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Ninín

Ninín
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Ninín
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ninín

Ninín ist ein Rotwein, der von Bodegas Izquierdo in Aranda de Duero (Burgos), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird.

Antonino Izquierdo, Önologe und Inhaber von Bodegas Izquierdo, produziert seit 1997 seine Weine. 2006 brachte er seine einzigartigen Weine auf den Markt, Autorenweine von klassischem Stil, die die Tradition und das Know-how der Ribera mit den neuesten Technologien und Weinbereitungsmethoden verbinden.

Bodegas Izquierdo besitzt alte Weinberge mit über 40 Jahre alter Tempranillo, auf armen Böden, zwischen Bergen mit Steineichen und hundertjährigen Kiefern in der Ribera del Duero. Sie werden auf biodynamische Weise bearbeitet, wobei sie keine Herbizide, systemische Produkte oder chemische Düngemittel verwenden. Nur die Arbeitskraft für die Produktion von Trauben von ausgezeichneter Qualität.

Ninín ist ein Wein aus Tempranillo von eigenen Weinbergen, die über 40 Jahre alt sind.

Die Lese erfolgt von Hand in 18-kg-Kisten. Im Weingut angekommen, laufen sie über den Selektionstisch, bevor die Trauben in Edelstahltanks gefüllt werden. Hier erfolgt die Gärung mit autochthonen Hefen mit einer Mazeration zwischen 20 und 25 Tagen. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche.

Ninín ist ein intensiver, korpulenter und eleganter Wein. In der Nase zeigt sich die Ausgewogenheit zwischen der reifen roten Frucht und den Röstnoten des Ausbaus. Im Mund zeigt er Intensität und Korpulenz, mit einer guten Balance zwischen Säure- und Alkoholgehalt.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geschmortes, Gebratenes, Aufschnitt, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Ninín

Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2019 Hervorragend
2018 Sehr gut
2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Martín Berdugo Crianza 2017

    Rotwein Crianza. Bodega: Martín Berdugo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decanter 93
    12,22 $
    6x
    11,60 $/u
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  • Áster Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Áster. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    • Suckling 92
    13,07 $
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    12,40 $/u
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  • Conde Siruela Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Frutos Villar. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

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    6x
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  • Vizcarra 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    13,12 $
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  • Valdehermoso Crianza 2018

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    • Suckling 92-92
    13,22 $
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  • Pinna Fidelis Crianza 2017

    Rotwein Crianza. Bodega: Pinna Fidelis. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

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  • Lynus Alma Crianza 2019

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Lynus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    15,71 $
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  • Quinta de Tarsus 2018

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Tarsus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    15,91 $
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    15,09 $/u
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  • Pago de los Capellanes Roble 2019

    Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 90
    16,03 $
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  • Hacienda Solano Selección 2019

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    16,03 $
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  • Condado de Oriza Reserva 2016

    Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Pagos del Rey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    16,03 $
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  • Briego Tiempo Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 90-90
    16,59 $
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