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MicroBio Wines Correcaminos

MicroBio Wines Correcaminos
4.84/5.00 aus 1133 Kundenbewertungen
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MicroBio Wines Correcaminos
Weißwein Mit Bodensatz.

Verfügbare Jahrgänge von MicroBio Wines Correcaminos

  • Microbio Wines Correcaminos 2017
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  • Microbio Wines Correcaminos 2017
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Eigenschaften von MicroBio Wines Correcaminos

MicroBio Wines Correcaminos ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei Microbio Wines in Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er beginnt mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte hervorzuheben, und vor allem den Boden.

Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etiketten eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, wie an Ossian selbst.

 

MicroBio Wines Correcaminos ist ein Wein aus Verdejo, von verschiedenen Weinbergen des Gebiets, die wurzelecht gepflanzt sind.

Nach der Lese werden die Trauben in einer vertikalen Presse gepresst, und dann wird der Most teilweise in flötenformigen Tanks (lang und schmal) vorgeklärt. Die Moste werden miteinander verschnitten, um zusammen und ohne Temperaturkontrolle zu gären. Nach der Gärung bleibt der Wein 5 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Klärung oder Filtration.

 

MicroBio Wines Correcaminos ist ein frischer, agiler und dynamischer Wein. Er besticht durch seine aromatische Intensität, vor allem von den reifen weißen Früchten. Am Gaumen süß mit einem Hauch von Oxidation, die ihm Leben und Struktur verleihen.

Alkoholgehalt: 13.5%
Zu servieren 6ºC
Harmonie
Reis und Fisch, Stockfisch, Aperitif, Magerfische vom Grill
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Herkunftsbezeichnung

Bodega MicroBio Wines

Andere Weine aus der D.O.

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    Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
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    Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela 2016

    Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Bodegas Callejuela
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  • Callejuela las Mercedes Pago Añina 2016

    Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
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    Callejuela las Mercedes Pago Añina 2016

    Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Bodegas Callejuela
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  • Viña Armijo 12 Liños 2016

    Weißwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Viña Armijo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

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    • Decántalo: 93
    Viña Armijo 12 Liños 2016

    Weißwein Fass. Menge: 75 cl. Bodega: Viña Armijo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Viña Armijo
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  • Oriol Artigas La Rumbera 2016

    Weißwein Fass Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Oriol Artigas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Blanca und Pansa Blanca.

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    Oriol Artigas La Rumbera 2016

    Weißwein Fass Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Oriol Artigas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Blanca und Pansa Blanca.

    Oriol Artigas
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  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

    Weißwein Mit Bodensatz Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

    Weißwein Mit Bodensatz Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines
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  • Presa Romana 1905 2015

    Weißwein Fass Naturwein. 9 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Costador Terroir Mediterranis. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Presa Romana 1905 2015

    Weißwein Fass Naturwein. 9 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Costador Terroir Mediterranis. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo.

    Costador Terroir Mediterranis
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  • Partida Creus Xarel·lo 2016

    Weißwein Jung Naturwein. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Partida Creus. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    13,47 exkl. MwSt
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    Partida Creus Xarel·lo 2016

    Weißwein Jung Naturwein. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Partida Creus. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

    Partida Creus
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Andere Weine der Bodega MicroBio Wines

  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

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    • Decántalo 91
    • Parker 92
    12,19 exkl. MwSt
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

    Weißwein Mit Bodensatz Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines
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    11,61 €/u
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  • MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Naturwein. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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    MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Naturwein. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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