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Menade Verdejo

Menade Verdejo
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Biowein Vegan
Biowein Vegan
Menade Verdejo
Weißwein Jung.
Vielfalt: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rueda
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Menade
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.0%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Bodega: Menade
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Menade Verdejo

Menade Verdejo ist ein ökologischer Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Menade entwickelt, ein eigenes Projekt der Brüder Sanz, das 2005 begann.

Menade Verdejo besteht zu 100% aus der Rebsorte Verdejo, die von Weinstöcken mit einem Alter zwischen 18 und 30 Jahren stammen.
Die Weinstöcke werden auf eine ökologische Art und Weise kultiviert, für die Behandlung werden pflanzliche Infusionen oder Molke anstelle von Chemikalien verwendet, da sie invasiver für Erde und Weinberg sind. Außerdem wird organischer Dünger statt mineralischer Dünger verwendet.

Für die Herstellung des Menade Verdejo gibt es drei verschiedene Typen der Weinlese: Eine Grüne, eine am Tag von Hand, sowie zum Schluss eine bei Nacht und mechanisch. Diese unterschiedlichen Weinlesen richten sich nach der Kompositionen der Böden und dem Umgang der Leistungsfähigkeit.
Sobald die Trauben geerntet wurden, erhalten sie eine Inertisierung mit Trockeneis (-80°) bis sie gepresst werden. Während des Herstellungsprozesses ist die Zugabe von Schwefelzusatz nicht erlaubt.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit wilder Hefe (von den eigenen Weinbergen) bei 18°C und 22°C statt. Anschließend reift der Wein mit seinen Bodensätzen für eine kurze Zeit.
Zum Schluss wird mit Bentoniten geklärt und auf natürliche Weise stabilisiert.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Frischkäse, Reis und Fisch, Nudeln mit Fischsaucen, Magerfische vom Grill, Leichte Vorspeisen

Feststellung aus der Weinprobe Menade Verdejo

Der Jahrgang 2017 wurde vom Regulierungsrat als ausgezeichnet bewertet. Ein von Trockenheit und hohen Temperaturen geprägtes Jahr, weshalb die Weinlese früher stattfand. Im Herbst waren die Temperaturen etwas höher als normal, aber mit normalen Niederschlägen, erst Ende November sanken die Temperaturen. Der Beginn des Jahres begann mit niedrigen Temperaturen und wenig Regen, es gab einen plötzlichen Temperaturanstieg, was bewirkte, dass die vegetative und phenolische Entwicklung der Rebe früher stattfand. Ende April gab es einen schweren Frost, einen schweren Wetterunfall, der die Ernte um 20% reduzierte. Der Monat Mai verzeichnete erneut sehr hohe Temperaturen, wodurch die Blüte und damit die Weinlese früher stattfanden, die früheste bis jetzt. Ein Jahrgang, in dem alle aromatischen Komponenten der Traube extrahiert wurden und die Säure erhalten geblieben ist, um dem Wein Frische zu verleihen.
Der als sehr gut bewertete Jahrgang 2016 begann mit einem Herbst und Winter mit für diese Jahreszeiten hohen Temperaturen, die einen frühen vegetativen Zyklus der Rebe bewirkten. Im frühen Frühjahr sanken die Temperaturen und die Niederschläge normalisierten sich, was zu einer Anpassung des Keim- und Blütezeitpunkts führte. Anfang Juni kam die Hitze und dauerte den ganzen Sommer bis zum Beginn der Ernte. Generell war es ein regnerischer und etwas warmer Jahrgang. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen dadurch aus, dass sie aromatisch sind und eine gute Säure haben. Wo die Weine in ihrer Jugend ihre aromatischen und frischen Eigenschaften bewahren.
Der Jahrgang 2015 wurde in einem Jahr, in dem kein Klimaunfall auftrat, als sehr gut bewertet. Herbst und Winter waren etwas wärmer als normal, aber mit normalem Niederschlag. Im Frühjahr begann der vegetative Zyklus einige Tage früher, aber die Temperaturen und Regenfälle setzten sich bis zum Beginn des Sommers normal fort. In der Zeit vor der Weinlese milderten sich die Temperaturen und das Ende der Reifung war sehr gut. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine gute Balance zwischen Reife und Säure aus. Ein gutes aromatisches Profil, das richtig altern wird.
Aussehen Helles Gelb mit grünen Reflexen. Klar und strahlend.
Geruch Sehr fein, fruchtige, mineralische und vielfältige Aromen.
Geschmack Er präsentiert sich sehr frisch mit guter Säure. Trocken, schmackhaft und ausgeglichen.
Aussehen Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Geruch Sehr feine Nase mit fruchtigen Aromen und Noten nach frischem Gras. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein sehr frisch, gute Säure.
Aussehen Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr sauber und glänzend. Geruch Ein großer Fruchtanteil, mit ausdrucksstarken und erfrischenden Zitrusfrüchten vermischt mit aromatischen Kräutern. Ein intensiver und eleganter mineralischer Hintergrund.  Ein sehr ausdrucksvoller Verdejo Weißwein.  Geschmack Ein intensiver, frischer und ausgewogener Rueda Weißwein. Leicht und trocken, mit einer deutlich markierten und schmackhaften Frucht und einer ausgeglichenen Säure. 
Der Abgang präsentiert sich mit dem typisch bitteren und krautigen Nachgeschmack. 
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen, sauber und hell sein. Geruch Sie betonen, wie intensive Fruchtaromen Rebsorte mit einem Hauch von Kräutern gemischt. Geschmack Trocken, schmackhaft mit einer guten Balance zwischen Frucht und leicht bitteren Ton der Sorte. Redondo, sehr schmackhaft und ein langes, dünnes und eleganten Abgang nur, weil seine natürliche Säure.
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen, sauber und hell sein. Geruch Sie betonen, wie intensive Fruchtaromen Rebsorte mit einem Hauch von Kräutern gemischt. Geschmack Trocken, schmackhaft mit einer guten Balance zwischen Frucht und leicht bitteren Ton der Sorte. Redondo, sehr schmackhaft und ein langes, dünnes und eleganten Abgang nur, weil seine natürliche Säure.
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen, sauber und hell sein. Geruch Sie betonen, wie intensive Fruchtaromen Rebsorte mit einem Hauch von Kräutern gemischt. Geschmack Trocken, schmackhaft mit einer guten Balance zwischen Frucht und leicht bitteren Ton der Sorte. Redondo, sehr schmackhaft und ein langes, dünnes und eleganten Abgang nur, weil seine natürliche Säure.

Benotungen

  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 87
  • Peñin 88
  • Decántalo 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rueda

2017 Hervorragend
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    14/05/20 Menade Verdejo 2019 Bekömmlicher Verdejo, sehr beliebt zum Apéro.
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda

    Bodega Menade

    In Rueda werden überwiegend Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produziert. Die Trauben stammen von den Ufern des Flusses Duero, sowie von seinen Nebenflüssen. Durch das extreme Klima, bei dem der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr hoch ist, entwickelt die Trauben sehr viel Säure. Ein weiteres Merkmal der Weißweine aus Rueda sind die blumigen Aromen mit Erinnerungen an mediterrane Kräuter. Neben den Weißweinen werde auch eine kleine Anzahl von Rotweinen, meistens aus der Rebsorte Tempranillo, produziert.

    Andere Weine aus der D.O. Rueda

    Imágenes y situación D.O. Rueda

    Menade ist ein Weingut mit einer klaren Aussage: Man muss der Natur das zurückgeben, was der Mensch ihr genommen hat. Sie bauen die Sorten Verdejo und Sauvignon Blanc an, in dem sie ein Bündnis mit der Umwelt schließen, wobei sie die Ressourcen nutzen, die ihnen die Natur bietet. In dem sie die biologische Vielfalt und die Insektenpopulation fördern, unter Eliminierung chemischer Behandlungen und Förderung der Vegetationsschicht und mittels eines ausgeklügelten Systems mobiler Bäume, die auf Anhängern gepflanzt wurden, um die biologische Vielfalt des Weinbergs zu verbessern. Das Ergebnis sind Bio-Weine, die die ganze Stärke und Persönlichkeit dieses Terroirs vermitteln können.

    Andere Weine der Bodega Menade

    Imágenes y situación Menade

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