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Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
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Biowein Vegan

Ein zarter und eleganter roter Frapatto

Biowein Vegan
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Rotwein In Holzbottichen gereift.
Vielfalt: Frapatto
Ursprungsbezeichnungen: Terre Siciliane
Herstellungsgebiete: Sizilien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Rotwein In Holzbottichen gereift.
Vielfalt: Frapatto
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo ist ein ökologischer sortenreiner Rotwein aus Frappato, hergestellt von Arianna Occhipinti in Sizilien, Italien.

Fossa di Lupo ist eine historische Contrada, ein Begriff, der in Italien verwendet, um eine kleine Ortschaft zu bezeichnen. Fossa di Lupo liegt gegenüber dem Ibleos-Gebirge auf Sizilien, wo sandige Böden mit rötlichem Ton vorherrschen und oberflächliche Kalksteinfelsen vorhanden sind. Die Weine, die aus diesem Contrada stammen, sind in der Regel fruchtig, aber auch schlicht mit einem signifikanten Anteil an Säure.

Für die Herstellung des Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo werden die Trauben von Hand gesammelt und bei der Ankunft im Weingut entrappt und gepresst, um dann auf ihren natürlichen Hefen zu mazerieren und zu fermentieren. Dieser Prozess wird in Edelstahltanks durchgeführt, wobei zweimal täglich der Tresterhut untergestossen und umgepumpt wird.

Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 10 Monate lang in 600-Liter-Eichenfässern von viertem und fünftem Gebrauch. Er wird ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt und darf vor der Markteinführung in der Flasche ruhen, um die Affinage zu beenden.

„Respektiere den Wein, als wäre er eine Person. Eine Person, die eine Welt, eine Geschichte, eine Atmosphäre in sich trägt“. Nach dieser Philosophie arbeitet Arianna Occhipinti, die sich zu einer wahren Entdeckung entwickelt hat. Eine der authentischsten Winzerinnen in der internationalen Weinszene. Sie fing mit einem Hektar Weinberg an und heute umfasst ihr Anwesen ungefähr 22 Hektar, die sie auf traditionelle Weise mit größtmöglichem Respekt für das Terroir und die Natur und mit minimalen Eingriffen pflegt.

Occhipinti Vino di Contrada Der Fossa di Lupo ist einer der drei Weine, die Teil der Trilogie des Vinos di Contrada sind, Interpretationen der Sorte Frapatto, die uns Terroir und Charakter bieten, eine Leidenschaft der Önologin für Vittoria, ihr geliebtes Sizilien, seine Weine und seine Weinberge.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Lammbraten, Nudeln mit Fleischsaucen, Pilze, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo ist ein Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Granatäpfeln, Kirschen, Rosen, einer subtilen, würzigen, an rosa Pfeffer erinnernden Note und einer leichten Salznote. Das Mundgefühl ist geschmeidig und zart, voller Frische, ein Wein mit Eleganz und Persönlichkeit.
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Ursprungsbezeichnungen Terre Siciliane

Bodega Arianna Occhipinti

Andere Weine aus der Terre Siciliane

Imágenes y situación Terre Siciliane

Andere Weine der Bodega Arianna Occhipinti

  • Occhipinti SP68 Rosso 2019

    Rotwein Biowein. Bodega: Arianna Occhipinti. Terre Siciliane. (Sizilien) Vielfalt: Frapatto

    23,74 $
    6x
    22,52 $/u
    -5%
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  • Occhipinti Il Frappato 2018

    Rotwein Fass Biowein. 14 Monate in Foudres. Bodega: Arianna Occhipinti. Terre Siciliane. (Sizilien) Vielfalt: Frapatto

    38,70 $
    6x
    36,74 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Occhipinti Grotte Alte 2015

    Rotwein Fass Biowein. 48 Monate in Foudres. Bodega: Arianna Occhipinti. DOCG Cerasuolo di Vittoria. Vielfalt: Nero d'Avola und Frapatto.

    66,00 $
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    62,69 $/u
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Imágenes y situación Arianna Occhipinti

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