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Matsu El Recio

Matsu El Recio
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Ein intensiver, seidiger und eleganter Wein aus Toro mit langem Abgang

Matsu El Recio
Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinta de Toro
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Toro
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Matsu
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alkohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Bodega: Matsu
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Matsu El Recio

Matsu El Recio ist ein Rotwein. Hergestellt von der Bodega Matsu in D.O. Toro.

Es handelt sich um ein modernes Projekt, das auf eine ökologische und biodynamische Landwirtschaft setzt.

Matsu El Recio wird 100% aus der Sorte Tinta de Toro hergestellt. Die trauben stammen von ausgewählten Weinbergen, zwischen 90 und 100 Jahre alt, deren Produktion sehr limitiert ist.

Für die Züchtung der Weinberge wird eine biodynamische Landwirtschaft verwendet:
man folgt dem Zyklus der Natur, es wird so wenig wie möglich eingegriffen und Pestizide, Herbizide und Fungizide werden vermieden. Es ist in diesem Sinne erwähnenswert, dass durch den sandigen Boden und das humide Sinken der Region, die Verwendung solcher Produkte nicht sehr nötig ist.

Während der Herstellung gärt der Most drei Wochen lang in 15000 Kilo-Depots. Danach erfolgt eine malolaktische Fermentation in französischen Eichenfässern.

In denselben Fässern reift der Matsu El Recio 14 Monate lang nachdem der Wein keinem Filtern oder aggressivem Klären unterzogen wurde sondern nur natürlichem.

Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Wildschwein, Reis und Fleisch, Gereifter Käse, Gebratenes, Rotes Fleisch mit Sauce, Großwild

Feststellung aus der Weinprobe Matsu El Recio

Matsu El Recio 2016 ist ein intensiver und eleganter Wein. Ausgezeichneter Jahrgang, der durch die gute Ausgewogenheit zwischen Reife und Frische geprägt ist. In der Nase zeichnen sich Aromen von reifen schwarzen Früchten in perfekter Harmonie mit den Röstnoten des Ausbaus aus. Am Gaumen ist er seidig, füllig, mit einem langen und frischen Abgang.
Matsu El Recio 2015 ist ein korpulenter und saftiger Wein. In diesem sehr guten Jahrgang, geprägt von wenigen Regenfällen, hat der Wein eine sehr gute Konzentration. Aromen von schwarzen Früchten kombiniert mit Vanille und einem Schokoladenhintergrund und einem kraftvollen, aber seidigen Gaumen.
Das Jahr begann mit einem verregneten Herbst und niedrigen Temperaturen, die im Dezember für einige Tage hintereinander für Frost sorgten. Anfang März begannen sich die Temperaturen zu erholen und bis Anfang April war der Beginn des vegetativen Zyklus zu erkennen. Aufgrund der anhaltenden hohen Temperaturen kam es zu einem beschleunigten Wachstum des Weinstocks, was den Blütetermin vorverlegte. Im Juni fielen die Temperaturen, aber im Juli stiegen sie erneut stark an, was die Austrocknung einiger Beeren bewirkte. Im August und Anfang September entwickelte sich das Klima bis zur Ernte normal.Das Ergebnis ist ein Jahr mit Weinen von gutem Körper und guter Säure. Fließfähige Weine in ihrer Jugend und mit einer guten Lagerfähigkeit.
Aussehen Intensives Kirschrot mit violetten Zügen. Sauber und Brillant. Geruch Gute aromatische Intensität. Die schwarze, reife Frucht kombiniert sich perfekt mit Noten von Gewürzen, Holz und Vanille. Geschmack Von sehr gutem Körper, weit und geschmeidig. Am Gaumen stechen konzentrierte Geschmacksnoten von roten und schwarzen Früchten hervor. Gute, ausgeglichene Säure. Gute Struktur.
Aussehen Kirschrot von reifen Früchten und violetten Rändern. Sauber, leuchtend und etwas ölig im Glas. Reich an feinen Tränen, die das Glas leicht einfärben.
Geruch Eine geballte Ladung Aromen, wobei vor allem Röstnoten und Gewürzaromen, auf einem feinen Hintergrund von balsamischen und mineralische Noten, hervortreten. Nach und nach zeigen sich Aromen von reifer schwarzer Frucht, Erinnerungen an Schokolade, Kakao und süße Gewürze.
Geschmack Ein intensiver Rotwein, fleischig, mit viel Körper und einer guten Struktur. Die Frucht hält sich schüchtern im Hintergrund und eine geschmeidige Textur, lässt den Wein angenehm wirken. Ein langer und anhaltender Abgang mit einem würzigen, mineralischen Nachgeschmack. Mächtig. Entwicklungspotential in der Flasche.
Aussehen Kirschrot von reifen Früchten und violetten Rändern. Sauber, leuchtend und etwas ölig im Glas. Reich an feinen Tränen, die das Glas leicht einfärben.
Geruch Eine geballte Ladung Aromen, wobei vor allem Röstnoten und Gewürzaromen, auf einem feinen Hintergrund von balsamischen und mineralische Noten, hervortreten. Nach und nach zeigen sich Aromen von reifer schwarzer Frucht, Erinnerungen an Schokolade, Kakao und süße Gewürze.
Geschmack Ein intensiver Rotwein, fleischig, mit viel Körper und einer guten Struktur. Die Frucht hält sich schüchtern im Hintergrund und eine geschmeidige Textur, lässt den Wein angenehm wirken. Ein langer und anhaltender Abgang mit einem würzigen, mineralischen Nachgeschmack. Mächtig. Entwicklungspotential in der Flasche.
Aussehen Tiefes, dunkles Krischrot. Glänzend mit Kardinalsrändern und hoher Farbintensität. Langsame Träne. 
Geruch Elegante rauchige und ledrige Noten sowie mineralischen Aromen, die zu Beginn überraschen. Sobald der Wein sich geöffnet hat, gibt es eine Explosion von reifen schwarzen und fleischigen Früchten, vermischt mit Kakao, Kaffee, dunklen Gewürzen und feinen Röstnoten. 
Geschmack Der El Recio ist ein sehr kräftiger, intensiver und vollmundiger Rotwein, der angenehm zu trinken ist. Seidig. Die ausdrucksvolle Frucht wird von Gewürzen, cremigen Noten und einer intensiven Mineralität nuanciert. Strukturiert, mit einer ausgezeichneten Säure und gut eingebundenen aber spürbaren Tanninen. Ein langer und andauernder Abgang mit einem Nachgeschmack von intensiven Röstnoten. 
Stärke und Robustheit. Ein leicht zu trinkender Wein. 
Aussehen Dark kirschrote Farbe mit violetten Rändern. Hell und mit einer dünnen Glycerinsäure reißen. Geruch Dieser Wein braucht etwas Zeit, um dich zu öffnen, aber nach dem Öffnen zeigt es ein großer Intensität mit Noten von reifen schwarzen Beeren zusammen mit starken Schokolade und Röstaromen auf einem eleganten mineralischen Hintergrund. Geschmack Kraftvoll, intensiv und gleichzeitig sehr angenehm Wein. Es zeigt einen seidig und cremig am Gaumen, mit viel Obst und Röstnoten, Vanille und Mineralien. Ausgewogener Wein mit Gerbstoffen (noch nicht vollständig poliert) und einem langen, anhaltenden Abgang. Eine überraschende und robuste Toro Wein.

Benotungen

  • Parker 89
  • Peñin 90
  • Decántalo 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Decántalo 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Peñin 90

Auszeichnungen

SFIWC 2012, Silver Medal
IWSC 2012, Silver Meda
Decanter WWA 2012, Bronze Medal

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Toro

2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Hervorragend
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Hervorragend
2002 Sehr gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Hervorragend
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Gut
1993 Gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Hervorragend
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Sehr gut
1985 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    10/07/19 Matsu El Recio 2016 Toller Wein mit fruchtigem Geschmack ohne Säure. Sehr angenehm.
  •  
    15/04/19 Matsu El Recio 2016 Guter Wein mit wenig Säure. Unser Hauswein.
  •  
    16/01/19 Matsu El Recio 2016 Angenehmer Rotwein mit geringem Säuregehalt der fast all unseren Gästen und uns schmeckt.
  •  
    03/05/18 Matsu El Recio 2015 Sehr guter Tischwein zu fairem Preis.
  •  
    31/05/17 Matsu El Recio 2014 sehr gutes preis/leistung Verhältnis
  •  
    11/02/17 Matsu El Recio 2013 Trifft meinen Geschmack und wurde von mir schon öfters weiterempfohlen
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro

    Bodega Matsu

    In Toro werden überwiegend Rotweine aus der Rebsorte Tinta de Toro gewonnen. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf sandigen Böden an den Ufern des Flusses Duero stehen. Die Rotweine aus Toro sind ausdrucksstarke, korpulente und komplexe Weine. Neben den Rotweinen werden auch einige Weißweine aus den Rebsorten Verdejo und Malvasía produziert. Seit den 80er wurde die Weinproduktion in Toro kräftig angekurbelt. Wichtige Protagonisten des Siegeszuges sind unter anderem die Bodega Pintia, die zu der Gruppe Vega Sicília gehört, und die Bodega Teso la Monja der Gruppe Sierra Cantabria.

    Andere Weine aus der D.O. Toro

    • Abracadabra 2018

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Divina Proporción. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Almirez 2019 Subskription

      Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Máquina & Tabla Páramos de Nicasia 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Tritón Tinta de Toro 2017

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Jorge Ordoñez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • El Primer Paso 2018

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

      • Parker 92
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    • Vetus 2016

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vetus. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Elías Mora Crianza 2016

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Almirez 2018

      Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Cachito Mío 2015

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Casa Maguila. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Matsu El Pícaro Magnum 2017

      Rotwein Jung. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

      • Decántalo 89
      • Parker 87
      • Peñin 89
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    • Aciano 2018

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    Imágenes y situación D.O. Toro

    Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“. Ein Konzept, das die Philosophie des Weinguts perfekt definiert: warten, bis die Trauben reifen, warten, bis die Natur ihre Arbeit verrichtet hat, warten, bis der Wein das Tempo vorgibt.
    Aus jahrhundertealten Weinbergen von 80 bis 100 Jahren, gepflanzt auf sehr armen Böden, angebaut nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und mit dem geringstmöglichen Eingriff, keltert das Weingut Matsu kraftvolle Weine mit Persönlichkeit, die aber eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Eleganz bei den Weinen aus Toro bieten.

    Andere Weine der Bodega Matsu

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      Rotwein Jung. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

      7,59 $
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    • Matsu El Pícaro Magnum 2017

      Rotwein Jung. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

      • Decántalo 89
      • Parker 87
      • Peñin 89
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    • Matsu El Pícaro Magnum 2018

      Rotwein Jung. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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    • Matsu El Recio Magnum 2018

      Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

      25,56 $
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    • Matsu El Viejo 2017

      Rotwein Crianza. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

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