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Nikolaihof Gewüztraminer

Nikolaihof Gewüztraminer
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Aromatisch und frisch

Nikolaihof Gewüztraminer
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Gewürztraminer
Ursprungsbezeichnungen: Wachau
Herstellungsgebiete: Niederösterreich
Bodega: Nikolaihof
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Gewürztraminer
Wachau (Niederösterreich)
Bodega: Nikolaihof
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Nikolaihof Gewüztraminer

Nikolaihof Gewüztraminer ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Gewüztraminer, hergestellt in der Wachau (Österreich) von Nikolaihof.

Mit mehr als 2.000 Jahren Geschichte ist der Nikolaihof das älteste Weingut Österreichs mit Resten der alten römischen Befestigungsanlage. 1894 ging es in den Besitz der Familie Saahs über und 1971 beginnen sie, als eines der ersten Weingüter weltweit, Weine durch biodynamische Verfahren nach den Standards des Anbauverbands Demeter herzustellen.

Den strengen biodynamischen Richtlinien von Demeter folgend, werden die Trauben des Nikolaihof Gewüztraminer angebaut. 15 Jahre alte Weinberge auf 210 m Höhe gepflanzt und in Löss, einem sehr fruchtbaren und tiefgründigen Boden, der sich entlang der Donau gebildet hat. Biodynamische Landwirtschaft wird betrieben und die Chemikalien im Weinberg werden durch natürliche Düngepräparate, Brennnesseln und andere Pflanzen ersetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen.

Nikolaihof Gewüztraminer vergärt spontan mit einheimischen Hefen und lagert im historischen römischen Weinkeller in großen alten Eichenfässern. Es werden keine zusätzlichen Enzyme, Zucker, Geschmacksverstärker oder speziell gezüchtete Hefen zugesetzt. Der Wein wird nach dem biodynamischen Kalender an einem "Fruchttag" abgefüllt.

Nikolaihof Gewüztraminer ist ein trockener Weißwein, der aus dem Wissen eines der in Biodynamik erfahrensten Weingüter auf internationaler Ebene hervorgeht.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Orientalische Gerichte, Geräuchertes, Gemüse vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Nikolaihof Gewüztraminer

Nikolaihof Gewüztraminer 2017 ist ein aromatischer Weißwein mit weichen Noten von reifen weißen Früchten, Edelweiss und einem Kräuterhintergrund. Am Gaumen ist er trocken und hat eine gute Säure.
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Ursprungsbezeichnungen Wachau

Bodega Nikolaihof

Andere Weine aus der Wachau

Imágenes y situación Wachau

Andere Weine der Bodega Nikolaihof

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