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Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis
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Biowein

Ein Premier Cru Montmains mit Substanz und Ausgewogenheit

Biowein
Moreau-Naudet Chablis
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chablis
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Chablis (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt von Domaine Moreau-Naudet aus der Sorte Chardonnay in der AOC Chablis (Burgund).

Stéphane Moreau verstand wie kein anderer exzellente Ausdrucksformen einiger der besten Orte in Chablis zu kreieren. Leider ist er im September 2016 in einem viel zu jungen Alter verstorben. Daraufhin übernahm seine Frau Virginie Moreau die Leitung von Domaine Moreau-Naudet, wobei sie die Vision ihres Mannes beibehält. Weine mit langem Reifeprozess, die aber leicht zu trinken sind.

Moreau-Naudet Chablis stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Préhy und Courgis, im Süden von Chablis (Burgund). Dabei handelt es sich um Rebstöcke im Alter von 20 bis 30 Jahren, die nach ökologischen Grundsätzen und mit einem begrenzten Ertrag von etwa 35 hl / ha angebaut werden. Sobald die Traube den vollen Reifegrad erreicht hat, wird sie manuell gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Moreau-Naudet Chablis sorgfältig ausgewählt. Sie werden dann 4 Stunden lang schonend gepresst und der erhaltene Most wird mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich bleibt er auf der Hefe, um eine hervorragende Textur, Tiefe und Qualität zu erzielen.

Moreau-Naudet Chablis ist ein Weißwein aus einem einzigartigen Terroir, dessen Trauben trotz langer Reifung, einen Wein hervorbringen, der nicht schwer ist. Ein Premier Cru Montmains mit Substanz und Ausgewogenheit.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte vom Grill, Reis und Fisch, Magerfische im Ofen, Austern, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis 2017 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und gelben Blumen. Am Gaumen ist er verführerisch, tiefgängig und lebendig. Eine köstliche Kombination der Säure von Zitrusnoten mit einem Hauch von salziger Mineralität.

Benotungen

  • Decanter 93
  • Parker 90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis

Bodega Domaine Moreau-Naudet

Andere Weine aus der AOC Chablis

Imágenes y situación AOC Chablis

Andere Weine der Bodega Domaine Moreau-Naudet

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