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Mendall Abeurador blanc

Mendall Abeurador blanc
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Wein ohne Sulfite Vegan
Wein ohne Sulfite Vegan
Mendall Abeurador blanc
Weißwein Jung. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: Terra Alta
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Jung. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Macabeo
Terra Alta (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

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  • Mendall Abeurador blanc 2016
    Ausverkauft
    14,48 $

    • Decántalo 91
  • Mendall Abeurador blanc 2016
    • Decántalo 91
    14,48 $

Eigenschaften von Mendall Abeurador blanc

Mendall Abeurador blanc ist ein Weißwein aus D.O. Terra Alta, entwickelt von Laureano Serres in Pinell de Brai, Tarragona. Der Winzer ist einer der Pioniere in der Herstellung von Bioweinen. Er verwendet bei dem kompletten Prozess, vom Kultivieren der Trauben bis hin zur Weingewinnung, keine Chemikalien.

 

Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeu gewonnen. Die verwendeten Trauben stammen von Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigen Böden stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, mazerieren die Trauben um anschließend 15 Tage lang in Amphoren zu gären. Bei dem Gärprozess wird die Temperatur nicht kontrolliert. Am Ende reift der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks.

 

Es handelt sich um einen trockenen Weißwein mit viel Charakter, einer guten Struktur und eine gut ausbalancierten Säure. Wir empfehlen den Wein kälter als 16°C zu trinken.

Zu servieren 10ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Helles Fleisch, Weichkäse, Reis und Fisch

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Decántalo 89
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