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Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Nicolas Carmarans Mauvais Temps
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Leicht, lebhaft und köstlich

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Nicolas Carmarans Mauvais Temps
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Franc,  Fer Servadou,  Negret
Ursprungsbezeichnungen: IGP Aveyron
Herstellungsgebiete: Occitania
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Franc,  Fer Servadou,  Negret
IGP Aveyron (Occitania)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Nicolas Carmarans Mauvais Temps ist ein natürlicher und ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt von Nicolas Carmarans in Okzitanien (Frankreich) aus den Sorten Cabernet Franc, Fer Servadou und Negret.

Der Besitzer der reizenden Pariser Weinbar „Café de la Nouvelle Mairie“, Nicolas Carmarans, gibt alles auf und zieht nach Okzitanien, um seine eigenen Weine herzustellen. Natürliche Ausarbeitungen mit einheimischen Sorten in der lokalen Ursprungsbezeichnung IGP Aveyron. Als Ergebnis entstehen reine, elegante und sehr tiefgängige Weine.

Nicolas Carmarans Mauvais Temps stammt aus einem sehr steilen Weinberg mit schmalen Terrassen, die mit Wildpflanzen bedeckt sind. Es ist ein beeindruckendes Tal in der Nähe der Ortschaft Campouriez, aus dem die drei Sorten Cabernet Franc, Fer Servadou und Negret, aus ökologischem Anbau, stammen. Die Weinlese erfolgt von Hand. 

Wenn die Trauben in den Keller gelangen, wird Nicolas Carmarans Mauvais Temps 20 Tage lang durch halb-kohlenstoffhaltige Mazeration in konischen 15-Hektoliter-Holztanks vinifiziert. Der Wein wird dann in alte Holzfässer umgefüllt und bleibt dort etwa 12 Monate.

Nicolas Carmarans Mauvais Temps ist ein leichter, lebendiger und köstlicher Wein. Ein sehr aufregender Rotwein aus Okzitanien.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Aperitif, Aufschnitt, Nudeln mit Fleischsaucen, Pasteten

Feststellung aus der Weinprobe Nicolas Carmarans Mauvais Temps

Nicolas Carmarans Mauvais Temps 2016 ist ein süffiger Rotwein mit Fruchtaromen, aromatischen Kräutern und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er fruchtig, fleischig und lebendig. Ein Wein mit großer Spannung, der zum weiteren Trinken einlädt.
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Ursprungsbezeichnungen IGP Aveyron

Bodega Nicolas Carmarans

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