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Mestizaje

Mestizaje
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Ökologisch
Ökologisch
Mestizaje
Rotwein Fass.
  • Bodega: Mustiguillo
  • Herkunftsbezeichnung: El Terrerazo
  • Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Bobal
  • Kapazität: 75 cl.

Verfügbare Jahrgänge von Mestizaje

  • Mestizaje 2015
    6x
    9,50 €/u
    9,95

  • Mestizaje 2015
    9,95
    6x
    9,50 €/u
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Eigenschaften von Mestizaje

Mestizaje ist ein Rotwein von Mustiguillo Viñedos & Bodega. Diese Bodega befindet sich in Utiel (Valencia) und stellt Weine von einem einzigen Gut, dem Terrerazo mit etwa 87ha Weinberg und anderen Pflanzungen her.

Die Einzigartigkeit der Weine aus der Sorte Bobal, als groβer Stellvertreter, brachte ihnen 2012 das Zertifikat Vino de Pago (DOP) EL Terrerazo ein.

Mestizaje wird hauptsächlich aus der einheimischen Sorte Bobal und kleinen Anteilen von Merlot, Cabernet Sauvignon und Garnacha hergestellt. Die Trauben werden in einer Höhe von 800m auf Weinbergen angebaut, welche auf kalk- und dolomithaltigen Böden angepflanzt wurden. Für den Weinanbau wird eine ökologische Landwirtschaft angewendet.

Die Herstellung des Mestizaje begann zwischen dem 19. September und dem 24. Oktober 2013 mit einer Weinlese und einer manuellen Auswahl in 15kg Kisten.

Sobald jede Sorte in der Bodega ist, wird sie seperat zu Wein verarbeitet. Zuerst erfolgt eine kalte Mazeration von 24-36 Stunden bei einer Temperatur von 8-10ºC, um danach eine 11-13-tägige Gärung mit Umpumpen bei einer Temperatur von 26ºC durchzuführen. Nach Beendigung der Gärung wird eine Mazeration gemacht, die 5-8 Tage dauert.

Schlieβlich erfolgt eine malolaktische Gärung von 4 Wochen in Barriques mit regelmäβigen Batonnagen und eine Reifung von 10 Monaten in französischen Eichefässern, um den Wein abzurunden.

Alkoholgehalt: 14.0%
Zu servieren 15ºC
Harmonie
Helles Fleisch, Reis und Fleisch, Aufschnitt, Gebratenes, rotes Fleisch, Halbfester Käse, Geschmortes, Pilze, Ibérico-Schinken, Schafskäse, Mussaka

Feststellung aus der Weinprobe Mestizaje

Aussehen Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Reintönig und glänzend. Dicke Träne. Geruch Mittelhohe Intensität, Aromen roter und schwarzer Früchte mit gerösteten und krautigen Noten. Floraler und mineralischer Hintergrund. Geschmack Sehr schmackhaft und frisch, mit einem vollen und seidigen Eintritt in den Gaumen. Guter Säuregehalt und runde Tannine. Präsenz der roten Früchte und gerösteten Noten. Langer, frischer und fruchiger Abgang.
Aussehen Sauerkirsche mit violetten Reflexen. Sauber und glänzend. Dichte, getönte Tränen.
Geruch Duftend und ausdrucksstark, mittlerer aromatische Intensität. Rote und dunkle Früchte, an ihrem idealen Reifepunkt, dominieren das Bouquet. Begleitet von Röstnoten und erdigen Noten, aromatischen Kräutern, blumige Noten, eine Spur von milchigen Nuancen und Gewürzen. Ein mineralischer Hintergrund, an Kalkstein erinnernd.
Harmonisch und fröhlich.
Geschmack Breit und frisch. Seidig und mit viel Frucht am Gaumen. Schmackhaft, saftig und von süßem und rundem Tannin umhüllt. Eine sehr angenehme Säure verleiht dem Wein seine Frische. Ein langer und andauernder Abgang. Röstnoten und fruchtige, einladende Aromen. Ein runder, ausdrucksstarker und angenehmer Rotwein. Eine sichere Sache.
Aussehen Sauerkirsche mit violetten Reflexen. Sauber und glänzend. Dichte, getönte Tränen.
Geruch Duftend und ausdrucksstark, mittlerer aromatische Intensität. Rote und dunkle Früchte, an ihrem idealen Reifepunkt, dominieren das Bouquet. Begleitet von Röstnoten und erdigen Noten, aromatischen Kräutern, blumige Noten, eine Spur von milchigen Nuancen und Gewürzen. Ein mineralischer Hintergrund, an Kalkstein erinnernd.
Harmonisch und fröhlich.
Geschmack Breit und frisch. Seidig und mit viel Frucht am Gaumen. Schmackhaft, saftig und von süßem und rundem Tannin umhüllt. Eine sehr angenehme Säure verleiht dem Wein seine Frische. Ein langer und andauernder Abgang. Röstnoten und fruchtige, einladende Aromen. Ein runder, ausdrucksstarker und angenehmer Rotwein. Eine sichere Sache.
Aussehen Rich, leuchtend rote Kirsche Farbe mit violetten Reflexen. Seine dichte Tränen Fleck das Glas. Geruch Die Noten von reifen schwarzen Früchten stehen im Mittelpunkt der Nase. Es ist sehr lecker und saftig, mit duftenden Aromen von lila Blüten und weiche Röstnoten. Sweet Gewürze sind auch seine guten Hintergrund der leichten Berührungen von schwarzer Tinte, schwarze Oliven und Balsamico-Hinweise zu spüren. Geschmack Wein mit einem starken und breiten Angriff mit vielen saftigen Noten von schwarzen Beeren, die zusammen mit weichen würzigen Noten und Notizen, die von der Eiche zur Verfügung gestellt werden freigesetzt. Sie hat einen süßen, fleischigen, seidig und frisch Gaumen, eine ausgewogene Säure und weichen Tanninen. Langer Abgang. Sehr guter, runder und fruchtiger Wein. Very nice.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit Biese violéceos. Saubere und helle. Glyzerin reißen. Geruch Intensive reifen schwarzen Früchten, erscheint frisch und süßen Zahn von Anfang an. Beim Öffnen der Frucht gewinnt Ausdruckskraft mit sanften Berührungen aus Holz, Arten von Sträuchern. Leichter Hauch von Farbe. Geschmack Er kam mit einem schönen Eingang. Von Anfang an ist süß, intensiv, Mund Füllung Früchte saftig und süßlicher Arten. Tannine noch etwas vorhanden. Crisp Säure. Leaving letzte gute Empfindungen mit einem Hauch mineralischer gewürzt, krautige.
Ein junger Wein, voller Frucht, süß und angenehm.
Aussehen Guinda Picota intensive Meniskus vivo. Geruch Aroma guter Intensität, mit geröstetem Holz in den Vordergrund (Torf, Graphit), Souvenirs und Balsamico-reifen schwarzen Früchten. Geschmack Am Gaumen ist der mittlere Körper, mit der richtigen Säure-, Obst-justita, Holz geröstet wieder, und eine korrekte, ein alkoholisches.

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 85
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. El Terrerazo

2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    01/28/17 Mestizaje 2014 Feiner fruchtiger Wein. Habe ihn bei freunden getrunken und gleich bestellt.
    Extra stabile Verpackung
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    Herkunftsbezeichnung El Terrerazo

    Bodega Mustiguillo


    Andere Weine aus der D.O. El Terrerazo

    Das Weingut liegt in Mustiguillo Höhlen Utiel befindet sich seit 1999 qualitativ hochwertige Weine gewidmet. Das Anwesen verfügt über 90 Hektar. in einer Höhe zwischen 800 und 900 Metern. Die Sorte wächst vorwiegend Bobal darunter auch Merlot, Syrah, Grenache Hai, Cabernet Sauvignon und Tempranillo.


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