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Naverán Perles Blanques

Naverán Perles Blanques
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Naverán Perles Blanques
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Blanc
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Naverán
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Blanc
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Naverán
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%

Eigenschaften von Naverán Perles Blanques

Naverán Perles Blanques Millesimé Brut ist ein Cava, hergestellt von der Bodega Naverán in der D.O. Cava. Diese Bodega befindet sich in Torrelavit (Barcelona), im Zentrum von Alt Penedès.

Naverán Perles Blanques Millesimé Brut wird aus den Sorten Pinot Noir Blanc und Chardonnay hergestellt.

Zur Herstellung gären beide sorten in rostfreien Stahlfässern bei niedriger Temperatur, um am Ende das maximale Aroma zu erhalten.

Anschließend ereignet sich eine zweite Gärung in der Flasche, wo sich auch eine 24-monatige Reifung abspielt.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite

Feststellung aus der Weinprobe Naverán Perles Blanques

Aussehen
Geruch
Geschmack
Aussehen Bleiche, gelbe und strahlende Farbe mit gelben und grünen Reflexen. Schöne Bläschen die eine Krone formen. Geruch Besonderes und angenehmes Aroma, kräftig und fein, fruchtige Eigenschaften, leichte Noten der Reifung. Geschmack Geschmeidig, persönlich, angenehem. Klare Noten der Reifung auf dem Bodensatz. Langanhaltender und komplexer Abgang.

Benotungen

  • 50 Cavas 95
  • Decántalo 88

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Naverán

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Naveran ist der Familienname einer Familie, die sich dem Weinbau und der handwerklichen Produktion von besonderen Weinen und Cavas widmet. Michel Gillieron Parellada de Naveran gab vor einigen Jahren durch seine Innovationsfreude den Impuls, einige lokale Rebsorten, aber auch edle Reben, in ihren Weinbergen zu pflanzen –Cabernet, Merlot, Chardonnay, Viognier u. a. – mit einer Zukunftsvision, die sich heute bewährt hat, und die die Weinproduktion im Penedés der 80er Jahre revolutionierte. Als Ergebnis dieser Balance zwischen Tradition und Innovation haben Naveran und seine Weine auf der Spitze der Entwicklung zahlreiche Auszeichnungen und Erwähnungen in den renommiertesten nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen. Darunter wurde der Cava „Perles Roses“ Robert Parker von Wine Advocate als bester Rosé Cava Spaniens bewertet.

Andere Cavas aus Naverán

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