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Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner
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Blumige Jugend

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner
Weißwein Fass.
Vielfalt: Grüner Veltliner
Ursprungsbezeichnungen: Wachau
Herstellungsgebiete: Niederösterreich
Bodega: Nikolaihof
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Grüner Veltliner
Wachau (Niederösterreich)
Bodega: Nikolaihof
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner ist ein biodynamischer Weißwein, hergestellt in der Wachau (Österreich) aus der Sorte Grüner Veltliner vom Familienweingut Nikolaihof.

Mit mehr als 2.000 Jahren Geschichte ist der Nikolaihof einer der ältesten Höfe der Welt, auf dem sich ein Weingut spektakulärer römischer Herkunft befindet. 1894 ging es in den Besitz der Familie Saahs über und seit 1971 stellt es als eines der ersten Weingüter seine Weine nach biodynamischen Verfahren her. 1998 erhielt es die Demeter Bio-Dynamic-Zertifizierung. Zur Zeit läuft es unter der Leitung von Nikolaus Saahs Jr. als ein unabhängiger und biodiverser Bauernhof, der sich durch die Herstellung von Weinen mit natürlicher Gärung, in Behältern aus österreichischer Eiche und mit langer Reifezeit auszeichnet.

In den Weinbergen des Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner werden keine Herbizide, Kunstdünger oder sonstige chemische Behandlungsmittel eingesetzt. Um die Reben zu stärken und zur Kontrolle von Pilz- und Parasitenbefall, werden verschiedene Pflanzen und Kräuter angepflanzt und Präparate aus natürlichem Dünger und Disteln verwendet. Es wird sehr sorgfältig von Hand gelesen.

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner vergärt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in Holzfässern. Danach reift er für ca. 6 Monate in Holzfudern von 2.000-12.000 Litern. Sobald der Wein fertig ist, wird er nach dem biodynamischen Kalender an „Fruchttagen“ abgefüllt. 

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner ist ein junger Weißwein, der Vitalität und natürliche Energie ausstrahlt. Ein echter Energizer für jeglichen Moment des Tages.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Reis und Fisch, Suppen, Gemüse vom Grill, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit blumigen Noten, grünem Apfel und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen zeigt er die Freude und Vitalität der Jugend.

Benotungen

  • Parker 90
Extra stabile Verpackung
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Ursprungsbezeichnungen Wachau

Bodega Nikolaihof

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Imágenes y situación Wachau

Andere Weine der Bodega Nikolaihof

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