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Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me
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Wein ohne Sulfite Biowein Vegan

Braga-Rotwein mit Köhlensäuremazeration, fruchtig und angenehm

Wein ohne Sulfite Biowein Vegan
Niepoort NatCool Drink Me
Rotwein.
Vielfalt: Baga
Ursprungsbezeichnungen: DOC Bairrada
Herstellungsgebiete: Beiras
Bodega: Niepoort
Kapazität: 1 Liter
Alcohol: 11.5%
Rotwein.
Vielfalt: Baga
Bodega: Niepoort
Kapazität: 1 Liter
Alcohol: 11.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me ist ein sortenreiner Rotwein aus Baga aus der D.O.C. Barriada in der Region Beiras, hergestellt von Niepoort.

Niepoort ist ein 1842 gegründetes Weingut, das Portweine und Stillweine herstellt. Es wird von der Familie Niepoort geführt. Seit seinen Anfängen hat es versucht, Tradition und Moderne zu vereinen. Sie führen traditionelle portugiesische Techniken wie das Treten von Trauben, Gärung in Betontanks oder Reifung in Portwein-Holzfässern mit 550 Liter Inhalt aus und verfügen gleichzeitig über neue Technologien, die es ihnen ermöglichen, die Trauben mit größter Sorgfalt zu verarbeiten. Sie haben Weinberge an verschiedenen Orten, einige davon älter als 100 Jahre, und ihr Weinkeller Serpa Pinta befindet sich in der Stadt Vila Nova de Gaia.

Die Weinberge des Niepoort NatCool Drink Me haben Kalk- und Tonböden, die Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt und werden im Guyot-System angebaut. Sie werden manuell gelesen, damit die Trauben auf dem Feld ausgewählt und in vollen Zügen geschont werden können, damit sie unversehrt im Weinkeller ankommen.

Einmal im Weinkeller, kommt die Lese des Niepoort NatCool Drink Me komplett zur Maischung und vergärt 5 Wochen lang in Edelstahltanks, wobei die sogenannte „Kohlensäuremazeration“ erfolgt. Dann wird die malolaktische Gärung durchgeführt und er altert ein wenig in den Stahltanks. Schließlich wird er ohne Filterung abgefüllt, wodurch im Laufe der Zeit einige Sedimente in der Flasche erscheinen können.

Niepoort NatCool Drink Me ist ein sehr angenehmer und fruchtiger Rotwein, der sich gut trinken lässt und sich perfekt für leichte Gerichte sowie komplexere Speisen eignet.
Zu servieren 14ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Leicht gewürzte Salate, Gemüse vom Grill, Aperitif, Geräuchertes, Gebratenes, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me 2017 ist ein Wein mit einem ausgeprägten fruchtigen Charakter und einer interessanten blumigen Frische. Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem mineralischen Unterton, der die kalkreichen Böden und das deutlich atlantische Klima widerspiegelt. Er ist frisch und attraktiv am Gaumen, leicht und einfach zu genießen.

Benotungen

  • Suckling 92
  • Decanter 85
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Ursprungsbezeichnungen DOC Bairrada

Bodega Niepoort

Andere Weine aus der DOC Bairrada

  • Niepoort Poeirinho 2014

    Rotwein Fass. 20 Monate in Foudres. Bodega: Niepoort. DOC Bairrada. (Beiras) Vielfalt: Baga

    • Parker 90
    31,99 $
    6x
    30,39 $/u
    -5%
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Niepoort ist eine Bodega, die in der Ribeira Sacra liegt und seit 1842 Weine hergestellt.

Andere Weine der Bodega Niepoort

Imágenes y situación Niepoort

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