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Oddero Dolcetto d’Alba

Oddero Dolcetto d’Alba
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Dolcetto d'Alba mit Ruhezeit im Edelstahltank

Oddero Dolcetto d’Alba
Rotwein Jung.
Vielfalt: Dolcetto
Ursprungsbezeichnungen: DOC Dolcetto d'Alba
Herstellungsgebiete: Piamonte
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Jung.
Vielfalt: Dolcetto
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Oddero Dolcetto d’Alba

Oddero Dolcetto d’Alba ist ein sortenreiner Wein aus Dolcetto der DOC Dolcetto d'Alba, hergestellt von Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero ist ein Familienweingut, das 1878 gegründet wurde und in der Langhe im Piemont liegt. Es ist ein historischer Name unter den Herstellern von Barolo und es befindet sich derzeit noch immer in den Händen derselben Familie. Sie besitzen 35 Hektar Weinberg und arbeiten auf der Grundlage traditioneller Kenntnisse und unter Verwendung neuer Produktionstechniken, um Trauben und hochwertige Weine herzustellen.

Die Weinberge von Oddero Dolcetto d’Alba befinden sich in Castiglione Falletto und Torre de la Morra, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel und einer ist nach Süden und der andere nach Südosten ausgerichtet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 4.700 Pflanzen pro Hektar, einige sind ungefähr 30 Jahre alt und die anderen 40 bis 50 Jahre. Sie produzieren rund 8.000 kg/ha und erstrecken sich insgesamt über eine Fläche von 1,2 Hektar.

Die Lese der Trauben für den Oddero Dolcetto d'Alba wird manuell ausgeführt, um eine erste Auswahl der Trauben bereits auf dem Feld zu treffen. Bei Ankunft im Weingut vergärt der Wein etwa 12 Tage in Edelstahltanks und durchläuft dann die malolaktische Gärung. Der Wein reift in den Stahltanks bis zum nächsten Frühjahr und wird zu Beginn des Sommers zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gebracht. Es werden nur etwa 10.000 Flaschen produziert.

Oddero Dolcetto d'Alba ist ein frischer und angenehmer roter Sortenwein aus Dolcetto.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Oddero Dolcetto d’Alba

Der Oddero Dolcetto d'Alba 2018 ist ein rubinroter Wein mit violetten Farbreflexen. Er hat ein Weinaroma mit fruchtigen Noten. Im Gaumen ist er trocken, hat er einen guten Körper und endet mit einer angenehm bitteren Note.

Benotungen

  • Decántalo 90
  • Parker 89
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Ursprungsbezeichnungen DOC Dolcetto d'Alba

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