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Matías i Torres Negramoll

Matías i Torres Negramoll
4.84/5.00 aus 1143 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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Matías i Torres Negramoll
Rotwein Fass. 6 Monate in der Flasche und 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Eigenschaften von Matías i Torres Negramoll

Matías i Torres Negramoll ist ein Rotwein aus D.O. Palma, entwickelt von der Bodega Matías i Torres in Fuencaliente. Die Bodega wurde bereits 1855 gegründet und wird in der 4 und 5 Generation geführt.

 

Die verwendeten Trauben stammen von verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Böden, die auf der ganzen Insel verteilt sind. Der Altersdurchschnitt der Rebstöcke liegt bei 25 Jahren.

 

Bei der Verarbeitung der Trauben werden noch traditionelle Pressen verwendet. Nachdem der Most gewinnen wurde gärt und mazeriert dieser. Der Matías i Torres Negramoll reift insgesamt 5 Monate lang in Eichen- und Kastanienfässern.

Alkoholgehalt: 13.0%
Zu servieren 15ºC
Harmonie
Schokolade, Leicht gewürzte Salate, Süße Desserts

Benotungen

  • Parker 91
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. La Palma

2010 Sehr gut
2009 Good
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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