von denen man die besten Trauben für die Produktion des Ònix Clàssic Jove heraussucht. Die verwendeten Sorten Mazuelo und Garnacha Tinta sind sehr an das Gebiet angepasst.

Die Böden sind schieferhaltig, die Ernte erfolgt manuell und in 15 Kilo Kisten. Auf diese Weise verhindert man, dass die Trauben kaputt gehen oder vorzeitig gären.

Die Reife der Traube des Ònix Clàssic Jove wird mit Hilfe von Parametern für die phenolische Reife kontrolliert.

Sobald die Trauben in der Bodega sind, durchlaufen sie einen leichten Schleuderprozess und werden in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 2500 Litern umgefüllt.

Der Ònix Clàssic Jove wird anschlieβend bei einer Temperatur von 25ºC alkoholisch gegärt und erweicht etwa 20 Tage lang.

Zuletzt erfolgt eine malolaktische Gärung des Ònix Clàssic Jove, bevor er für die Vermarktung bereit ist.

Vinícola del Priorat ist die einzige Bauern-Genossenschaft des Priorat, die alle Weinprozesse abwickelt.
Vom Weinanbau bis hin zur finalen Vermarktung.

Sie enstand im Jahr 1991 mit dem Willen die kleinen lokalen Genossenschaften, die es gab, zusammenzufügen.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Nudeln mit Fleischsaucen, Gebratenes, rotes Fleisch, Kleinwild, Reis und Fleisch, Aufschnitt, Orientalische Gerichte, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Eintöpfe

Feststellung aus der Weinprobe Ònix Clàssic

Ònix Clàssic 2017 ist ein junger, frischer und fruchtiger Rotwein. Wie in jedem Jahrgang zeigt er sich jovial, mit Charakter und viel Frucht. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten mit floralen Noten auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er schmackhaft, sehr wendig und lang.
Wir präsentieren Ihnen den neuen Jahrgang 2016, der vom regnerischsten Winter der letzten fünf Jahre gekennzeichnet ist. Es regnete nicht nur im Winter, sondern es gab auch Niederschlag zu Beginn des Sommers, speziell in März und April. Im Sommer änderte sich alles und er wurde zu einem der trockensten der Geschichte, als zwischen Juli und Oktober nur 28 Liter Niederschlag registriert wurden. Wenn wir die Temperaturen von 2012 und 2016 vergleichen, so stieß die Ernte von 2016 auf einen viel kälteren Winter als die im Jahr 2012, die sich als sehr positiv erwies, da der Frost das Feld der Weinreben von Parasiten befreite. Während des Frühlings wurden ebenfalls viel niedrigere Temperaturen als 2012 registriert. Trotz all dieser Wetterbedingungen kam es zu einer Verzögerung der Keimung, die am 28. März begann und die eine Verzögerung in der Blütezeit von drei bis vier Wochen verursachte. Sobald der Sommer kam, kam das ganze Glück nach Priorat zurück, als der Niederschlag verschwunden war, obwohl es im Rest Europas pausenlos weiter regnete. Es war etwas, das niemand, wegen des Winters den wir hatten, erwartet hatte. Angesichts der Verzögerung der Keimung, fing die Weinlese in einigen Fincas in Oktober an. Die Gewinnung von frischen Weinen mit einer außergewöhnlichen Säure ist, dank der langen Zeit der Traube an der Rebe,eine Charaktereigenschaft dieses Jahrgangs.
Der Jahrgang begann im Herbst auf die bestmögliche Weise, mit guten Niederschlägen, die die Wasserreserven für eine optimale vegetative Entwicklung gefüllt hatten. Der Winter war geprägt von niedrigen Temperaturen und sogar Schnee bedeckte einige Bereiche des Priorats. Der März begann nass und kalt, was das Austreiben der Rebe verzögerte. Mitte Mai wurde die Blüte besänftigt und es folgte ein etwas instabiler Juni mit mehreren Niederschlägen.
Aussehen Dunkles Kirschrot mit violetten Tönen. Fein und glänzend, schöne Träne. Geruch Sehr fruchtige Aromen sehr reifer roter und schwarzer Früchte. Expressiv, zeigt würzige Hauche und balsamische Noten. Mineralische Empfindungen im Hintergrund. Geschmack Voller und fruchtiger Eintritt in den Gamen. Schmackhaft, mit Volumen und gutem Körper. Guter Säuregehalt und angenehmer Nachgeschmack.
Aussehen Intensives Kirschrot mit violetten Zügen und blauem Schimmer. Glänzendes und reintöniges Aussehen. Geruch In der Nase zeigt er sich intensiv aromatisch. Man kann sehr reife, schwarze und rote Früchte wahrnehmen. Auβerdem präsentieren sich würzige und krautige Noten nach mediterranen Wäldern mit balsamischen Hauchen.  Geschmack Im Gaumen ist er frisch und angenehm, mit einer vollen, warmen und schmackhaften Entwicklung im Gaumen. Ausgeglichener Säuregehalt. Langer Nachgeschmack mit einer sehr fruchtigen Nachwirkung.
Aussehen Schönes dunkles Kirschrot mit violett schimmernden Reflexen. Sauber und glänzend.
Geruch Klar definierte Aromen. Eine angenehme, naschhafte rote Frucht, reif und saftig, steht im Vordergund. Begleitet wird sie von milichigen Noten, Erdbeerjoghurt und ein Hauch von aromatischen Kräutern. Jung und dynamisch. Sehr angenehm! Geschmack Fein und leicht am Gaumen. Die Frucht dominiert auch hier. Eine hervorragend definierte Säure, verleiht dem Wein seine Frische. Rundes und saftiges Tannin. Ein langer und anhaltender Abgang. Ein freundlicher Rotwein mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis.
Aussehen Ein dunkles Kirschrot mit violetten Rändern. Sauber und glänzend. Träne, die das Glas etwas einfärbe. 
Geruch Eine starke Frucht, mit einer intensiven roten und reifen schwarzen Frucht. Ausdrucksstark und fleischig, vermischen sie sich mit leichten würzigen Noten und subtilen balsamischen Aromen. Im Hintergrund können wir eine gewisse Mineralität erkännen, die mit der Zeit an Intensität gewinnt. Geschmack Ein breiter und warmer Auftakt. Eine sehr ausdrucksstarke Frucht. Sehr schmackhaft und seidig. Ein körperreicher Priorat Wein, mit viel Volumen. Korrekte Säure und ein guter Abgang, mit einem äußerst betontem fruchtigen Nachgeschmack. 
Aussehen Intensives Kirschrot mit violettem Banken. Brilliant. Reichlich Tränen gebeizt. Geruch Die roten und schwarzen Früchten ist intensiv und sehr ausgereift (manchmal eher Marmelade oder Konfitüre) auf einen starken mineralischen Hintergrund. Subtile würzige und Balsamico. Geschmack Nizza Eintrag mit einem sehr lecker und warm. Weiche Tannine und faire Säure. Langer Abgang verlassen Fruchtaromen.
Aussehen Kirschrot. Geruch In der Nase wird der Duft etwas geschlossen und mineralische Frucht. Geschmack Flavor wird geröstet zeigt, weiche Tannine und süß.

Benotungen

  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 89
  • Decántalo 85
  • Peñin 87
  • Winespectator 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Sehr gut
2011 Gut
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Hervorragend
1995 Hervorragend
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Hervorragend
1990 Sehr gut
1989 Sehr gut
1988 Gut
1987 Gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Gut
1983 Hervorragend
1982 Hervorragend
1981 Sehr gut
1980 Mäßig
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    17/03/20 Ònix Clàssic 2018 Schmeckt uns.... Sehr fruchtig
  •  
    20/02/20 Ònix Clàssic 2018 Gibt es nicht viel zu sagen, kräftiger Geschmack der uns anspricht.
  •  
    07/02/20 Ònix Clàssic 2018 Trifft unseren Geschmack eines Rotwein zu Tapas
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    Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat

    Bodega Vinícola del Priorat

    Priorat steht für Handwerk und Tradition und alte, robuste Weinreben, die im Inneren der Provinz Tarragona wachsen. Die steilen Abhänge und schiefernartigen Böden sind nicht sehr fruchtbar, was die Kultivierung erschwert. Im Priorat werden große Rotweine von hervorragender Qualität produziert. Granatrot, robust, geschmacksintensiv, reich an Aromen und oft sehr mineralisch, das Terrain, auf dem Sie wachsen, widerspiegelnd.

    Andere Weine aus der D.O.Q. Priorat

    • Atzar 2018

      Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Mas la Mola. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Cariñena und Garnacha Tinta.

      12,21 $
      6x
      11,59 $/u
      -5%
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    • Clos del Mas 2019

      Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pinord. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cariñena und Garnacha Tinta.

      12,56 $
      6x
      11,92 $/u
      -5%
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    • Lo Petit de la Casa 2018

      Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Trossos del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Garnacha Tinta.

      12,61 $
      6x
      11,97 $/u
      -5%
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    • Nita 2018

      Rotwein Jung. Bodega: Meritxell Pallejà. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah und Samsó.

      13,07 $
      6x
      12,40 $/u
      -5%
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    • Ònix Fusió 2018

      Rotwein Reifung in Holz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Mazuela und Garnacha Tinta.

      13,31 $
      6x
      12,61 $/u
      -5%
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    • Ritme 2018

      Rotwein Reifung in Holz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ritme. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

      • Parker 90
      14,11 $
      6x
      13,36 $/u
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    • Bellmunt 2016

      Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 10 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

      • Parker 90-92
      • Peñin 83
      • Suckling 86
      14,56 $
      6x
      13,82 $/u
      -5%
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    • Bellmunt 2017

      Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Cariñena.

      • Parker 92
      14,56 $
      6x
      13,82 $/u
      -5%
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    • Maius Assemblage 2017

      Rotwein Eichenholz. Bodega: Maius Viticultors. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cariñena

      14,96 $
      6x
      14,18 $/u
      -5%
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    • La Garnatxa Fosca del Priorat 2017

      Rotwein Crianza. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Proyecto Garnachas de España. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

      15,32 $
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    • La Garnatxa Fosca del Priorat 2018

      Rotwein Crianza. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Proyecto Garnachas de España. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

      15,32 $
      6x
      14,52 $/u
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    • 4 gotes 2018

      Rotwein Kohlensäuremaischung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Garnacha Peluda, Garnacha Tinta und Garnacha Gris.

      17,26 $
      6x
      16,40 $/u
      -4%
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    Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

    Das Priorat Weingut liegt in der Stadt gelegen und voll Priorat Gratallops im Jahr 1991 geboren, um die Produktion von kleinen lokalen Genossenschaften festigen. Die Umweltbedingungen, unter den Wein Jahr für Jahr von außergewöhnlicher Qualität. Im Anschluss an eine traditionelle Zubereitung.

    Andere Weine der Bodega Vinícola del Priorat

    • Ònix Fusió 2018

      Rotwein Reifung in Holz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Mazuela und Garnacha Tinta.

      13,31 $
      6x
      12,61 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Ònix Evolució 2017

      Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Samsó und Garnacha Tinta.

      17,27 $
      6x
      16,36 $/u
      -5%
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