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MicroBio Rack

MicroBio Rack
4.84/5.00 aus 1071 Kundenbewertungen
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Wein ohne Sulfite
Wein ohne Sulfite
MicroBio Rack
Weißwein Jung. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

Verfügbare Jahrgänge von MicroBio Rack

  • MicroBio Rack 2017
    6x
    15,66 €/u
    16,49 exkl. MwSt

  • MicroBio Rack 2017
    16,49 exkl. MwSt
    6x
    15,66 €/u
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Eigenschaften von MicroBio Rack

MicroBio Rack ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei MicroBio Wines in Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er beginnt mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte hervorzuheben, und vor allem den Boden.

Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etiketten eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, wie an Ossian selbst.

 

MicroBio Rack ist ein Wein der Rebsorte Verdejo, von verschiedenen Weinbergen der Zone, wurzelecht auf Böden mit Kieselsand und Kieselstein gepflanzt.

Sobald die Trauben im Weingut gelesen und gepresst wurden, vergären sie mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wobei die Moste und der Gärung mit einer hohen Trübung verarbeitet werden, so dass der Wein sich selbst schützt. Nach der Fermentation ruht der Wein mit der Hefe 3 Monate lang in den gleichen Tanks, ohne Umpumpen oder Bâtonnagen, um die Reduktion nicht zu verlieren. Er wird ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

 

MicroBio Rack ist ein natürlicher, leichter und trinkflüssiger Wein. In der Nase betonte Aromen von reifen weißen Früchten und Steinobst mit floralen Noten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er agil, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt: 12.0%
Zu servieren 8ºC
Harmonie
Sushi, Gemüse, Magerfisch in Soße, Aperitif, Reis und Fisch

Benotungen

  • Parker 93
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Herkunftsbezeichnung Rueda

Bodega MicroBio Wines

Andere Weine aus der Rueda

  • Yllera 5.5 Verdejo Frizzante 2017

    Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Yllera. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    5,66 exkl. MwSt
    6x
    5,37 €/u
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    Yllera 5.5 Verdejo Frizzante 2017

    Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Yllera. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    Yllera Rueda
    6x
    5,37 €/u
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  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    12,19 exkl. MwSt
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    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
    6x
    11,61 €/u
    12,19 exkl. MwSt
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  • Microbio Wines Correcaminos 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    • Decántalo 92
    12,52 exkl. MwSt
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    • Decántalo: 92
    Microbio Wines Correcaminos 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
    6x
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  • Barco del Corneta Bruto 2015

    Weißwein Fass Biowein ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Herkunftsgebiet: Rueda.

    15,62 exkl. MwSt
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    Barco del Corneta Bruto 2015

    Weißwein Fass Biowein ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Herkunftsgebiet: Rueda.

    Barco del Corneta Rueda
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  • Barco del Corneta Judas 2015

    Weißwein Fass Biowein ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Herkunftsgebiet: Rueda.

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    Barco del Corneta Judas 2015

    Weißwein Fass Biowein ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Herkunftsgebiet: Rueda.

    Barco del Corneta Rueda
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Andere Weine der Bodega MicroBio Wines

  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    12,19 exkl. MwSt
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    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    MicroBio Wines Rueda
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  • Microbio Wines Correcaminos 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Microbio Wines Correcaminos 2017

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Menge: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Herkunftsgebiet: Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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