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Eigenschaften von Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé
Antonio Mascaró schenkt uns diesen eleganten Rosé Cava, der zu 100% aus der Rebsorte Garnacha gewonnen wird.
Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé weist dank der zweiten Gärung, der er unterzogen wird, eine schöne Komplexität sowie Struktur auf. Auch die einjährige Reifephase in der Flasche trägt zur Veredelung des Weines bei.
Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Mata i Coloma. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.
Antonio Mascaro SL wurde 1946 von D. gegründet Wählen Sie Mascaro Narciso drei Generationen Mascaro Familie ist mit dem Weinbau (Denominació d'Origen), Champagner und Spirituosen gewidmet. Die Weinkellereien und Brennereien sind in Vilafranca del Penedès, 50 km von Barcelona entfernt und im Herzen der Region liegt Penedès. Ihre Philosophie ist es, hochwertige Produkte mit einer eigenen Persönlichkeit bieten.
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