Mezcal Ilegal Joven ist ein kleiner aus der Sorte Ilegall, denn es ist ein Mezkal, der nicht altert. Ilegal Mezcal wird in kleinen Chargen produziert, jede Flasche wird per Hand verkorkt, etikettiert und nummeriert. Es werden keine Zusatzstoffe, künstliche Hefe oder künstliche Farbstoffe verwendet. Ilegal gehören Verteidiger aus der Biodiversität und des Umweltschutzes der Region Oaxaca, México an.

Ilegal ist ein perfekter Ausgleich von Geschmäckern der Agave und mildem Rauch. Beim Ilegal empfinden sie die Agave zusammen mit einem leichten und subtilen Hauch von Rauch als das wichtigste bei der Herstellung des Mezcal. Das Ergebnis ist ein Mezcal, der der Tradition treu bleibt.