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Minius

Minius
4.84/5.00 aus 1164 Kundenbewertungen
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Minius
Weißwein Jung.

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Eigenschaften von Minius

Der Minius 2013 ist ein Weißwein aus D.O. Monterrei, eine Region im Süden Galiziens an der Grenze zu Portugal in der Wein hergestellt wird. Dieser Wein wurde von der Bodega Adegas Valmiñor entwickelt.

Minius ist ein reinsortiger Wein aus der Traubensorte Godella, eine typische weiße Traubensorte für den Nordwesten Spaniens. Die Weinberge liegen in der Gemeinde Oimbra (Orense) und sind reich an Mineralien, die dadurch sehr gute Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten.
Das Klima in dieser Region ist sehr mild, ohne große thermische Schwingungen.

Die Herstellung des Minius beginnt mit einer handverlesenen Ernte und einer vorsichtigen Selektion in der Bodega. Anschließend werden die Trauben entstielt und bei einer Temperatur von 10 Grad für sechs bis acht Stunden kalt mazeriert.
Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, treten die Trauben in die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks ein. Zum Schluss ruht der Minius für weitere 30 Tage in der Flasche ehe er zum Verkauf frei gegeben wird.

Alkoholgehalt: 13.0%
Harmonie
Reis und Fisch, Gereifter Käse, Geflügel, Magerfisch in Soße, Meeresfrüchte vom Grill

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Monterrei

2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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