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Matassa Carner Blanc

Matassa Carner Blanc
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Weißwein mit ganzen Rispen vergoren

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Matassa Carner Blanc
Weißwein Hautkontakt.
Vielfalt: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Weißwein Hautkontakt.
Vielfalt: Macabeo
Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Matassa Carner Blanc

Matassa Carner Blanc ist ein natürlicher sortenreiner Weißwein aus Macabeo, hergestellt von Domaine Matassa in Languedoc-Rosellón.

Domaine Matassa ist ein Weingut, das 2002 von dem in Südafrika aufgewachsenen Neuseeländer Tom Lubbe gegründet wurde. Er bewirtschaftet auf ökologische und biodynamische Weise seine etwa 20 Hektar Garnacha, Cariñena, Monastrell, Macabeo. Muscat ... Die meisten Reben sind sehr alt, zwischen 60 und 120 Jahre, ihre Erträge sind sehr niedrig, etwa 3.500 kg pro Hektar, und sie werden mit einheimischen Hefen und mit sehr geringen Schwefelgehalten vinifiziert. Seine Weine sind angenehm, frisch und lebendig.

Matassa Carner Blanc ist ein Weinberg von 0,5 Hektar, bepflanzt mit Rebstöcken, die 115 Jahre alt sind. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk, Ton und Schiefer und die Parzelle ist von Garrigue, einer heimischen Pflanze, umgeben. Sie wird mit Pferden bearbeitet, weil die Neigung des Geländes sehr ausgeprägt ist und es unmöglich wäre, dies mit Maschinen zu tun. Das Klima der Region wird durch die Nähe zum Mittelmeer und den Pyrenäen beeinflusst.

Die Weinlese des Matassa Carner Blanc erfolgt von Hand und die ganzen Rispen werden 2 Wochen lang fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate in gebrauchten Holzfässern. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.

Matassa Carner Blanc Weißwein, fermentiert mit den Schalen, intensiv und komplex, ideal für Liebhaber von Orange Weinen und Naturweinen.
Zu servieren 12ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische vom Grill, Schweinebraten, Geräuchertes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Matassa Carner Blanc

Matassa Carner Blanc 2018 ist ein Wein mit intensiven Aromen von Beeren, gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und einer angenehmen Mineralität sowie Intensität und Spannung im Mund. Er hat einen frischen und langen Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Domaine Matassa

Andere Weine aus der Vin de France

Imágenes y situación Vin de France

Andere Weine der Bodega Domaine Matassa

  • Matassa Blanc 2017

    Weißwein Fass Wein ohne Sulfite. 14 Jahre in französischen Barriquefässern. Bodega: Domaine Matassa. Vin de France. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Macabeo und Garnacha Gris.

    28,96 $
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    Nur Online

Imágenes y situación Domaine Matassa

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