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MicroBio Wines Correcaminos

MicroBio Wines Correcaminos
4.84/5.00 aus 1068 Kundenbewertungen
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Wein ohne Sulfite
Wein ohne Sulfite
MicroBio Wines Correcaminos
Weißwein Mit Bodensatz.

Verfügbare Jahrgänge von MicroBio Wines Correcaminos

  • Microbio Wines Correcaminos 2017
    6x
    11,86 €/u
    12,52 exkl. MwSt

    • Decántalo 92
  • Microbio Wines Correcaminos 2017
    • Decántalo: 92
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Eigenschaften von MicroBio Wines Correcaminos

MicroBio Wines Correcaminos ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei Microbio Wines in Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er beginnt mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte hervorzuheben, und vor allem den Boden.

Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etiketten eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, wie an Ossian selbst.

 

MicroBio Wines Correcaminos ist ein Wein aus Verdejo, von verschiedenen Weinbergen des Gebiets, die wurzelecht gepflanzt sind.

Nach der Lese werden die Trauben in einer vertikalen Presse gepresst, und dann wird der Most teilweise in flötenformigen Tanks (lang und schmal) vorgeklärt. Die Moste werden miteinander verschnitten, um zusammen und ohne Temperaturkontrolle zu gären. Nach der Gärung bleibt der Wein 5 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Klärung oder Filtration.

 

MicroBio Wines Correcaminos ist ein frischer, agiler und dynamischer Wein. Er besticht durch seine aromatische Intensität, vor allem von den reifen weißen Früchten. Am Gaumen süß mit einem Hauch von Oxidation, die ihm Leben und Struktur verleihen.

Alkoholgehalt: 13.5%
Zu servieren 6ºC
Harmonie
Reis und Fisch, Stockfisch, Aperitif, Magerfische vom Grill

Benotungen

  • Decántalo 92
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Herkunftsbezeichnung Rueda

Bodega MicroBio Wines

Andere Weine aus der Rueda

  • Yllera 5.5 Verdejo Frizzante 2017

    Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Yllera. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    5,66 exkl. MwSt
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    Yllera 5.5 Verdejo Frizzante 2017

    Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Yllera. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    Yllera Rueda
    6x
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  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    12,19 exkl. MwSt
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    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
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  • MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    16,49 exkl. MwSt
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    MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
    6x
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Andere Weine der Bodega MicroBio Wines

  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    12,19 exkl. MwSt
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    11,61 €/u
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    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
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  • MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    16,49 exkl. MwSt
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    MicroBio Rack 2017

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
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